Die besten traditionellen türkischen Restaurants in Istanbul

Istanbul ist ein Paradies für Essensliebhaber. Egal, wo du hingehst, du wirst alle Arten von Essensmöglichkeiten finden, von hochklassigen Restaurants bis hin zu beliebten Straßenverkäufern. Wenn du dich darauf freust, authentische türkische Küche zu probieren, wirst du sie wahrscheinlich nicht in gehobenen Restaurants finden. Suche nach traditionellen Restaurants in Istanbul, um das echte Geschäft zu erleben. Hier sind einige unserer besten Tipps für die authentischsten türkischen Restaurants in Istanbul.

Kasap Osman

Wenn es um türkisches Essen geht, ist der Kebab für viele eine der beliebtesten Optionen. Der beste Ort in Istanbul, um einen authentischen türkischen Kebab zu essen, ist Kasap Osman. Dieses Restaurant befindet sich an der Ecke der Hocapasha-Straße im Stadtteil Sultanahmet. Kasap Osman verwendet für seine Gerichte nur hochwertiges Fleisch, und besonders beliebt sind seine Döner- und Lammkebab-Gerichte. Probiere auf jeden Fall das İskender-Kebab-Gericht mit zartem, auf Holzkohle gegrilltem Lammfleisch, das etwa 170 TRY kostet. Kasap Osman ist täglich von 9:00 Uhr bis 21:00 Uhr geöffnet.

Asitane

Ein Essen im Asitane ist sowohl ein kulinarischer Genuss als auch eine Geschichtsstunde. Die Gerichte, die hier serviert werden, basieren auf Rezepten, die 500 Jahre bis zu den Ursprüngen des Osmanischen Reiches zurückreichen. Eine ausgezeichnete Wahl sind Dolma aus Nüssen, Früchten und Kirschen, die in Weinblätter eingewickelt werden, und Bulgur Pilavı, ein Gericht aus dem 15. Asitane liegt einen kurzen Spaziergang südlich des Chora-Kirchenmuseums und ist täglich von 12:00 bis 23:30 Uhr geöffnet. Die Preise liegen hier zwischen 50 und 120 TRY.

Grünkohl-Café

Einer der besten Orte, um ein traditionelles türkisches Frühstück zu genießen, ist das Kale Café. Diese ehemalige Konditorei wurde zu einem Café mit Blick auf das Ufer des Bosporus, direkt südlich der Fatih Sultan Mehmet Brücke. Hier kannst du die schöne Aussicht genießen, während du dir ein leckeres türkisches Frühstück für etwa 20-50 TRY gönnst. Zu den schmackhaften Optionen, die hier angeboten werden, gehören mit Spinat gefülltes herzhaftes Gebäck, Menemen aus Tomaten, Eiern und Gewürzen sowie eine Mischung aus Gemüsegerichten, türkischen Pfannkuchen und Bagels, die mit türkischer Sahne und Halloumi-Käse serviert werden. Das Kale Café ist täglich zwischen 5:00 Uhr und 21:00 Uhr geöffnet.

Şahin Lokantası

Wenn du wie ein Einheimischer essen möchtest, ist der beste Ort dafür Şahin Lokantası. Nicht weit vom Taksim-Platz, der Istiklal-Straße und anderen Attraktionen entfernt, ist das Şahin Lokantası für seine günstigen (ca. 20 TRY) und leckeren Mahlzeiten beliebt. Das Essen hier ist nicht gehoben: Der Fokus liegt darauf, nur köstliche, authentische türkische Küche zu servieren. Beliebte Gerichte sind İzmir köfte (gebackene türkische Fleischbällchen), Pilaf (würziges Reisgericht) und Fırın sütla (türkischer Milchreis). Das Restaurant ist täglich zwischen 11:30 Uhr und 17:30 Uhr geöffnet.

Lades

Nur einen kurzen Spaziergang nördlich des Taksim-Platzes ist das Lades ein beliebter Ort für traditionelle türkische Gerichte, die ab 50 TRY kosten. Was in den späten 1960er Jahren als Dessertladen begann, hat sich im Laufe der Jahre zu einem kompletten Restaurant entwickelt, das verschiedene traditionelle Gerichte serviert. Beliebte Gerichte sind Menemen, Karniyarik (Auberginen gefüllt mit Fleisch, Gewürzen und Gemüse) und Hünkar Beğendi (türkischer Lammeintopf). Das Restaurant bietet immer noch eine reiche Auswahl an Desserts, darunter şekerpare (weiches Gebäck in Sirup) und ekmek kadayifi (türkischer Brotpudding). Dieses Restaurant ist bei den Einheimischen sehr beliebt und hat zwischen 7:00 Uhr und 22:00 Uhr geöffnet.

Namli Rumeli Köftecisi

Ein kurzer Spaziergang südöstlich des Gewürzbasars führt dich zur Namli Rumeli Köftecisi in der Hocapasha-Straße. Eines der ältesten Restaurants in dieser heute so beliebten Straße, Namli Rumeli Köftecisi, ist vor allem für seine köstlichen Köfte (türkische Fleischbällchen) bekannt. Zu den weiteren Gerichten, die dort serviert werden, gehören Piyaz, das aus Zwiebeln und Gewürzen hergestellt wird, und verschiedene Schaschlikgerichte. Rechne mit 38 TRY für eine Mahlzeit und vergiss nicht, die Grießhalwa zum Nachtisch zu probieren. Namli Rumeli Köftecisi ist täglich von 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr geöffnet.

Yanyalı Fehmi Lokantası

Auf der asiatischen Seite Istanbuls befindet sich Yanyalı Fehmi Lokantası in der Nähe des Kadıköy Fischmarktes und des Fährterminals. Yanyalı Fehmi Lokantası ist eine der besten traditionellen Essensmöglichkeiten in der Gegend. Das Restaurant gibt es seit über einem Jahrhundert und serviert eine Auswahl an Gerichten, die von der osmanischen Geschichte Istanbuls inspiriert sind. Eine ihrer Spezialitäten ist Yanya köfte, das sind gewürzte Fleischbällchen, die in Auberginen eingewickelt, mit Tomaten gebacken und mit einem gerösteten Auberginenpüree serviert werden. Yanyalı Fehmi Lokantası ist täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, und die Mahlzeiten kosten zwischen 21 und 51 TRY.

Kanaat Lokantası

Auf der asiatischen Seite im Bezirk Üsküdar befindet sich das Kanaat Lokantası, ein familiengeführtes Restaurant, das in den letzten 80 Jahren zu einem festen Bestandteil der lokalen Gemeinschaft geworden ist. Alle Gerichte werden hier im traditionellen Stil serviert, von Pilaf-Gerichten aus Lamm und Reis bis hin zu Auberginen-Spießen, Hühnerpudding und gefülltem Sellerie. Die Preise liegen im Bereich von 21-51 TRY. Kanaat Lokantası ist zentral gelegen und vom Fährhafen Üsküdar aus leicht zu erreichen. Das Restaurant ist täglich von 6:30 Uhr bis 11:00 Uhr geöffnet.

Hünkar

Das Hünkar, das im „Restaurant Magazine“ als eines der besten Restaurants der Welt aufgeführt wurde, ist ein familiengeführter Betrieb, der 1950 in Fatih begann und jetzt in der Harbiye, Mim Kemal Öke Cd. in Nişantaş zu finden ist. Eines der Gerichte, die man unbedingt probieren muss, ist Hünkar beğendi: knuspriges Lammfleisch auf einem Bett aus pürierten Auberginen. Das Hünkar serviert seit 1950 leckeres Essen und ist täglich zwischen 12:00 und 22:30 Uhr geöffnet. Der Preis für eine Mahlzeit liegt hier zwischen 51 und 121 TRY.

Nato Lokantasi

Auf der europäischen Seite im Stadtteil Karakoy, nicht weit vom Fährhafen entfernt, findest du Nato Lokantasi. Ursprünglich wurde es 1952 eröffnet und ist nach wie vor eines der beliebtesten Restaurants in der Gegend. Hier kannst du eine Auswahl an traditionellen Suppen, Kebabs, Salaten und verschiedenen Desserts für etwa 21-51 TRY probieren. Das Restaurant ist zwischen 11:00 Uhr und 15:00 Uhr geöffnet, kann aber auch früher schließen, wenn alle Speisen verkauft sind.