Das beste Straßenessen in Sevilla

Der in den letzten Jahren unaufhaltsame Anstieg des Tourismus in Sevilla wurde von einem enormen Wachstum des gastronomischen Angebots begleitet. Wir sprechen von einer tausendjährigen Stadt mit einem guten Klima, einem ausgedehnten historischen Stadtzentrum, das für die Besucher aufbereitet ist und in dem es eine große Auswahl an Fast Food Restaurants und Food Trucks zu entdecken gibt. In Sevilla zu essen ist ein Vergnügen, auch wenn wir einen Spaziergang machen. Aufgrund der strengen Gesetzgebung für mobile Lokale konzentrieren wir uns jetzt auf zehn der besten urbanen Lokale in Sevilla. Tolle Optionen für spontane Abende, wenn der Hunger kommt.

Breadsquare: das andalusische Gebäck auf andalusische Art

In einem winzigen Laden auf der Plaza de Jesús de la Pasión, besser bekannt als Plaza del Pan, findest du die besten Empanadillas (Pasteten) im alten Híspalis. Handgefertigt aus andalusischen Zutaten und Produkten haben sie versucht (und es ist ihnen mehr als gelungen), den Geschmack einiger typischer Tapas und Montaditos der sevillanischen Gastronomie nachzuahmen; von den klassischen sevillanischen Chicharrones über die iberische Pringá bis hin zum Mantecaito und dem beliebten Serranito. Der Snack ist wirklich erschwinglich. Und jede Empanadilla kostet nur 2 €.

Der Zapatazo

Ganz in der Nähe der belebten Alameda de Hércules, in der Nummer 23, Calle Peris Mencheta, kannst du das beste türkische Straßenessen der Stadt genießen. Der Laden wird von Hokman Joma betrieben, einem kurdischen Flüchtling mit syrischem Pass, der dafür bekannt ist, dass er 2010 einen Schuh auf Recep Tayyip Erdogan geworfen hat. Es ist schwer, eine inspiriertere Zubereitung zu finden als die Döner, Kebab und Falafel, die man im El Zapatazo probieren kann. Oh, und sie haben auch Pizzen. Schon für 6 bis 8 € bekommst du ein mehr als anständiges Essen.

Kukuchurro

In einer Zeit, in der die Zahl der traditionellen Churros-Läden in der Altstadt langsam abnimmt, hat es eine bescheidene Kette geschafft, das Konzept wiederzubeleben, indem sie den eher traditionellen Aspekt der Churros (auch bekannt als warm) mit Schokolade und verbinden sie mit Modernität, dank der praktischen und innovativen Verpackung, die es ermöglicht, sie auf der Straße zu essen. Lass dich nicht von dem einfachen Rezept aus Mehl, Zucker, Wasser, Salz und Öl täuschen: Das ist eine echte Delikatesse. Kukuchurro hat drei Standorte in der Calle Regina, neben Las Setas, an der Plaza del Salvador, in der Nähe des Rathauses, und in der Calle San Jacinto im Viertel Triana. Die Kombination aus Churros für vier Personen mit einem Krug Schokolade kostet 21,50 €, also etwas mehr als 5 Euro pro Person.

La Tradizionale

In der Nummer 96 der beliebten Calle Feria, neben der Königlichen Pfarrkirche Omnium Sanctorum, steht ein weiterer großer Tempel, aber in diesem Fall für Straßenpizza. La Tradizionale ist ein großes, verglastes, zweistöckiges Restaurant, das die großzügigsten Portionen und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis in der Altstadt bietet. Leichtes und leckeres Essen zum Mitnehmen in Portionsform, mit dem unverwechselbaren Geschmack eines Holzofens. Um das Beste aus den stimmungsvollen Nächten herauszuholen, solltest du die Portion unbedingt mit einer guten Flasche sevillanischen Biers begleiten. Portionen ab 2 €.

Carnicería Roiz

Im Mercado de Abastos in der Calle Feria gibt es eine traditionsreiche Metzgerei, die seit den 1930er Jahren bis heute von drei verschiedenen Generationen derselben Familie geführt wird. Wir können fast von einer Institution sprechen. Eines der Markenzeichen des Ladens sind die hausgemachten Produkte wie Schmalz, Sobrasadas oder Chacinas (hauptsächlich Chorizo und Blutwurst), die die Stammkunden begeistern. Der eigentliche Star sind aber zweifellos die Chicharrones: köstliche frittierte Schweinefleischprodukte, die in den Straßen und Tavernen der Gegend zum Mitnehmen und Essen angeboten werden. Jeden Tag machen sie 50 Kilo und die Schlangen, die sich in der Metzgerei bilden, sind für niemanden mehr eine Überraschung. Für 10-20 Euro bekommst du eine gute Ladung Chicharrones, die du mit Freunden genießen kannst.

Akela Brauerei

Die Akela-Brauerei ist ein bescheidener Betrieb in Triana, der sich durch einige Besonderheiten auszeichnet. Sie hat das typische Aussehen einer sevillanischen Tasca von vor einigen Jahrzehnten. Castiza, praktisch unsaniert und winzig, bietet mit seiner Terrasse die Möglichkeit, die Atmosphäre in einer einzigartigen Enklave in der Stadt zu genießen. Von dort aus können wir die Bewegung der Plaza del Altozano, die Triana-Brücke und das Treiben auf dem Mercado de Abastos beobachten. Seine Speisekarte mit besonders günstigen Preisen kombiniert lokale Spezialitäten wie Kroketten, Garnelen mit Knoblauch und Serranitos mit importierten Tapas wie Enchilada und Lasagne. Überraschenderweise ist sie vor allem für ihre köstlichen deutschen Würste (Frankfurter oder Bratwurst) bekannt, die auf frischem Weißbrot und mit hausgemachten Röstzwiebeln serviert werden. Du kannst sie für weniger als 4 € genießen.

Die Kartoffel, die du trägst

Die Besessenheit, einen traditionellen Aperitif wieder aufleben zu lassen, veranlasste einen Unternehmer aus Sevilla dazu, dieses lebendige Lokal in der zentral gelegenen Straße Juan de Mesa zu gründen. Wir können sagen, dass es ein großer Erfolg war. Ihre traditionellen fairen Kartoffeln versetzen uns mit einem einzigen Bissen in die Vergangenheit. Der Geruch von Öl, der Hauch von Salz und ihre knusprige Textur machen diese Kartoffeln zum besten Begleiter für einen Spaziergang in Richtung Plaza del Cristo de Burgos oder Las Setas. Im La Papa que llevas kannst du nicht nur vor den Augen der Öffentlichkeit zubereiten, sondern auch Pavías, Mandeln und sogar Chicharrones (Schweineschwarten ) zu günstigen Preisen genießen. Eine gute Packung Kartoffeln kostet 1-2 Euro, Mandeln nur 2 Euro und Erbsen 5 Euro.

Shoarma Bar Jerusalem

Die Küche des Nahen Ostens hat sich seit der Jahrhundertwende in Sevilla fest etabliert. Was viele nicht wissen, ist, dass es in den späten 1980er Jahren bereits ein Lokal gab, in dem man dieses beliebte Street Food genießen konnte. Die Bar Jerusalem wurde 1987 eröffnet und hat sich seither auf die Zubereitung von köstlichem Schawarma spezialisiert. Im Herzen der Salado Street (in der Nummer 6) gibt es den klassischen Geschmack von authentischem arabischen Essen. Mit einem Budget von nur 6 bis 10 Euro kannst du gut essen, bis du satt bist.

Freiduría El Arenal

Im touristischen Viertel Arenal gibt es immer noch Geschäfte, die sich der kontinuierlichen (und fast unaufhaltsamen) Veränderung der Handelslandschaft widersetzen, die die Stadt seit Jahrzehnten durchmacht. Um den besten gebratenen Fisch in der Gegend zu probieren, musst du zur Freiduría El Arenal gehen. Das 1904 gegründete Restaurant ist eine der besten Optionen, um die Vielfalt an Meeresfrüchten zu genießen, die in Pappkartons serviert werden: Baby-Tintenfisch, Tintenfisch, marinierter Dornhai, panierte Garnelen, Kabeljaukroketten und Seehecht-Sandwiches gehören zu den besten Optionen. Mit einem Budget von 10-15 Euro kannst du ein paar Patronen kaufen, um sie mit einem Bier oder einem Drink zu genießen.

Burger Food Porn

Juan Higueras, der Chef von Burger Food Porn, beschloss, Barcelona und die Haute Cuisine gegen Sevilla und eine der Leidenschaften seiner Kindheit einzutauschen: Hamburger. Es ist wahrscheinlich eine Win-Win-Situation für uns alle, denn das ist der beste Burger, den du in der Stadt probieren kannst. Der Schlüssel liegt in der Sorgfalt des Produkts und vor allem in den Rohstoffen. Die Soßen und das Brioche-Brot werden selbst gemacht und das Fleisch, das mehr als 7 Wochen gereift ist, hat alle Eigenschaften, die ein gastronomisches Erlebnis ausmachen, das seine Spuren hinterlässt. Die bevorstehende Eröffnung in der zentral gelegenen Gamazo-Straße wird die Streetfood-Idee dieser außergewöhnlichen Burger noch verstärken, da sie nur zum Mitnehmen angeboten werden. Ein Burger kann zwischen 12 und 15 Euro kosten, plus ein Getränk. Am besten bereitest du ein Budget von etwa 20 Euro pro Person vor.