{"id":16837,"date":"2023-01-23T15:03:27","date_gmt":"2023-01-23T13:03:27","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/die-besten-restaurants-mit-michelin-stern-in-amsterdam\/"},"modified":"2023-11-29T15:54:47","modified_gmt":"2023-11-29T13:54:47","slug":"die-besten-restaurants-mit-michelin-stern-in-amsterdam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/die-besten-restaurants-mit-michelin-stern-in-amsterdam\/","title":{"rendered":"Die besten Restaurants mit Michelin-Stern in Amsterdam"},"content":{"rendered":"

Amsterdams kulinarischer Ruf hat sich mit innovativen Lokalen und multikulturellen Men\u00fcs in der ganzen Stadt verbessert. Michelin ist seit langem ein Zeichen f\u00fcr Spitzengastronomie, und Amsterdam hat rund 23 Restaurants, die mit einem Stern ausgezeichnet sind<\/strong>. Diese reichen von kultigen Institutionen aus dem 19. Jahrhundert, wie dem White Room<\/strong>, bis hin zu hochmodernen Restaurants, wie dem Spectrum<\/strong>. G\u00f6nne dir ein Weltklasse-Essen in einem der 10 besten Michelin-Sterne-Restaurants.<\/p>\n

Spektrum<\/h2>\n

Das Spectrum, das sich im malerischen Waldorf Astoria<\/strong> befindet, ist eines der mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Amsterdam. Meisterkoch Sidney Schutte<\/strong> bringt asiatisches Flair in seine Gerichte, nachdem er sich im renommierten Amber<\/strong> in Hongkong bew\u00e4hrt hat. Das Ergebnis ist eine tadellose Mischung aus niederl\u00e4ndischen und internationalen Aromen, mit farbenfrohen Gerichten, die so beeindruckend aussehen, wie sie schmecken. Hier kann man so fein essen wie in der Stadt, mit eleganten Gerichten wie Tintenfisch mit Kaffee und Hering mit Miso-Zimt-Creme. Der Preis pro Person f\u00fcr eine komplette Mahlzeit liegt bei etwa 200 \u20ac pro Person.<\/p>\n

\"Spectrum

Spectrum Restaurant<\/p><\/div>\n

RON Gastrobar<\/h2>\n

Die RON Gastrobar von Ron Blaauw<\/strong> bringt die hohe Kunst der Haute Cuisine auf den Boden der Tatsachen zur\u00fcck und ist bekannt f\u00fcr ihre entspannte Atmosph\u00e4re. Trendige industrielle Akzente geben dem Ganzen einen modernen Anstrich, aber das Essen kann f\u00fcr sich selbst sprechen. Hier dreht sich alles um schmackhaftes Essen mit einer spielerischen Note, sei es ein k\u00f6stliches Dry-Aged-Steak mit K\u00fcrbis oder Fisch und Chips in Form von fachm\u00e4nnisch gegrilltem Steinbutt. Es ist ein fester Bestandteil der lokalen Restaurantszene geworden, auch weil es eines der g\u00fcnstigsten Michelin-Stern-Restaurants in Amsterdam ist. Die Mahlzeiten kosten hier zwischen 30 und 190 \u20ac pro Person.<\/p>\n

\"RON

RON Gastrobar<\/p><\/div>\n

Das wei\u00dfe Zimmer<\/h2>\n

Das White Room von Jacob Jan Boerma<\/strong> ist ein fester Bestandteil der Amsterdamer Feinschmecker-Szene und gleichzeitig eines der \u00e4ltesten Restaurants der Stadt. W\u00e4hrend die K\u00fcche auffallend modern ist, profitieren die G\u00e4ste von dem k\u00f6niglichen Ambiente des Restaurants, in dem Wei\u00df-, Gold- und Silbert\u00f6ne in einem pr\u00e4chtigen Interieur aus dem 19. Die Speisekarte setzt auf lokale Produkte mit globalen Inspirationen, die auch geschmacklich nichts zu w\u00fcnschen \u00fcbrig lassen – von der exquisiten Champagner-Beurre blanc des K\u00fcchenchefs bis hin zu raffinierten Kombinationen von Steinpilzen mit Kakao. Eine Mahlzeit hier kostet zwischen 31 und 91 \u20ac pro Person.<\/p>\n

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Restaurant The White Room<\/p><\/div>\n

Yamazato<\/h2>\n

Amsterdams bestes japanisches Restaurant verspr\u00fcht traditionellen Kaiseki-Charme<\/strong>. Das tadellose japanische Design mit seiner minimalistischen und modernistischen \u00c4sthetik sorgt f\u00fcr ein friedliches und dekoratives Erlebnis. Chefkoch Masanori Tomikawa<\/strong> arbeitet seit 1983 in dem Restaurant und hat es vom Portier bis zum Michelin-Stern gebracht. Freue dich auf unglaublich marmoriertes Lendenfleisch, fachm\u00e4nnisch zubereitetes Thunfisch-Sashimi und eine Reihe k\u00f6stlicher, pikanter Pickles als einen der 8 feinen G\u00e4nge. Eine Mahlzeit hier kostet zwischen 85 und 115 \u20ac pro Person. Die Kombination von Wein und Sake versetzt dich in dieser Ecke Amsterdams in die gr\u00fcnen H\u00f6fe von Kyoto.<\/p>\n

\"Yamazato

Yamazato Restaurant<\/p><\/div>\n

De Kas<\/h2>\n

De Kas ist eines der faszinierendsten Michelin-Highlights in Amsterdam, das im ruhigen Park Frankendael<\/strong> aus dem 17. Jahrhundert liegt. Da sie ihr eigenes Gem\u00fcse und ihre Kr\u00e4uter anbauen, ist die Garten-zu-Teller-Philosophie des Restaurants nur der Anfang. Sein Bio-Men\u00fc hat nicht nur einen Michelin-Stern, sondern auch einen gr\u00fcnen Stern f\u00fcr Nachhaltigkeit. Lass dich von den wechselnden Jahreszeiten inspirieren und genie\u00dfe Geschmackskombinationen wie Topinambur mit Dashi beurre blanc und Steak Tartare mit Lauch\u00f6l. Es ist auch eines der empfehlenswertesten g\u00fcnstigen Michelin-Stern-Restaurants in Amsterdam, mit 3-G\u00e4nge-Men\u00fcs ab 41,50 \u20ac pro Person.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant De Kas<\/p><\/div>\n

Sinne<\/h2>\n

Es ist entspannter und bescheidener als ein traditionelles Michelin-Restaurant, aber das \u00e4ndert sich, wenn du das Essen siehst. Die Speisekarte von Sinne ist vom Osten \u00fcber den Westen inspiriert, mit einer trendigen K\u00fcche mit offenem Blick und hervorragenden Preisen. W\u00e4hrend Hummer und Kalbssteak im Mittelpunkt stehen, zeichnet sich Chefkoch Alexander Ioannou<\/strong> durch einen raffinierten, aber anspruchsvollen Stil aus, der die Aromen singen l\u00e4sst. Beim Abendessen kann es sehr voll werden, also halte Ausschau nach den Mittagsangeboten, wenn du es etwas ruhiger angehen lassen willst. Rechne damit, dass du hier zwischen 39 und 87 \u20ac pro Essen zahlst.<\/p>\n

\"Sinne

Sinne Restaurant<\/p><\/div>\n

Restaurant 212<\/h2>\n

Das Restaurant 212 ist eines der trendigsten neuen Lokale in Amsterdam und wurde von Richard van Oostenbrugge<\/strong> und Thomas Groot von Bord’eau<\/strong> ins Leben gerufen. Dieses neue Unternehmen brachte dem Paar dank seiner einfallsreichen und dennoch klassisch gestalteten Speisekarte bald 2 Michelin-Sterne ein. Eine durchschnittliche Mahlzeit kostet hier etwa 56 \u20ac pro Person. Dieser Erfindungsreichtum zeigt sich in einzigartigen Geschmackskombinationen, wie z.B. Austern-Eis, eine geniale Mischung, die du unbedingt probieren solltest. Das intime Ambiente und die Showeinlagen werden durch das Prinzip „kein Tisch“ erreicht, bei dem du um die offene K\u00fcche herum sitzt und das kreative Geschehen beobachten kannst.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant 212<\/p><\/div>\n

MOS<\/h2>\n

Das MOS ist das Aush\u00e4ngeschild der kreativen franz\u00f6sischen K\u00fcche in Amsterdam und liegt direkt am Kanal. Im Herzen der City Marina IJdock<\/strong> gelegen, wird das Seafood-Erlebnis von malerischen Segelyachten und einem Ambiente am Wasser begleitet. K\u00fcchenchef Egon van Hoof<\/strong> verf\u00fcgt \u00fcber gro\u00dfes technisches Know-how und bietet feine vegetarische Alternativen, die mit dem Standardmen\u00fc mithalten k\u00f6nnen. Eine durchschnittliche Mahlzeit kostet hier etwa 66 \u20ac pro Person. Zu den Highlights geh\u00f6ren das thail\u00e4ndisch inspirierte Kabeljau-Curry mit Shiitake-Pilzen und marinierten Radieschen sowie ein meisterhaft zubereiteter Seeteufel mit Morcilla-Tr\u00fcffeln.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant MOS<\/p><\/div>\n

RIJKS\u00ae<\/h2>\n

In den pr\u00e4chtigen Innenr\u00e4umen des Philips Wing<\/strong> des Rijksmuseums<\/strong> hat RIJKS das Privileg, von unbezahlbaren Kunstwerken umgeben zu sein. Chefkoch Joris Bijdendijk<\/strong> h\u00e4lt sich an die Grunds\u00e4tze der lokalen und nachhaltigen Beschaffung von Lebensmitteln, um ein phantasievolles Men\u00fc mit niederl\u00e4ndischer Kreativit\u00e4t zu kreieren. Sowohl das Mittags- als auch das Abendmen\u00fc sind als feste Gerichte oder \u00e0 la carte erh\u00e4ltlich. Zu den Highlights geh\u00f6ren Millefeuille von Roter Bete mit Tomasu beurre blanc, Muscheln mit Zitronenbutter und ein unglaubliches Steak aus Weidehaltung. Rechne damit, dass du hier zwischen 46 und 91 \u20ac pro Person f\u00fcr eine Mahlzeit zahlst.<\/p>\n

\"RIJKS

RIJKS Restaurant<\/p><\/div>\n

Letzte Aktualisierung: 1. August 2023. Urspr\u00fcnglich empfahl dieser Inhalt den Ort „Le Restaurant“, ab dem 1. Juni 2023 wird er seine derzeitige T\u00e4tigkeit<\/a> in der Frans Halsstraat einstellen<\/a>.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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