{"id":16883,"date":"2023-01-23T15:44:14","date_gmt":"2023-01-23T13:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/bestes-street-food-in-istanbul\/"},"modified":"2023-12-07T14:32:40","modified_gmt":"2023-12-07T12:32:40","slug":"bestes-street-food-in-istanbul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/bestes-street-food-in-istanbul\/","title":{"rendered":"Bestes Street Food in Istanbul"},"content":{"rendered":"

Istanbul ist ber\u00fchmt f\u00fcr seine vielf\u00e4ltige und schmackhafte K\u00fcche, und viele Restaurants und Caf\u00e9s bieten authentische t\u00fcrkische Gerichte an. Doch du musst nicht in ein schickes Restaurant gehen, um das beste t\u00fcrkische Essen zu genie\u00dfen. In Istanbul gibt es viele Stra\u00dfenrestaurants, in denen du echte t\u00fcrkische K\u00f6stlichkeiten finden kannst. Alle Stra\u00dfenm\u00e4rkte in Istanbul m\u00fcssen die st\u00e4dtischen Gesundheitsvorschriften einhalten, so dass es sicher ist, \u00fcberall zu essen. Au\u00dferdem sind Foodtrucks in Istanbul oft billiger als andere Essensangebote, die Preise liegen meist zwischen 5 und 20 TRY. Hier ist unser Guide f\u00fcr das beste Street Food in Istanbul und wo du es findest.<\/p>\n

Probiere den besten Pilav in Unkapan\u0131<\/h2>\n

Pilav<\/strong> ist eine Standardmahlzeit in vielen t\u00fcrkischen Haushalten, aber auch ein beliebtes Stra\u00dfenessen in ganz Istanbul, das auf Stra\u00dfenkarren angeboten wird, von denen der beste wohl vor dem \u0130stanbul Manifaturac\u0131lar \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131 Kaufhaus<\/strong> in Unkapan\u0131 steht. Dieses einfache Gericht kostet etwa 20-50 TRY und verwendet als Grundlage in Butter gebratenen Reis, der dann in Br\u00fche gekocht und mit weiteren Zutaten serviert wird. H\u00fchnchen ist eine \u00fcbliche Beilage zu vielen Pilav-Gerichten, ebenso wie Kichererbsen, Tomaten und Spiegeleier.<\/p>\n

\"Pilav\"

Pilav<\/p><\/div>\n

Probiere den leckeren Simit in der Blauen Moschee<\/h2>\n

Der Simit<\/strong>, auch als t\u00fcrkischer Bagel bekannt, wird von H\u00e4ndlern in ganz Istanbul f\u00fcr etwa 2,5 TRY pro St\u00fcck verkauft. Das runde Brot wird mit Melasse und Sesam gebacken und du kannst es pur oder mit verschiedenen F\u00fcllungen essen. Diese Bagels sind besonders beliebt zum Fr\u00fchst\u00fcck, wenn sie frisch aus der B\u00e4ckerei kommen. Simit passt gut zu herzhaften Speisen wie K\u00e4se und Gem\u00fcse, aber auch zu s\u00fc\u00dfen Speisen wie t\u00fcrkischer Sahne und Nutella schmeckt er hervorragend. Du kannst Simit in jeder B\u00e4ckerei oder an jedem roten, gl\u00e4sernen Wagen in der Stadt kaufen, aber die beste Zeit, um frischen Simit zu probieren, ist morgens, an einem der Wagen vor der Blauen Moschee<\/strong>.<\/p>\n

\"Simit\"

Simit<\/p><\/div>\n

Das beste Bal\u0131k Ekmek gibt es auf der Galata-Br\u00fccke<\/h2>\n

Wenn du in den Stadtteilen Karak\u00f6y und Eminonu am Bosporus spazieren gehst, wirst du feststellen, dass Fischerboote die Ufer s\u00e4umen. Hier ist der beste Ort, um eine weitere t\u00fcrkische Streetfood-Delikatesse zu kaufen, Bal\u0131k Ekmek<\/strong>. Die Verk\u00e4ufer kochen den Fisch auf ihren Booten und servieren ihn dir in einem knusprigen Sandwichbrot mit Salat und Zwiebeln. Oft bekommst du eine Scheibe Zitrone, um deinem Essen noch mehr W\u00fcrze zu verleihen. Bal\u0131k Ekmek kann \u00fcberall in Istanbul gekauft werden und kostet etwa 10-15 TRY. Am besten probierst du sie von den Booten in der N\u00e4he der Galata-Br\u00fccke<\/strong> aus.<\/p>\n

\"Bal\u0131k

Bal\u0131k Ekmek<\/p><\/div>\n

Probiere das verlockende Midye Dolma in Taksim<\/h2>\n

Eine weitere beliebte Meeresfrucht in Istanbul sind Muscheln: Midye. Gef\u00fcllte Muscheln, auch Midye Dolma<\/strong> genannt, sind Muscheln, die mit aromatischem Reis gef\u00fcllt und mit einem Spritzer frischer Zitrone serviert werden. Dieses Gericht ist ein beliebter Men\u00fcpunkt f\u00fcr Stra\u00dfenverk\u00e4ufer, von denen die besten an den Stra\u00dfenecken in Taksim zu finden sind und die etwa 2-5 TRY verlangen.<\/p>\n

\"Midye

Midye dolma<\/p><\/div>\n

Genie\u00dfe den ultimativen Izmir und Istanbul Kokore\u00e7 auf dem Beyo\u011flu Fischmarkt<\/h2>\n

Kokore\u00e7<\/strong> ist wortw\u00f6rtlich gegrillter Lamm-Innendarm. Das klingt vielleicht nicht verlockend, aber es ist eine beliebte Delikatesse in Istanbul und der beste Ort, um sie zu probieren, ist der Sampiyon Kokore\u00e7<\/strong> auf dem Beyo\u011flu Fischmarkt<\/strong> in der N\u00e4he des Taksim-Platzes. Wir sind sicher, dass auch du ein Fan dieses Gerichts sein wirst, wenn du es einmal probiert hast. Der Kokore\u00e7 wird sorgf\u00e4ltig ges\u00e4ubert und zubereitet und in der Regel in Scheiben geschnitten oder gehackt serviert. Es wird mit Salz, Oregano, Chili und Tomaten in einem t\u00fcrkischen Sandwich vermischt. Die Verk\u00e4ufer bieten in der Regel zwei Arten von Kokore\u00e7 an: die Standardversion aus Izmir und die viel sch\u00e4rfere Version aus Istanbul. Jede kostet durchschnittlich 10 TRY.<\/p>\n

\"kokore\u00e7\"

kokore\u00e7<\/p><\/div>\n

Das k\u00f6stlichste K\u00f6fte Ekmek wartet in Fatih auf dich<\/h2>\n

K\u00f6fte Ekmek<\/strong>, oder Meatball Hero, kann man bei Stra\u00dfenh\u00e4ndlern in ganz Istanbul kaufen. F\u00fcr Fu\u00dfballfans ist es oft das Essen der Wahl, wenn ein Spiel l\u00e4uft. Wie der Name schon sagt, besteht dieses Gericht aus gegrillten t\u00fcrkischen Fleischb\u00e4llchen, die mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Petersilie in Brot oder einem Wrap serviert werden. Die Fleischb\u00e4llchen werden oft mit Pfeffer und Gew\u00fcrzen gemischt, um ihren Geschmack zu verbessern. Rund um das Fu\u00dfballstadion<\/strong> gibt es viele L\u00e4den, die w\u00e4hrend der Spiele<\/strong> oder bei Festivals im Freien k\u00f6fte ekmek verkaufen. Ein sehr empfehlenswertes K\u00f6fte-Restaurant, das seit 1920 t\u00fcrkische Fleischb\u00e4llchen serviert, ist das Sultanahmet Koftecisi<\/strong> im Stadtteil Fatih in Istanbul, nicht weit von der Chora-Moschee entfernt. Die Durchschnittspreise liegen bei 14-26 TRY.<\/p>\n

\"K\u00f6fte

K\u00f6fte Ekmek<\/p><\/div>\n

Der beste Islak-Burger der Stadt am Taksim-Platz<\/h2>\n

Auch wenn es so aussieht, als w\u00e4re ein Burger in Istanbul die am wenigsten authentische Wahl, garantieren wir dir, dass der Islak Burger<\/strong> eine einzigartige t\u00fcrkische Variante eines gew\u00f6hnlichen Fast-Food-Gerichts ist. Diese Burger werden ged\u00e4mpft und mit Butter und Gew\u00fcrzen gegart. Sie werden dann in einem weichen, wei\u00dfen Br\u00f6tchen mit Knoblauch und Tomatensauce serviert. Diese Burger sind auch als Wet Burger bekannt, da sie in Dampfboxen aufbewahrt werden, um die Aromen bis zum Servieren zu bewahren, was sie sehr feucht macht. \u00dcberall auf dem Taksim-Platz<\/strong> werden Islak-Burger f\u00fcr etwa 3 TRY verkauft, die besonders bei den Nachtschw\u00e4rmern beliebt sind. Einer der beliebtesten Orte, um eine dieser K\u00f6stlichkeiten zu probieren, ist die Kizilkayalar<\/strong>, die sich direkt gegen\u00fcber dem Taksim-Platz befindet.<\/p>\n

\"Islak

Islak Hamburger<\/p><\/div>\n

F\u00fcr die saftigste M\u0131s\u0131r-Hitze zum Sultanahmet-Platz<\/h2>\n

Ein einfacher, aber leckerer Snack, den man auf den Stra\u00dfen Istanbuls findet, ist m\u0131s\u0131r<\/strong> oder Mais. Obwohl er als solcher nicht besonders schmackhaft ist, kann m\u0131s\u0131r auf verschiedene Arten gekocht werden, um einen leckeren Snack zuzubereiten. Einige Anbieter servieren Ko\u00e7an M\u0131s\u0131r (gekochten Mais), w\u00e4hrend andere auch K\u00f6zde M\u0131s\u0131r (gegrillten Mais) anbieten. Heutzutage ist die beliebteste Art, m\u0131s\u0131r in einer Tasse mit Butter und Gew\u00fcrzen zu essen. St\u00e4nde, die m\u0131s\u0131r f\u00fcr etwa 2 TRY und Kastanien f\u00fcr etwa 10 TRY verkaufen, findest du \u00fcberall in Istanbul, aber die besten gibt es in der N\u00e4he des Sultanahmet-Platzes<\/strong> oder an den F\u00e4hrterminals.<\/p>\n

\"Misir\"

Misir<\/p><\/div>\n

Iss einen leckeren D\u00f6ner Kebab im D\u00f6nerci \u015eahin Usta<\/h2>\n

Nat\u00fcrlich w\u00e4re keine Liste von Street Food in Istanbul vollst\u00e4ndig ohne den ber\u00fchmten D\u00f6ner Kebab<\/strong>. Das ist eines der beliebtesten Stra\u00dfenessen in der T\u00fcrkei. Es besteht aus langsam gebratenem, gemischtem Fleisch, das in Fladenbrot eingewickelt und mit Salat, Gew\u00fcrzen und So\u00dfen serviert wird. Viele St\u00e4nde, Gesch\u00e4fte und Restaurants bieten ihre eigene Version des D\u00f6ners an, von traditionell bis ausgefallen, und die Preise beginnen bei 10 TRY. Die besten Orte, um authentische D\u00f6ner Kebab-Gerichte zu finden, sind jedoch die Verk\u00e4ufer in der N\u00e4he des Gro\u00dfen Basars<\/strong>, insbesondere D\u00f6nerci \u015eahin Usta<\/strong>, ein beliebter Ort f\u00fcr Feinschmecker in Istanbul.<\/p>\n

Die beste S\u00fc\u00dfigkeit findest du bei Dondurma in der Istiklal Stra\u00dfe<\/h2>\n

Wenn du eine k\u00fchlende Nachspeise brauchst, solltest du ein leckeres Dondurma<\/strong> (t\u00fcrkisches Eis) probieren. Dondurma wird mit Mastix und Orchideenpulver eingedickt und ist ein wenig z\u00e4h. Das Beste kommt aus der Region Kahramanmara\u015f in der T\u00fcrkei, und die Stra\u00dfenverk\u00e4ufer tragen meist die Nationaltracht. Dondurma-Verk\u00e4ufer findest du in der Istiklal-Stra\u00dfe<\/strong> in Taksim oder in der N\u00e4he des Bosporus am Ortakoy-Platz<\/strong>. Die Preise reichen von 15 bis 25 TRY.<\/p>\n

\"Dondurma\"

Dondurma<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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