Die besten traditionellen Restaurants in Valencia

Die privilegierte Lage am Mittelmeer gibt Valencia die Möglichkeit, die besten Produkte für eine der berühmtesten Küchen Spaniens zu bekommen. Das wirkt sich natürlich auch auf das gastronomische Angebot aus, aus dem diese Vorschläge herausragen: die zehn besten traditionellen Restaurants in Valencia.

Traditionelle Tapas in der legendären Bar Ricardo

Ein typisch valencianisches Restaurant, das seit 1947 geöffnet ist und seit jeher erfolgreich die besten Tapas der Stadt serviert , von denen die berühmtesten die „Tellinas“ und die „Ensaladilla Rusa“ sind. Es gibt drei verschiedene Atmosphären für ein authentisches Essenserlebnis: die Terrasse, die Tische im Innenbereich oder die Bar. Es ist sehr gut gelegen, in einer zentralen Gegend, zwei Minuten zu Fuß von der Gran Vía de Fernando el Católico und den Turia-Gärten entfernt. Eine Tapa mit einem Bier oder einem Glas Wein kostet zwischen 6 und 9 € pro Person.

Traditionelles Essen mit Blick auf La Albufera in Alquería del Brosquil

Die alten Bauernhäuser auf dem Lande, die sehr typisch für die Levante-Halbinsel waren, wurden „alquerías“ (Bauernhöfe) genannt. Das Restaurant befindet sich in einem alten Bauernhaus, dessen Gebäude mit einigen Umbauten praktisch im Originalzustand erhalten geblieben ist. Es verfügt über eine große Terrasse und zeichnet sich durch seine Speisekarte mit typisch valencianischen Gerichten aus, insbesondere Reisgerichte. Der Preis pro Person liegt zwischen 20 € und 30 €. Es befindet sich in der Gegend von Castellar.

Das beste Arroz del Senyoret gibt es im Rincón 33

In diesem valencianischen Restaurant, das für seine Paella berühmt ist, sticht das Reisgericht arroz del senyoret unter all seinen Reisgerichten hervor. Sie sind wahre Experten in der Zubereitung dieser bei allen Reis- und Meeresfrüchte-Liebhabern so beliebten Variante, verzehrfertig und bereits geschält. Es befindet sich in der Altstadt und bietet Menüs für 15 € pro Person an. Auch die Vorspeisen und hausgemachten Desserts sind einen Versuch wert.

Sportliche und gastronomische Tradition im Pelayo Gastro Trinquet

Dies ist ein bekannter Ort in Valencia, um Pilota Valenciana zu spielen, eine der traditionellsten Sportarten der Stadt. Das Gebäude wurde 1868 eröffnet und ist seither ein Sport- und Kulturprojekt, das heute das Pelayo Gastro Trinquet beherbergt, ein Restaurant mit traditioneller mediterraner Küche Die herausragendsten Gerichte sind die Tintenfisch-Paella, Artischocken und Desserts wie Schlagsahne mit roten Früchten und Tiramisu. Der Preis pro Person beträgt etwa 20 €. 2 Minuten von der Plaza de Toros entfernt.

La Pascuala: eine traditionelle valencianische Weinkellerei

Die Bodegas sind auch Teil der besten traditionellen Restaurants in Valencia und La Pascuala ist eines der besten. Es ist ein Wahrzeichen der Stadt für seine hausgemachten Speisen, seine Tapas und seine berühmten riesigen XXL-Sandwiches. Die valencianische Pascuala Vives Silvestre eröffnete diese Bodega 1921 an ihrem ursprünglichen Standort und zog 2017 in ein größeres Gebäude im Viertel Cabañal um, wo sie jetzt betrieben wird. Der Preis für ein XXL-Sandwich liegt bei etwa 10 €, aber du kannst auch halbe Brötchen für die Hälfte des Preises bestellen.

Valencianischer Charme in der Taverne Casa Montaña

Eine legendäre valencianische Taverne im Viertel El Cabañal, die seit 1836 geöffnet ist und sich durch eine schöne modernistische Fassade und Kellner auszeichnet, die gut geschult sind, um dich zu beraten, was du von der Speisekarte bestellen solltest. Zu den Star-Tapas gehören Sardellen und Thunfisch; wenn sie von hausgemachtem Wermut begleitet werden können, umso besser. Dies ist ein idealer Ort, um vor dem Essen eine Pause einzulegen und den Nachmittag zu genießen. Eine Tapa mit einem Wermut kostet etwa 7 € pro Person.

Snacking in Gourmet-Qualität in Bodega Anyora

Seit 1937 verleiht die Bodega Anyora in der Carrer d’en Vicent Gallart, 15, den traditionellen valencianischen Tapas einen kreativen und kulinarischen Touch und hat den Vorteil, eine der besten Weinkarten der Stadt zu haben. Unter den Gerichten, die du bestellen kannst, ist einer der Höhepunkte zweifellos der Großmutters Eintopf, der dich, wenn du ihn probierst, automatisch in deine Kindheit zurückversetzt, egal, aus welchem Land du kommst. Auch der geräucherte Aal und das Tomaten-Entrecôte sind sehr zu empfehlen. Der Preis pro Person liegt zwischen 15 € und 20 €.

Die besten Paellas aus dem Holzofen gibt es im Casa Carmela.

Kaninchen, Hühnchen, grüne Bohnen, Garrofón-Bohnen, Tomaten, weiße Bohnen, Safran, Salz, Wasser und Öl ist die ursprüngliche Liste des berühmtesten Gerichts in Spanien: Paella. Und in Carmela Haus Seit 1922 bereiten sie die besten, über Orangenholz langsam gegarten Holzofengerichte zu, die du für durchschnittlich 25 € pro Person in einem sehr geräumigen und hellen Restaurant mit Räumen, die von schönen Fliesen umgeben sind, im Stadtteil Malvarrosa genießen kannst. Zum Nachtisch empfehlen wir den karamellisierten Toast oder den Horchata-Kuchen.

Hochwertige Tapas und Reisgerichte in Hispania

Die Tapería Hispania Cortes Valencianas ist ein weiterer Ort, an dem die traditionelle valencianische Küche in einer ihrer besten Versionen und mit zwei verschiedenen Optionen angeboten wird. Zum einen die Signature Tapas, die traditionelle Geschmacksrichtungen wieder aufleben lassen und einen Hauch von Kreativität hinzufügen. Auf der anderen Seite die besten Paellas und Reisgerichte, von denen wir den Reis mit Tintenfisch, Oktopus und Artischocken empfehlen. Der Durchschnittspreis pro Person beträgt 25 € und befindet sich in der Avenida de las Cortes Valencianas 26.

Die größte Vielfalt an Reisgerichten findest du in der Arrocería Duna.

Wenn es um die traditionelle valencianische Küche geht, steht Reis an erster Stelle. Aber in der Arrocería Duna haben sie nicht nur den Durchblick, sie bieten auch mehr als 50 verschiedene Reisgerichte mit den frischesten Produkten vom Markt und erfahrene Kellner, die dich zu beraten wissen, damit du dasjenige auswählen kannst, das deinem Gaumen am besten schmeckt. Es befindet sich in einer der besten Gegenden Valencias mit einer privilegierten Landschaft, in der Marina Real Juan Carlos I., direkt am Strand von Las Arenas. Der Preis pro Person, mit Wein und Dessert, liegt zwischen 30 und 40 €.