Dirección: pl. del Portillo 5 , 50004 - Zaragoza Zaragoza (España)
Teléfono: 976443774
Fax: 976438721
Web: www.campodeltoro.com/
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Cocina
Especialidades: Carta:

PARA EMPEZAR LA LIDIA

·Jamón Ibérico 5J Sánchez Romero Carvajal
·Nuestros pimientos del piquillo con su relleno de rabo
de toro
·Láminas de pies de cerdo, verduras y hortalizas con
langostinos
·Boliches del pilar con todo y algo de borraja
·Ensalada de tomate templada al vapor, crema de
queso y nueces
·Arroz cremoso con pollo de corral, polvo de arroz,
trufa y hojas de acelga
·Alcachofas, cardos, praliné de avellanas y vieira
trufada
·Terrina de foie caramelizada, queso de cabra, ciruelas
y pan de nueces
·Croquetas fluidas de jamón ibérico
·Ensalada de bacalao, migas con longaniza y huevo

SEGUNDO TERCIO: PESCADOS

·Lomo de merluza asada, borraja, patata y emulsión de
berberechos
·Bacalao, pan tomillo y tocino en infusión de sopa de
ajos
·Lubina a la parrilla, apio y foiegras
·Pescado del día a la sal o pescadora
·Ventresca de bonito a la parrilla con jugo untuoso de
pimientos rojos asados

TERCER TERCIO: CARNES

·Rabo de toro a la cordobesa (nuestra especialidad)
·La matanza (papada, costilla, oreja y manita)
·Chuletas de ternera blanca del Pirineo con espiral de
patata, tomillo y tocino
·Solomillo mechado rustido con ravioli de manzana al
azafrán
·Chuletón de buey brasa
·Lomo de buey a la sal marina
·Paletilla de carnero deshuesada en cocción lenta,
láminas de patata y jóvenes brotes de ensalada

MENÚ DEGUSTACIÓN

·Láminas de pies de cerdo, verduras y hortalizas y
langostinos
·Alcachofas y cardos, praliné de avellanas y vieira
trufada
·Arroz cremoso con pollo de corral, polvo de arroz,
hojas de acelga y trufa
·Bacalao, pan tomillo y tocino en infusión de sopa de
ajos
·Paletilla de carnero deshuesado en cocción lenta,
láminas de patata y jóvenes brotes de ensalada
·Selección de quesos de Aragón afinados con
guarnición
·Burbujas de chocolate blanco, bizcocho de arroz y
yogurt

LA SUERTE SUPREMA

·Bizcocho fluido de chocolate con helado de nubes de
fresa
·Surtido de repostería
·ZH2O (Nuestro pequeño homenaje a la Expo 2008)
·Burbujas de chocolate blanco, bizcocho de arroz y
yogurt
·Cuajada, flan y leche merengada
·Selección de quesos de Aragón afinados con
guarnición
.
Tipo de cocina: Española.

Características
No se admiten mascotas. Se pueden reservar mesas. Mínimo mesas reservadas: 8. Máximo mesas reservadas: 10.

Instalaciones
Aire acondicionado. Zonas para fumadores.

Precios
Precio mínimo de la carta: 29 €.
Precio máximo de la carta: 35 €.

Formas de pago
American Express. Visa. Master Card. Diners Club.