La exuberancia de los oasis frente a los áridos paisajes del desierto; el bullicio de los zocos frente a la quietud de las antiguas ruinas romanas que se dejan acariciar por la suave brisa del Mediterráneo; las tradicionales medinas frente a los modernos complejos turísticos que se extienden a lo largo de interminables playas de fina arena… Es evidente que Túnez es un país de contrastes, donde cada pueblo, cada ciudad y cada región, ya sea en la costa o en el interior, invita al viajero a realizar recorridos que permanecerán por siempre en su memoria. Situado al norte de la costa mediterránea de África, el país limita con Libia y Argelia. Conviene organizar viajes a Túnez entre octubre y mayo, cuando las temperaturas no son tan calurosas. El idioma oficial es el árabe y su moneda, el dinar tunecino.

En viajes a Túnez capital, es posible encontrar numerosos atractivos como la medina, núcleo histórico de la ciudad, con interesantes monumentos como las mezquitas de Zitouna y la de Youssef Dey, el mausoleo otomano Tourbet el-Bey, el museo de artes y tradiciones populares Dar Ben Abdallah y coloridos zocos como el Souq el-Attarine -de esencias y perfumes- y el de Souq el-Berka -donde antiguamente se vendían esclavos-. También merece la pena recorrer la ville nouvelle, erigida por los colonos franceses en el siglo XIX, y visitar la catedral de St. Vincent de Paul. Cerca de la capital, se ubica la fascinante Cartago, con antiguas ruinas romanas -un anfiteatro y las termas de Antonio- y púnicas -como el santuario de Tophet, enclave donde se sacrificaban niños en honor al dios Baal-Hammon-. Es recomendable conocer la catedral de St Louis y el Museo Nacional. Otra población cercana es Sidi Bou Saïd, famosa por sus calles adoquinadas con pintorescas casas blancas de puertas y ventanas azules, y agradables cafés con vistas al Mediterráneo.

Más al sur, desde la Península de Cap Bon, se extienden los principales centros turísticos de la costa, que combinan el turismo de sol y playa con diversos atractivos culturales. Es el caso de Hammamet -con su medina ubicada frente al mar y conocida por los numerosos jazmines que crecen en sus calles-, Port el-Kantaoui -con un puerto deportivo y una gran infraestructura hotelera-, Sousse -cuyo casco histórico está lleno de mezquitas, museos y monumentos-, Monastir -con impresionantes playas y una arquitectura de influencias romanas y árabes-, y Mahdia -con agradables terrazas frente a la costa-. Esta zona depara más sorpresas, como el archipiélago de Kerkenna y su comunidad de pescadores, o la paradisiaca Isla de Djerba.

En el interior del país encontramos enclaves muy distintos, como Tozeur, una visita obligatoria en los viajes a Túnez, que esta emplazado sobre uno de los palmerales más grandes de Túnez y famoso por sus laberínticas callejuelas e interesantes museos. Al sur se extiende la región de los chots o lagos salados, como el Djerid y, cerca de éste, Douz -conocido como la puerta del Sáhara, desde donde parten de las diversas travesías por el desierto- y Kebili -un pueblo deshabitado ubicado en un oasis, con hoteles cercanos donde vivir la experiencia de alojarse en pleno desierto-. En el sureste de Túnez, caracterizado por su paisaje lunar, destacan dos de las localizaciones elegidas para filmar La Guerra de las Galaxias: Tatauine -un conglomerado de antiguos alcázares y excelente punto de partida para realizar el circuito de los ksur o pueblos fortificados- y Matmala -con su arquitectura troglodita y viviendas subterráneas-.

Respecto a la cocina tunecina, ésta es muy variada y rica en especias. El cuscus - sémola de trigo cocinado al vapor- es uno de los platos estrella a probar en un viaje a Túnez, y existen múltiples variedades dependiendo de con qué carne, verduras, legumbres y salsas más o menos picantes se combine. Otras recetas muy tradicionales son los bricks -hojaldres rellenos de huevo crudo y carne picada o mariscos-, la mechuia -ensalada de cebolla, pimientos asados dulces y picantes, ajo, cebolla, aceite de oliva y zumo de limón-, la kamunia -un guiso de carne de hígado con una salsa espesa condimentada con comino-, la meloukhia -estofado de cordero con salsa verde- o los tajines -pastel con carne, verduras patatas, huevos, queso y maluska-. Respecto a los dulces, destacan los baklawas -a base de miel, frutos secos, azúcar, mantequilla salada, huevos, aceite, almendras y agua de geranio- y las bouza -natillas con sorgo, avellanas, sésamo, leche y azúcar-. El té con menta es la bebida más popular en Túnez, aunque existen otras propuestas como los licores de higos -boukha-, almendra -orgeat- y dátil –thibarine-.


Desde Destinia.com te ofrecemos los mejores viajes a Túnez, comprueba nuestras ofertas y promociones.