Hôtels à Carcassonne

Située dans le sud de la France, dans la région Occitanie, Carcassonne est la préfecture du département de l’Aude. La ville est connue pour sa Cité Médiévale toujours habitée. La Cité est entourée de 3 km de remparts, 52 tours et en son intérieur sont présents un château, une basilique… Vieille de plus de 2 500 ans, la commune a été successivement villa romaine, a vécu les croisades, fut détruite, puis agrandie, abandonnée et enfin restaurée au cours du XIXe siècle par Viollet-le-Duc.

Dans le centre-ville médiéval, derrière la ville fortifiée et à proximité de l’aéroport, se trouvent des hôtels, des appartements et des hébergements économiques. Nombreux sont ceux qui offrent une superbe vue sur la Cité.

Quartiers de Carcassonne

Carcassonne compte 4 principaux quartiers et une dizaine d’autres répartis dans le reste de la ville.

• Cité: appelée aussi ville haute, se trouve sur la rive droite du fleuve de l’Aude. Installée sur un promontoire, elle est entourée de remparts datant du Moyen Âge. En vous promenant dans les nombreuses ruelles pavées, vous découvrirez l’histoire de Carcassonne.
• Bastide Saint-Louis: appelée ville basse, est établie autour de la place Carnot. Des rues étroites et un boulevard plus large caractérisent ce quartier.
• Zone industrielle de la Bouriette: regroupe de nombreux commerces, coiffeurs, hôtels, restaurants…
• Zone d’activité de Salvaza: comprend l’aéroport de Carcassonne en Pays Cathare-Sud de France. Il était appelé auparavant aéroport Salvaza. Un centre commercial, de petites industries, des commerces, des activités de service, des hébergements, des restaurants… y sont également implantés.

Que voir et faire à Carcassonne

À l’intérieur de la Cité, se trouve le patrimoine incontournable de Carcassonne. Nombreux sites vous séduiront.

• Château Comtal: sépare la ville par un profond fossé. Entre son décor et son architecture, il vous fait pénétrer dans l’ambiance de l’époque médiévale. De plus, vous profitez d’un panorama exceptionnel sur la Bastide Saint-Louis, les Pyrénées et la montagne Noire.
• Basilique Saint-Nazaire: date des années 1 100. De style roman et gothique, n'hésitez pas à vous arrêter devant ses magnifiques vitraux.
• Pont de la forteresse: offre une vue unique sur la Cité. Il était utilisé autrefois comme seul moyen de défense.
• Bastide Saint-Louis: date de l’an 1 260. Vous y visitez la maison des mémoires et les hôtels particuliers.

Que manger à Carcassonne

La gastronomie de Carcassonne honore les traditions avec des produits du terroir.

• Cassoulet: est composé de viande de porc, de confits de canard ou d’oie, de saucisses, de couennes, de haricots secs, et de fèves ou de fricassées de haricots.
• Saucisse de foie sec: est une charcuterie de porc au goût fortement typé qui se savoure froide en apéritif ou chaude dans des salades ou autres mets.
• Fougasse aux fritons: comprend du lard, de la pâte à pain et diverses épices pour optimiser le goût.
• Cassoulet glacé: est un délicieux dessert qui est élaboré à partir de marrons, de griottes, de vanille et de nougatine.

Événements et festivals typiques à Carcassonne

Carcassonne est une ville festive. Chaque mois des événements y ont lieu.

• Saint-Vincent: a lieu vers la mi-janvier. Elle regroupe des confréries gastronomiques et bachiques (groupes d'amateurs et de professionnels de vin). Elles défilent dans le quartier de la Bastide accompagnées de chorales et de sonneurs de trompe de chasse.
• Festival de Carcassonne: se passe au mois de juillet. 120 concerts et spectacles sont présentés.
• Concerts d’orgue: sont donnés dans l’église Saint-Vincent, chaque samedi, au cours des mois de juillet et août.
• Fête du Vin: met à l’honneur les vignerons. Elle se passe dans la Bastide vers la mi-octobre.

Comment se déplacer à Carcassonne

À Carcassonne, vous vous déplacez en voiture de location, en taxis et en bus. Une dizaine de bus dessert la ville, une navette effectue des allers-retours entre le centre-ville et l’aéroport et un petit train relie la Bastide Saint-Louis à la Cité Médiévale.

Le climat à Carcassonne

À Carcassonne, le climat est de type tempéré et humide avec un été chaud. La température est d’environ 9°C aux mois les plus froids et de 28 °C pour les plus chauds. Qu'importe la saison, il est possible de visiter la ville toute l’année.