Die besten traditionellen Restaurants und Tapas-Bars in Sevilla

Sevilla ist ohne seine wunderbare Gastronomie und ohne „Tapas essen gehen“ nicht zu verstehen. Es ist eine ideale Stadt, egal ob man gut essen und sich verwöhnen lassen will oder ob man Tapas nacheinander probieren möchte, um von allem ein bisschen zu haben. Die andalusische Ernährung kombiniert das Beste aus traditionellen, hausgemachten Eintöpfen mit neuen, raffinierten kulinarischen Kompositionen. Beide Optionen sind möglich und empfehlenswert. Jetzt werden wir uns eine Reihe von Tapas-Bars und -Restaurants genauer ansehen, die unverzichtbar sind, um die Essenz der sevillanischen Gastronomie kennenzulernen.

Die Weinkellerei Las Columnas, ein unverzichtbarer Klassiker in Sevilla

In der Calle Rodrigo Caro, im Herzen von Sevilla, befindet sich diese ehemalige Bodegueta, die jetzt zu einer Tapas-Bar mit der ganzen Essenz Andalusiens umgebaut wurde. Montaditos überall (Pringá, Sobrasada, Käse, Melva, Blutwurst, scharfe Chorizo usw.) und klassische Tapas wie Ensaladilla, Calamari, Kroketten, Tintenfisch und Kartoffeln mit Knoblauchmayonnaise. Alles im Stil einer altmodischen Kneipe und in einer unschlagbaren Lage für einen Spaziergang durch die Altstadt.

Es ist nicht teuer: Die durchschnittliche Tapa und die Montaditos kosten 2-5 Euro. Auch die Getränke sind relativ günstig. Obwohl es einige Sitzplätze gibt, essen die Leute meist im Stehen, an den Stehtischen. Das ist die typische Bar, in der man sich mittags aufhält, um mit Freunden zu plaudern, während man einen Happen isst. Allerdings ist es in der Regel ziemlich voll, also solltest du früh hingehen und 15-20 € pro Gast für Tapas mitbringen.

Ovejas Negras Restaurant, die perfekte Mischung aus Moderne und Tradition

Wir gehen in die Calle Hernando Colón 8, eine moderne und anspruchsvolle Tapas-Bar, die nur wenige Meter von der Kathedrale von Sevilla entfernt liegt. Auf der Speisekarte stehen klassische Gerichte (Papas Bravas, Reisgerichte und Ensaladilla), aber auch exotischere und gewagtere Speisen, wie die berühmten Gyozas. Es gibt Tapas, um deinen Appetit anzuregen, Gerichte zum Teilen in der Mitte und mehr „kulinarische“ Portionen. Ein Ort mit jungem Publikum und minimalistischen Tapas, ideal um einen Abend zu beginnen.

Die Preise pro Gast liegen zwischen 15-20 € für Tapas und 30-45 €, wenn du ein gutes Essen möchtest. Es bietet seiner Kundschaft eine große Auswahl an veganen Optionen.

El Rinconcillo, ein Ort aus vergangenen Zeiten

Sie gilt als eine weitere klassische sevillanische Tapas-Bar. Ein Ort in der Altstadt, der auf allen vier Seiten Authentizität ausstrahlt. Es ist der perfekte Ort, um Serrano-Schinken, Kroketten oder seine große Spezialität, Kichererbsen mit Spinat, zu essen, die seine treuen Kunden begeistern. Besonders hervorzuheben ist die besondere Dekoration mit alten Fässern, hängenden Schinken und andalusischen Fliesen an den Wänden. Alles strahlt Tradition und Reinheit aus.

Der empfohlene Preis pro Person für Tapas liegt zwischen 6 und 10 € und steigt auf 20-30 €, wenn du zum Mittagessen bleiben willst.

Bar Alfalfa, Tapas und Gerichte für hungrige Esser

Es ist eine der emblematischsten Bars in Sevilla, ideal, wenn du nach Herzenslust essen möchtest. Es befindet sich im Herzen des Stadtzentrums, genauer gesagt in der Calle Candilejo, und gilt als Tapas-Bar mit mediterranen Gerichten, die andalusische, spanische und italienische Küche kombinieren. Es ist von allem ein bisschen dabei. Es hat ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine malerische Atmosphäre. Du kannst gutes Fleisch, Paella-Reis, Carrillá, Oktopus oder saftige Toastas essen. Auch Frühstück ist erhältlich.

Es ist nicht ungewöhnlich, Menschen an der Fassade stehen zu sehen, die Bier und Wein trinken. Der Durchschnittspreis pro Gast beträgt 15-25 €, etwas weniger, wenn du nur Tapas essen willst.

La Taberna Sol y Sombra, traditionelle andalusische Gastronomie

Ein traditionelles Tapas-Bar-Restaurant in der Calle Castilla 151 im Stadtteil Triana. Wenn du die Stierkampfatmosphäre der Stadt einatmen willst, ist dies der beste Ort. Ihr Hauptgericht ist natürlich Fleisch, obwohl ihre erstklassigen Kichererbsen mit Garnelen sehr gefragt sind. Geschlossenes Menü für Gruppen von 27 € bis 36 € pro Gast. Es bietet einen Speisesaal mit direktem Blick auf die Iglesia del Cachorro und bedient seit mehr als 60 Jahren Sevillaner und Touristen mit guter Durchschnittsqualität. Und nicht zu vergessen: Im Weinkeller gibt es eine große Auswahl an Weinen.

Bar Salomón, im Volksmund bekannt als El Rey de los Pinchitos (Der König der Spieße)

Wenn es einen traditionellen Ort in Sevilla gibt, dann ist es die Bar Salomón, die in der Stadt dafür bekannt ist, die besten Pinchitos zu servieren. Zwischen Los Remedios und Triana gelegen, ist es ein preiswerter, unverfälschter Ort, um diese Spezialität in Begleitung eines guten Biers zu probieren; auch die Knoblauchgarnelen, Papas arrugás oder Kalbfleisch mit Sultaninen und Mandeln sind sicher ein Genuss. Es ist ein guter Ort, um gut, schön und günstig zu essen; du kannst das Lokal für 10-20 € pro Mahlzeit satt verlassen, Getränke inklusive. Es hat einen Terrassen-Kühlschrank, um das gute Wetter zu genießen.

Casa Morales, eine authentische Bar in Sevilla

Das Casa Morales mit seiner archetypischen Einrichtung, die an eine Bar-Bodega aus dem späten 19. Jahrhundert erinnert, befindet sich in der Calle García de Vinuesa, 11, nur einen kurzen Spaziergang von der Kathedrale von Sevilla entfernt. Es bietet ausgewählte Produkte in cazuelitas und papelones, Tintenfisch, Salmorejo, tostaitas de jamón, arroz con carrillá… es ist unmöglich, hungrig zu gehen. Es hat einen Vintage-Look, traditionelle dekorative Elemente und du musst normalerweise an hohen Tischen essen, obwohl es auch einige niedrige gibt. Es ist auch möglich, ihre Gerichte an den beiden Tischen auf der Terrasse zu genießen. Du musst zwischen 18 und 32 € einplanen, um den Ort zufrieden zu verlassen.

Infanta Sevilla, traditionelles Essen mit einer besonderen Note

In der Avenida de Grecia, in der Nähe der Universitäten, liegt dieses Restaurant, das nach eigenen Worten versucht, „die Essenz von Sevilla zu bewahren“. Sie tut dies mit einer exzellenten Nachbildung traditioneller Gerichte, von denen eines saftiger ist als das andere: gebratene Eier, Käse, Mandeln und Sultaninen, gefüllte Artischocken, Carrillá… du kannst die andalusische Küche in einer majestätischen Präsentation genießen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut und die Atmosphäre ist ruhig und freundlich. Du musst zwischen 20 und 35 € pro Essen einplanen, je nachdem, wie hungrig du bist und ob du einen der guten Weine probieren möchtest.

Bar Triana, Tradition und gutes Essen in einem der traditionsreichsten Viertel der Stadt.

Wenn es ein Viertel gibt, das Sevilla repräsentiert, dann ist es Triana. Dort findest du die gleichnamige kleine gastronomische Ecke mit bescheidenen Ausmaßen, die es geschafft hat, ihre Speisekarte und die Präsentation ihrer Gerichte zu verbessern , ohne dabei auf die klassischen sevillanischen Rezepte zu verzichten. Wir sprechen von Croquetones mit Kartoffeln, Kalbfleisch, Papas Bravas, gefüllten Pilzen, panierten Auberginen… eine umfangreiche Speisekarte, die jedem Gast das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. All das mit einem großartigen Kundenservice und in einer emblematischen Enklave gelegen. Und mach dir keine Sorgen wegen des Preises, der ist ziemlich günstig: zwischen 15 und 30 € pro Person, wenn du den Platz voll machst.

Barra de Tapas Típico, der Name erklärt alles

Die letzte Empfehlung macht ihrem Namen alle Ehre. Wenn du typische Gerichte aus Sevilla probieren willst, ist diese Bar eine gute Wahl. Dies ist ein sehr schönes Restaurant in der Pages del Corro, 86, in der Nähe der Maestranza. Es bietet hübsch dekorierte Gerichte mit einem modernen Touch. Schwarzer Reis, Ensaladilla, Salmorejo, Thunfischtartar, Oktopus… ein Menü, das das Beste aus Andalusien mit mediterranen Einflüssen verbindet. Typisch hier. Idealerweise kommen die Gäste mit einer Reservierung in das Restaurant. Ein Budget zwischen 30 und 50 € garantiert volle Zufriedenheit.