Die besten Restaurants mit Michelin-Stern in Sevilla

Die Auszeichnung des Guide Michelin ist ein unbestreitbares Qualitäts- und Kreativitätssiegel für Profiköche, aber vor allem eine Garantie für das breite Publikum, das um die Welt reist. Die Provinz Sevilla kann sich glücklich schätzen, mehr als ein Dutzend Restaurants zu haben , die von dem kultigen Reiseführer empfohlen wurden. Die andalusische Hauptstadt ist bekannt für ihre feine Küche und ihre großartigen Angebote im Bereich der Haute Cuisine. Heute stellen wir eine Auswahl der besten Michelin-Sterne-Restaurants in Sevilla vor, eine Tour für alle, die das gastronomische Erlebnis als wichtigen Mehrwert für ihren Urlaub betrachten.

Cañabota, ein Stern für den besten Fisch und Meeresfrüchte in Sevilla

Ganz in der Nähe der berühmten sevillanischen Pilze liegt dieses Restaurant, das von den Brüdern Guardiola geführt wird und kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Es ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Es ist eine gastronomische Reise durch die Kombination von Geschmäckern und Nuancen mit dem besten andalusischen Fisch. Minimalismus, Einfachheit und guter Geschmack überall. Natürlich musst du deinen Geldbeutel vorbereiten, denn der Fisch und die Gourmetküche müssen bezahlt werden; zwischen 60 € (das billigste Abendessen) und 300-400 € für jeden Gast.

El Disparate, Qualität und Geschmack im Zentrum von Sevilla

In der emblematischen Alameda de Hércules gelegen, ist diese schöne Gastrobar mit ihrer mediterranen Küche im Fusionsstil bereits Teil der sevillanischen Identität. Es hat eine schöne Terrasse, auf der du in Ruhe essen und ein gutes Gespräch führen kannst. Du kannst ihren fantastischen Almadraba-Thunfisch-Poke, das Artischocken-Carpaccio oder die ungewöhnliche Kirsch-Gazpacho mit Schinken und Käse probieren. Ideal für anspruchsvolle Gaumen. Der geschätzte Preis pro Essen beträgt 30-40 €, aber wenn du einen guten Wein willst, wird es etwas teurer. Sie wird im Michelin-Führer erwähnt.

Abantal Restaurant, Minimalismus der Extraklasse in Sevilla

Das Restaurant Abantal mit seiner kreativen Küche hat einen Michelin-Stern und eine Speisekarte für 90-120 € pro Person – ein Luxus, den es sich zu probieren lohnt. In der Calle Alcalde José de la Bandera gelegen, ist dieses elegante Lokal ideal, um deine Lieben zu überraschen und sie mit den minimalistischen, aber perfekt präsentierten Gerichten des Teams des berühmten Küchenchefs Julio Fernández zu beeindrucken. Südliche Aromen mit einer modernen Essenz und arabischem Einfluss. Wichtiger Hinweis für Gäste: Du musst rechtzeitig reservieren, denn es gibt eine Warteliste.

Lalola, das Beste der sevillanischen Tradition mit einem neuen Twist

Das Lalola ist ein besonderes Restaurant im historischen Zentrum von Sevilla, das sich in einem Nebenraum des Palacio Conde de Torrejón befindet. Es bietet, in seinen eigenen Worten, „traditionelle iberische Küche mit viel Herz“. Javier Abascal, der Chefkoch, hat die besten Fleischsorten aus der Sierra de Huelva als Referenz genommen und nach Sevilla gebracht. Um wirklich gut zu essen und satt zu werden, solltest du ein Budget zwischen 60 und 120 € einplanen. Dieses kulinarische Erlebnis ist die Mühe wert.

Das Tribeca Restaurant: 20 Jahre höchste gastronomische Qualität in Sevilla

Das Restaurant befindet sich in der Straße Chaves Nogales in Sevilla und bietet seinen Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit Fusionsküche und saisonalen Produkten. Viele entscheiden sich für das Degustationsmenü für 100-120 €, das die Möglichkeit bietet, mehrere Gerichte in kleinen Portionen und auf höchstem kreativen Niveau zu probieren. Das im Michelin-Führer erwähnte Restaurant wurde von dem Architekten Francisco Barrionuevo entworfen und ist ein wahres Wunderwerk. Es lohnt sich also, rechtzeitig zu buchen.

Az-Zait, ein Vorschlag mit internationalem Stempel

Das wunderschöne Restaurant Az-Zait im arabischen Stil wurde im Michelin-Führer für sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet. Es bietet drei verschiedene Menüs an (Hacienda el Monje, El Lavadero und Cerro de los Olivos), die zwischen 37 und 50 € pro Gast kosten, aber auch a la carte bestellt werden können. Es ist eine internationale und moderne Küche mit einer Anspielung auf Sevilla. Az-Zait bietet jederzeit einen professionellen und exquisiten Service an. Das Restaurant liegt ganz in der Nähe der Alameda de Hércules, sodass du den Abend mit einem Drink in den nahegelegenen Kneipen ausklingen lassen kannst, wenn du gehst. Eine Wahl, die nie scheitert.

Ispal, Andalusien nach Flagge

Das Ispal ist ein wirklich schönes Restaurant, das für sein starkes Engagement für die klassische Küche der Provinz Sevilla bekannt ist. Die Rede ist von so beliebten Gerichten wie Gazpacho, Kichererbsen mit Spinat, Spanferkel und Ropa Vieja und vielen anderen. Das Restaurant an der Plaza de San Sebastián steht im Michelin-Führer und im Repsol-Führer, was für Qualität bürgt, und wird auf Reservierung betrieben. Für 70 € kannst du das exzellente „Conoce Sevilla“-Menü genießen , 99 €, wenn du die Kombination aus Essen und Wein bestellst. Es ist eine ideale Option für alle, die „traditionelle“ andalusische Gerichte mögen.

Sobretablas, feine Gastronomie im Stadtteil Porvenir

Das Sobretablas von Camila Ferraro und Robert Teta befindet sich in der Calle Colombia, Nummer 7, in der Nähe der Plaza América und hat sich der zeitgenössischen Küche mit traditionellen Einflüssen verschrieben – eine Mischung, die ihm einen Platz im Guide Michelin und renommierte Auszeichnungen eingebracht hat. Aufwendige, minimalistische, delikate und gut dekorierte Gerichte, die im Mund des Gastes vor Geschmack explodieren. Die Kombinationen sind spektakulär und die Desserts sind der perfekte Köder für Naschkatzen. Du kannst Köstlichkeiten wie gebratenes Schokoladeneis oder Blätterteig mit Speck genießen. Das Deluxe-Menü kostet 68 €, 108 €, wenn du dich für die Weinbegleitung entscheidest. Ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

Manzil, freie und experimentelle internationale Küche

Das schöne Restaurant Manzil, das sich in der Gesellschaft als „Küche ohne Komplexe“ präsentiert, befindet sich in der Calle Alfonso XII. in Sevilla. Es bietet eine minimalistische Küche, die in zwei Arten von Menüs zusammengefasst ist, dem Manzil-Menü und dem Morada-Menü. Es gibt von allem etwas, mit einer Vorliebe für Fisch: Beignets, Austern, Langustinensalat, rote Garnelen, Thunfisch, Baby-Tintenfisch, Kartoffeln. Alles in einem reduzierten Format und mit absoluter Sorgfalt und großer Eleganz präsentiert. Zwischen 60 und 80 € pro Essen, plus zwischen 25 und 70 €, wenn du dich für eine Weinbegleitung entscheidest. Eine Reservierung wird empfohlen. El Manzil ist das Meisterwerk des Küchenchefs Juan Andrés Morilla, dessen Besuch im Guide Michelin empfohlen wird.

Iki, erstklassiges japanisches Essen in Sevilla

Wer sagt, dass japanisches Essen nicht hervorragend sein und die Sevillaner erobern kann? Das Restaurant Iki in der Nähe des Nervión Plaza ist elegant, anspruchsvoll und einzigartig in der Stadt. Es wird Reisende begeistern, die die japanische Küche lieben, die sich durch kleine Mengen, aber eine überwältigende Qualität der Gerichte auszeichnet. Wir reden hier von klassischem Sushi, Sashimi, Teriyaki, Nigiri, Tempura und Suppen. Um zu gehen, musst du deinen Geldbeutel vorbereiten und zwischen 40 und 80 € pro Essen haben. Ein gastronomisches Erlebnis, das die Mühe wert ist.