Esta elegante ciudad, segunda más importante en la isla de Menorca, destila tranquilidad y bienestar aunque, a lo largo de la historia, ha recibido muchas visitas. Existen restos de construcciones megalíticas, vestigios romanos, bizantinos, musulmanes, ha vivido la conquista cristiana, breves incursiones británicas, francesas y todo esto, convierten a Ciudadela en cosmopolita por naturaleza.
Comencemos nuestra visita empapándonos del mosaico de culturas de esta señorial ciudad y paseemos por el puerto natural de Ciudadela, que es quien proporciona uno de los ingredientes principales de su exquisita gastronomía. La caldereta de langosta y la sepia al forn. Defendiendo la entrada naval encontramos el Castillo de San Nicolás con una fosa de ocho metros y con un puente levadizo. Asentado sobre uno de los acantilados que flanquean el puerto podemos observar el Bastión de sa Fort, antiguo bastión levantado para proteger la ciudad y donde se ubica actualmente el Museo Municipal que nos invita a recorrer la historia de Menorca.
Nos adentraremos ahora en las calles medievales de Ciudadela hasta llegar a la antigua plaza de armas, Plaza del Borne, con su Obelisco en la parte central conmemorando el asalto turco que sufrió la ciudad en 1558. En esta misma plaza y construido sobre el antiguo Alcazar árabe, del que todavía se conservan restos, se encuentra el Ayuntamiento con ecléctica fachada de cierto gusto bizantino; el Palacio Salort con una galería de tres arcos de blancas paredes en contraste con el color de la piedra de marés del resto de la fachada; el Palacio de Vivó uno de los más representativos de la ciudad con fachada neoclásica y el Palacio del Conde de Torre Saura con fachada clasicista con influencias francesas.
Desde la Plaza de Alfonso III llegamos a la Catedral de Ciudadela del s.XIV y perteneciente al gótico catalán, fue construida sobre una antigua mezquita de la que se conserva un minarete. Destaca su maravillosa y ornamentada Capilla de las Ánimas. Enfrente de la Catedral encontramos el Palacio Olivar de líneas clásicas y austeras.
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