{"id":16745,"date":"2023-01-23T15:52:13","date_gmt":"2023-01-23T13:52:13","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/?p=16745"},"modified":"2024-01-08T17:33:42","modified_gmt":"2024-01-08T15:33:42","slug":"die-besten-michelin-sterne-restaurants-in-berlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/die-besten-michelin-sterne-restaurants-in-berlin\/","title":{"rendered":"Die besten Michelin-Sterne Restaurants in Berlin"},"content":{"rendered":"

Mit insgesamt 24 Sterne-Restaurants und zusammen 31 Sternen geh\u00f6rt Berlin zu Deutschlands kulinarischen Meisterst\u00e4dten. Abends sind die kulinarischen Kreationen der Meisterk\u00f6che \u00fcberraschend, faszinierend und innovativ; tags\u00fcber sind sie als Lunch-Angebote durchaus bezahlbar. Lassen Sie sich verw\u00f6hnen und speisen Sie in Berlin auf h\u00f6chstem Niveau in einem der 18 Ein-Sterne- oder f\u00fcnf Zwei-Sterne-Restaurants oder gehen Sie gleich ins Rutz, Berlins einzigem Drei-Sterne-Restaurant.<\/p>\n

Das Rutz: Drei Sterne in Mitte<\/h2>\n

Der Eingang des Rutz in der Chausseestra\u00dfe in Mitte<\/strong> kommt eher unscheinbar daher, die idyllische, mit Weinreben, Gem\u00fcsestauden und Gartenkr\u00e4utern bewachsene Terrasse Innenhof z\u00e4hlt im Sommer allerdings zu den wohl sch\u00f6nsten Orten Berlins. Und auch die kreativen mediterranen Gerichte, die Sternekoch Marco M\u00fcller in der K\u00fcche zaubert, k\u00f6nnen sich sehen und gut essen lassen: In 2022 ehrte der Guide Michelin die Weinbar Rutz<\/strong> bereits zum dritten Mal mit drei Sternen. W\u00e4hrend mittags eher Lunch-Men\u00fcs f\u00fcr die in der Gegend arbeitende Bev\u00f6lkerung angeboten werden, stehen abends Inspirationsmen\u00fcs mit sechs bis zehn G\u00e4ngen auf der Speisekarte. Die Preise pro Person f\u00fcr ein solches Men\u00fc liegen je nach Ausf\u00fchrung im Schnitt bei ca. 320 \u20ac.<\/p>\n

\"Rutz

Rutz Restaurant<\/p><\/div>\n

Tim Raue – Asiatische K\u00fcche f\u00fcr zwei Sterne<\/h2>\n

Zwischen Checkpoint Charlie und J\u00fcdischem Museum hat Sternekoch Tim Raue<\/strong> vor einigen Jahren sein Restaurant er\u00f6ffnet. In der Rudi-Dutschke-Stra\u00dfe l\u00e4sst sich der Gourmet von den verschiedenen K\u00fcchen Asiens inspirieren. Seine Gerichte verbinden japanische Produktperfektion mit thail\u00e4ndischer Aromatik und chinesischer K\u00fcchenphilosophie. Um K\u00f6rper und Seele nicht zu belasten, verzichtet der Koch bewusst auf Beilagen wie Brot, Nudeln und Reis sowie wei\u00dfen Zucker. F\u00fcr ein ansprechendes Dinner planen Sie zwischen ca. 100 \u20ac und 170 \u20ac pro Person ein. Vom Guide Michelin erhielt das Restaurant Tim Raue<\/strong> f\u00fcr seine schmackhaften und cleanen Kreationen zwei Sterne; zudem wurde es mehrfach unter die 100 Top-Restaurants der Welt gew\u00e4hlt.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Tim Raue<\/p><\/div>\n

Die Essenz des Genusses im Lorenz Adlon Esszimmer<\/h2>\n

Ebenfalls mit zwei Michelin-Sternen dekoriert ist die K\u00fcche des Lorenz Adlon Esszimmer<\/strong>, dem Gourmet-Restaurant im Hotel Adlon Kempinski<\/strong>. Genie\u00dfen Sie Haute Cuisine in elegantem Ambiente mit Blick auf das Brandenburger Tor und im Winter bei prasselndem Kaminfeuer. Das Gourmet-Team des Nobelrestaurants verw\u00f6hnt Sie mit kulinarischen Kunstwerken der franz\u00f6sischen K\u00fcche, edlen Weinen und perfektem Service. Die als \u201eEssenz des Genusses\u201c gepriesenen Kreationen kommen als Men\u00fc mit vier bis acht G\u00e4ngen und kosten inklusive Weinbegleitung in etwa 240 \u20ac bis 350 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer<\/p><\/div>\n

Horv\u00e1th: Ein St\u00fcck Wien in Berlin<\/h2>\n

Am Paul-Lincke-Ufer, was der wohl angesagteste Teil Kreuzbergs ist, verw\u00f6hnt Sie Sternekoch Sebastian Frank mit \u00f6sterreichischen Schmankerln. Der geb\u00fcrtige Wiener \u00fcbernahm die K\u00fcche des Horv\u00e1th<\/strong> im Jahr 2010 und schaffte schon im ersten Jahr den ersten Stern. Im Jahr 2015 kam dann der zweite dazu. Die Michelin-Connaisseurs w\u00fcrdigen vor allem Franks entschlossene Produktk\u00fcche, die sich aus seiner Biografie n\u00e4hrt. So z\u00e4hlen die Blutpraline und der im Salzteig gereifte Sellerie zu Franks Signature-Gerichten, mit denen er seine begeisterten G\u00e4ste verw\u00f6hnt. Sebastian Franks Kreationen kosten pro Person zwischen ca. 185 \u20ac f\u00fcr ein Sechs-Gang-Men\u00fc und bis zu ca. 215 \u20ac f\u00fcr ein Acht-G\u00e4nge-Men\u00fc.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Horv\u00e1th<\/p><\/div>\n

Einfach himmlisch – Facil<\/h2>\n

Zwei Sterne gibt es auch f\u00fcr Michael Kempf, den Nachwuchsstar der Berliner Haute Cuisine. Im Facil<\/strong>, dem Restaurant des Mandala Hotels<\/strong> im Tiergarten, zaubert Kempf kreative Gerichte mit mediterraner Note. Genie\u00dfen Sie die k\u00f6stlichen Kreationen im Glaspavillon in der f\u00fcnften Etage. Umgeben von einem Bambusw\u00e4ldchen und unter fast freiem Himmel f\u00fchlen Sie sich wie im Feinschmeckerparadies. Genie\u00dfen Sie beispielsweise mittags ein Gourmet Men\u00fc, das je nach Anzahl der G\u00e4nge zwischen ca. 180 \u20ac und 260 \u20ac kostet. Achtung, Dessert nicht vergessen: Denn im Facil<\/strong> zaubert neben Sternekoch Kempf auch Thomas Yoshida, der im Jahr 2016 von Gault & Millau zum P\u00e2tissier des Jahres gek\u00fcrt wurde.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Facil<\/p><\/div>\n

Ein perfekter Abschluss im Coda Dessert Dining<\/h2>\n

In der Musik steht Coda f\u00fcr ein sanftes Ende \u2013 in der Berliner Restaurantszene will das Coda Dessert Dining<\/strong> f\u00fcr den perfekten Abschluss des Abends sorgen. Serviert werden sechsg\u00e4ngige Dessert-Men\u00fcs inklusive korrespondierender Drinks und Snacks. Preislich liegen diese je nach Ausf\u00fchrung zwischen ca. 130 \u20ac und 240 \u20ac. Die Kreationen sind handwerklich herausragend, h\u00fcbsch angerichtet, vor allem aber geschmacklich feinsinnig \u2013 und ganz ohne Zucker. Ab 22.30 Uhr serviert Spitzenpatissier Ren\u00e9 Frank dann auch \u00c0-la-carte-Bestellungen sowie eine Auswahl an Barfood und Cocktails. F\u00fcr seine intensiven und inspirierenden K\u00f6stlichkeiten wurde das Coda<\/strong> in der Neuk\u00f6llner Friedelstra\u00dfe mit zwei Michelin-Sternen geehrt.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Coda Dessert Dining<\/p><\/div>\n

Das Bandol sur mer<\/h2>\n

Im angesagten Mitte in der Torstra\u00dfe verw\u00f6hnt Sternekoch Andreas Saul im Bandol sur mer<\/strong> seine G\u00e4ste mit franz\u00f6sischen K\u00f6stlichkeiten. Neben Klassikern wie G\u00e4nsestopfleber oder Landterrinen kommen bei den angebotenen Men\u00fcs vorwiegend regionale Produkte wie Rote Bete, Birne oder Brennnessel zum Einsatz. Die Preise pro Person liegen f\u00fcr ein Men\u00fc in etwa bei 160 \u20ac. Sommeli\u00e8re Lisa Karsten sorgt f\u00fcr die passende Wein-Untermalung. Im Winter finden etwa 20 G\u00e4ste in dem kleinen Lokal Platz, im Sommer l\u00e4sst sich an den Au\u00dfentischen wunderbar das bunte Treiben auf der belebten Stra\u00dfe beobachten. Das Bandol sur mer<\/strong> ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Das Bandol sur Mer<\/p><\/div>\n

Dem Himmel so nah<\/h2>\n

Himmlische Speisen serviert Sternekoch Alexander Koppe im Skykitchen<\/strong> in der Panoramaetage des Hotels Andel\u2019s im zw\u00f6lften Stock. Dem Himmel nahe f\u00fchlen Sie sich aber nicht nur dank des atemberaubenden Ausblicks, Koppe verw\u00f6hnt Sie vielmehr mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Speisen, basierend auf regionalen Qualit\u00e4tsprodukten, die mit viel Kreativit\u00e4t und Purismus zubereitet sind. Zudem ist der geb\u00fcrtige Berliner ein Meister des Drapierens der Speisen. Angeboten werden zwei Men\u00fcs, eines davon vegetarisch, zudem eine sehr gute Getr\u00e4nkebegleitung, die auch mal einen Cocktail reicht. Ob vegetarisch oder nicht, f\u00fcr ein Men\u00fc sollten Sie ca. 150 \u20ac rechnen, inklusive der passenden Weinbegleitung mit bis zu 230 \u20ac. Auch das Skykitchen<\/strong> \u00fcberzeugt den Guide Michelin zu einem Stern.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Skykitchen<\/p><\/div>\n

Ganz ohne Tier im Cookies Cream<\/h2>\n

Komplett vegetarisch geht es im Cookies Cream<\/strong> in der Behrenstra\u00dfe in Mitte zu. In dem Ein-Sterne-Lokal verbinden sich l\u00e4ssige Gourmetk\u00fcche, Berliner Charme und cooler Hinterhofschick. Die offene K\u00fcche gibt den Blick frei auf die beiden K\u00fcchenchefs: Im Cookies Cream<\/strong> haben Clublegende Heinz \u201eCookie\u201c Gindullis und K\u00fcchenchef Stephan Hentschel die Kochm\u00fctzen auf. Sie servieren neuartige experimentelle Kreationen wie Parmesankn\u00f6del mit Perigordtr\u00fcffelsud an Spinat und Pinienkernen oder Sellerie-Eis mit Apfel, Walnuss und Kr\u00e4utern. Hier kommen auch Fleischesser auf ihre Kosten. Je nach Anzahl der G\u00e4nge sollten Sie einen Preis von ca. 90 \u20ac bis 110 \u20ac zuz\u00fcglich der passenden Getr\u00e4nkebegleitung einplanen.<\/p>\n

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Restaurant Cookies Cream<\/p><\/div>\n

Irma La Douce: Gegens\u00e4tze und Genuss in all seinen Facetten<\/h2>\n

Im Irma La Douce<\/strong> in Mitte prallen Welten aufeinander. Das Leben in all seinen Facetten und in der Umgebung des Restaurants bilden den Konzept-Mittelpunkt des Ein-Sterne-Restaurants. Die Gerichte stecken voller Finesse, die Getr\u00e4nke werden stilvoll passend serviert \u2013 hier bleiben keine kulinarischen W\u00fcnsche offen. Die ehrliche, franz\u00f6sisch inspirierte K\u00fcche greift alt und neu, schick und sch\u00e4big, Ost- und West-Feeling des Berliner Flairs auf gekonnte Weise auf. Das Irma La Douce als funkelndes Juwel unter den hochkar\u00e4tigen Restaurants in Berlin ist ein absolutes Muss f\u00fcr Gourmets. Gerichte \u00e0 la carte starten hier bei ca. 16 \u20ac pro Person.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Irma La Douce<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit insgesamt 24 Sterne-Restaurants und zusammen 31 Sternen geh\u00f6rt Berlin zu Deutschlands kulinarischen Meisterst\u00e4dten. Abends sind die kulinarischen Kreationen der Meisterk\u00f6che \u00fcberraschend, faszinierend und innovativ; tags\u00fcber sind sie als Lunch-Angebote […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":16671,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[135],"tags":[380],"class_list":["post-16745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berlin-de","tag-berlin-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16745"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55601,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16745\/revisions\/55601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}