Die besten traditionellen Restaurants in Rom

Rom ist eine der faszinierendsten und romantischsten Städte der Welt. Neben archäologischen Stätten und majestätischen Palästen bestätigt sich die Ewige Stadt als eines der besten Reiseziele der Welt für alle Liebhaber von gutem Essen. Zwischen Osterie, Fraschette, Gourmetläden und Gourmetrestaurants gibt es keinen Mangel an Auswahl. Hier sind 10 traditionelle Restaurants in Rom, die du nicht verpassen solltest, um den wahren und unverfälschten Geschmack der traditionellen italienischen Küche zu entdecken.

Hosteria Grappolo d’Oro

Im Herzen des historischen Zentrums, nur einen Steinwurf von der Piazza Navona und dem Campo de‘ Fiori entfernt, ist die Hosteria Grappolo d’Oro eine Festung des Geschmacks und ein Konzentrat der traditionellen römischen und italienischen Küche. Von Carbonara bis Lammbraten, von Cacio e Pepe bis Baccalà (gesalzener Kabeljau) – in der Hosteria Grappolo d’Oro kannst du großzügige, hochwertige traditionelle Küche in einem rustikalen und angenehmen Ambiente genießen. Das Degustationsmenü „Percorso romano“ mit den beliebtesten und traditionellsten Rezepten der römischen Küche zu einem Durchschnittspreis von 30 € pro Person ist faszinierend.

Roscioli

Willkommen bei Roscioli’s, dem Reich einer Familie, die sich Tradition und gutes Essen zur Aufgabe gemacht hat. Im Herzen des historischen Zentrums, in der Nähe des Campo de‘ Fiori, ist Roscioli ein Feinkostladen, Delikatessengeschäft, Weinladen, Café, Restaurant und eine historische Bäckerei, die seit 1824 aktiv ist. Als Bewahrer von Tradition und Qualität kannst du in der Feinkost-Gastronomie Roscioli schwindelerregende Wurst- und Käsesorten, die berühmten römischen Nudeln, Hauptgerichte und dampfende Pizzen frisch aus dem Ofen probieren. Das Restaurant bietet Menüs mit echter römischer und italienischer Küche, zubereitet mit hochwertigen Zutaten und perfekter Ausführung der Rezepte zu einem durchschnittlichen Bistro-Preis von etwa 25 €.

Dar Moschino

Das Dar Moschino ist eine authentische, familiengeführte römische Trattoria im Stadtteil Garbatella und das klassische Restaurant für Einheimische in Rom. Hier findest du eine großzügige und qualitativ hochwertige Volksküche, begleitet von einem freundlichen und fröhlichen Service, der immer für einen Scherz zu haben ist. Probiere die großen Klassiker der italienischen und römischen Küche, wie Rigatoni alla gricia und all’amatriciana. Als Hauptgerichte kannst du zwischen Kutteln auf römische Art, Kalbsfrikadellen, Kaninchen Cacciatore und der unvermeidlichen Zucchini-Frittatona wählen. All das zu einem vernünftigen Preis, wobei die Hauptgerichte nie über 15€ liegen.

Caesar’s

Das in den 1950er Jahren im damals aufstrebenden Stadtteil Monteverde eröffnete Da Cesare ist ein Ziel für alle, die auf der Suche nach klassischen römischen Gerichten – wie Amatriciana und Coda alla Vaccinara – sind, die in ihrer Zubereitung und der Auswahl der Zutaten perfekt sind. All das wird natürlich von gutem Wein und einer freundlichen, entspannten Atmosphäre begleitet. Tradition kombiniert mit Forschung machen die Trattoria Da Cesare zu einem der besten italienischen Restaurants in Rom. Das Restaurant hat auch einen schönen Außenbereich. Die Endabrechnung enttäuscht mit Preisen zwischen 10€ und 20€ nicht.

La Tavernaccia

La Tavernaccia wurde 1968 in einer strategischen Ecke des berühmten Stadtteils Trastevere eröffnet und ist ein familiengeführtes Restaurant, in dem du in einer authentischen und freundlichen Atmosphäre das genießen kannst, was viele für die beste Pasta in Rom halten. Du kannst traditionelle erste Gänge bestellen, die ausschließlich mit hausgemachter Pasta zubereitet werden, wie z.B. die legendäre Pajata, Amatriciana und Carbonara, gefolgt von Fleischspezialitäten wie Castrato, Maialino, Coda alla Vaccinara, Abbacchio und Kutteln mit einer durchschnittlichen Rechnung von 40€.

Pizzarium

Pizza al taglio in Rom ist ein Ritual. Wenn du eine der besten Pizzen in Rom probieren willst, die innovativ und gleichzeitig traditionell ist, dann darfst du das Pizzarium nicht verpassen, das 2003 in der Nähe des Vatikans eröffnet wurde und von Gabriele Bonci zum Erfolg geweiht wurde. Als König der Bäckerei und erfolgreicher Pizzabäcker in Italien und im Ausland hat Gabriele Bonci die Pizza mit einer unendlichen Anzahl von köstlichen Vorschlägen zu einer wahren Kunstform erhoben, auch wenn die einfachsten Beläge den Geschmack am meisten verbessern. Der Streetfood-Bon sorgt für Kostproben, die oft unter 5 € liegen.

Flavio al Ich habe es dir gesagt

In Testaccio, in einem der Viertel, in denen das Wesen des Römischen weiterlebt, steht die Osteria Flavio al ve lo avevo detto. In den Räumen, die in eine Höhle gemeißelt wurden, in der früher Wein gelagert wurde, wird heute traditionelles römisches Essen mit einem modernen Touch und einer 100% römischen und authentischen Küche serviert, mit ein paar Ausflügen in die jüdisch-römische gastronomische Tradition. Ein typisches Abendessen auf der Terrasse an Sommerabenden ist ein Erlebnis, an das du dich noch lange erinnern wirst. Mittelgroße Portionen mit Vorspeisen unter 15€.

Hefe, Pizza, Brot

Um beim Thema Pizza zu bleiben: Lievito, Pizza, Pane ist ein kleines Lokal im EUR-Viertel, in dem es nach Brot und Holz duftet und das eine der besten traditionellen Pizzen Roms backt. Lievito, Pizza, Pane wurde von dem jungen Pizzabäcker Francesco Arnesano eröffnet und bietet Pizzastücke, Brote und Gebäck von seltener Güte, die mit steingemahlenem Bio-Mehl und Sauerteig zubereitet werden. Die Pizza mit nach Rosmarin duftenden Kartoffeln war fantastisch, die Supplì mit einem weichen und cremigen Herz war super-schön und die weiße Pizza mit Mortadella war fluffig. Es ist der perfekte Ort für einen Gourmet-Stopp oder einen Aperitif. Frische, gesunde Gewürze und ein kleiner Bon unter 15€

Osteria Fratelli Mori

Ein Raum voller Bücherregale und ein traditionelles Ambiente für die Osteria Fratelli Mori, eine familiengeführte Trattoria im Stadtteil Ostiense, zwischen der Piramide Cestia und dem Gazometro, in der du die typisch römische Küche mit einigen Neuinterpretationen und die traditionelle Süßigkeiten liebevoll zubereitet von Oma Giuliana, die ihre Rezepte eifersüchtig hütet. An die Wände geschriebene Gedichte und Tische, die aus Holzkisten recycelt wurden, in denen früher Wein gelagert wurde, vervollständigen das ausgesprochen gemütliche und ungezwungene Ambiente. Der Preis garantiert Qualität, ohne dass du zu viel ausgeben musst, denn viele Gerichte liegen unter 15 €.

Armando im Pantheon

Das in den frühen 1960er Jahren unter dem Namen Bottiglieria con cucina eröffnete Restaurant im historischen Zentrum, in dem die Einheimischen in Rom essen, hat sich im Laufe der Zeit zum Tempel der traditionellen Küche in Rom entwickelt und ist ein Muss für alle Liebhaber guten Essens. Die Spezialitäten der italienischen und römischen Küche, die perfekt zubereitet und mit hochwertigen Zutaten verfeinert werden, haben das Armando al Pantheon zu einem Bezugspunkt für alle gemacht, die authentische und unverfälschte Geschmäcker in einer ungezwungenen und gemütlichen Atmosphäre genießen wollen. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis mit vielen Gerichten unter 10 €.