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Viajes a Austria
Sociedad
Comida y bebida : La cocina austríaca tiene una gran influencia de las gastronomías de los países que limitan con Austria hacia el este: Hungría, Serbia y Rumania. Los platos austríacos más llamativos son Wiener Schnitzel (escalope), Tafelspitz (carne de vacuno hervida), Geröstete Leber (hígado de ternera cocinado con hierbas y mantequilla), y Goulash (guiso de carne y verduras). Los postres más populares son Kaiserschmarrn (una especie de tortilla de huevos troceada con azúcar y pasas), Palatschinken (una tortilla de huevos servida con mermelada) y Salzburger Nockerln (una especie de suflé hecho con huevos y mantequilla). La principal comida de la jornada es el almuerzo, que suele realizarse al mediodía. Los austríacos además sienten auténtica pasión por el café y la pastelería (Mehlspeisen). Hay hasta 57 variedades de tartas que muchas veces acompañan al café de las tres de la tarde. Los cafés (Kaffeehaus) son una institución nacional.
Bebida: Las bebidas alcohólicas y las cervezas de importación suelen ser caras mientras que los vinos austríacos son de muy buena calidad y se pueden comprar a un precio asequible. La mayoría de estos vinos son blancos (Riesling, Veltliner), aunque también hay vinos tintos de las regiones de Baden y Burgenland. Las leyes austríacas hacen posible que el precio de los vinos refleje realmente su calidad. El Obstler es una especie de aguardiente elaborado con frutas que es muy popular en los países germánicos. Por lo general es muy fuerte y se bebe mucho ya que es bastante barato. La mayoría de los bares, cafés y restaurantes tienen servicio de camareros.
Nota: En Austria no hay limitaciones horarias para la venta y consumo de alcohol. En los cafés y bares se sirve vino y cerveza.
Propinas : En los restaurantes la factura incluye un 10-15% en concepto de servicio; además se suele dejar un 5% más en metálico. Los acomodadores, personal del guardarropa y empleados de gasolineras esperan una propina de 0.20 a 0.50 céntimos de euro . Los aeropuertos y las estaciones de tren tienen tarifas fijas para las propinas de sus mozos de equipaje y porteros. Los taxistas suelen recibir 0.50 céntimos de euro por una carrera corta y un 10% del total si el trayecto es más largo.
Vida nocturna : Una de las mejores formas de pasar las noches en Austria es visitando alguno de los Heurigen o Biergärten. Estos establecimientos tienen un patio o jardín donde se puede beber vino joven o cerveza. Son muy populares en las zonas rurales. Los Heurigen están sobre todo en el este del país y en los alrededores de Viena. En las grandes ciudades hay casinos, discotecas y clubes con una amplia oferta de espectáculos y de estilos musicales para bailar.
Compras : En Austria se pueden comprar artículos de muy buena calidad. Las compras más interesantes son: cerámicas, cristalerías vajillas, textiles, artículos de piel y artículos deportivos -sobre todo de deportes de invierno-. Un impuesto sobre el valor añadido (MwSt) que oscila entre el 20 y el 32% está incluido en el precio de todas las compras.
Horarios comerciales: Las tiendas y grandes almacenes abren de lunes a viernes de 08.00 a 18.00 (en las ciudades pequeñas y en los pueblos, las tiendas cierran a la hora del almuerzo). Algunas tiendas abren hasta las 19.30 los jueves y los grandes almacenes cierran a las 17.00 los sábados.
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