{"id":16984,"date":"2023-01-23T17:14:35","date_gmt":"2023-01-23T15:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/die-besten-traditionellen-restaurants-in-madrid\/"},"modified":"2023-11-27T14:53:31","modified_gmt":"2023-11-27T12:53:31","slug":"die-besten-traditionellen-restaurants-in-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/die-besten-traditionellen-restaurants-in-madrid\/","title":{"rendered":"Die besten traditionellen Restaurants in Madrid"},"content":{"rendered":"

Die spanische Hauptstadt macht sich in vielen Bereichen einen Namen und das Gastst\u00e4ttengewerbe ist einer davon. Madrid hat ein vielf\u00e4ltiges gastronomisches Angebot, bei dem die traditionellen Restaurants eine wichtige Rolle spielen. Die ganze spanische Tradition aus den verschiedenen Regionen, vor allem aus Kastilien, aber auch aus anderen Ecken<\/strong>, in verschiedenen Vierteln, so dass du nie m\u00fcde wirst, sie zu erkunden und zu probieren.<\/p>\n

Im Caf\u00e9 Comercial kommen Cooles und Traditionelles zusammen<\/h2>\n

Dies ist eine der \u00e4ltesten gastronomischen Einrichtungen in Madrid, ein unverzichtbarer Name f\u00fcr lokale Tapas und von wachsendem touristischem Interesse. Ein restauriertes Haus, das seinen urspr\u00fcnglichen Charme bewahrt hat, liegt ganz in der N\u00e4he des Tribunals und der symboltr\u00e4chtigen Plaza de Dos de Mayo. Es verbindet die traditionelle Essenz seiner Salmorejo, Kroketten und Wurstwaren auf der Speisekarte mit modernen Aktivit\u00e4ten durch ein Kulturprogramm mit Konzerten und Buchpr\u00e4sentationen<\/strong>. Der Durchschnittspreis pro Person betr\u00e4gt 22 \u20ac.<\/p>\n

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Restaurant Caf\u00e9 Comercial<\/p><\/div>\n

Wermut und T-Bone-Steak bei Celso und Manolo<\/h2>\n

Das Celso y Manolo ist ein typisches Madrider Restaurant, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen und f\u00fcr einen Wermutstrunk mit Freunden, der Familie oder zu zweit ideal ist. Es liegt im Stadtteil Chueca und zeichnet sich durch sein Chulet\u00f3n de Tomate<\/strong> aus, das Stargericht und der Grund, warum viele Menschen ausschlie\u00dflich in dieses Restaurant kommen. Zur Wermutzeit sind die beliebtesten Gerichte unter den G\u00e4sten das Calamari-Sandwich und die iberischen Wurstwaren. F\u00fcr 35 \u20ac pro Person kannst du hier essen.<\/p>\n

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Restaurant Celso y Manolo<\/p><\/div>\n

Dekoration und Stil mit mehr als hundert Jahren in Viva Madrid<\/h2>\n

Eine der traditionsreichsten Bars der Stadt ist das Viva Madrid, das seit 1856 besteht und nach einer l\u00e4ngeren Schlie\u00dfung seine T\u00fcren mit viel Engagement f\u00fcr die Inneneinrichtung und den Erhalt der Essenz seiner Urspr\u00fcnge wieder ge\u00f6ffnet hat. Heute kombiniert es ein Tavernenangebot mit einer erstklassigen Cocktailbar und exquisiten Gerichten, die sehr typisch f\u00fcr die K\u00fcche der Region sind<\/strong>, aber auch einen modernen und internationalen Touch haben. Der Durchschnittspreis f\u00fcr ein Abendessen betr\u00e4gt 40 \u20ac pro Person.<\/p>\n

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Restaurant Viva Madrid<\/p><\/div>\n

Die besten Omeletts in Madrid werden in der Bodega de la Ardosa gegessen<\/h2>\n

Die Tortilla ist eines der Stargerichte der traditionellen spanischen K\u00fcche und in Madrid gibt es viele Lokale, in denen sie sehr gut zubereitet wird, aber keines wie die Bodega de la Ardosa, das ber\u00fchmteste der Stadt, im Herzen von Malasa\u00f1a. Diese jahrhundertealte Bar ist eine der legend\u00e4rsten in Madrid<\/strong>, mit ihrer charakteristischen Fassade voller Plakate und einer langen Bar, an der du stehen, die besten Weine trinken und die authentischste Atmosph\u00e4re von Madrid erleben kannst. Ein Pincho de Tortilla mit einem Bier kostet 5 \u20ac.<\/p>\n

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Bar Bodega de la Ardosa<\/p><\/div>\n

La Ancha: Tradition im Barrio de las Letras<\/h2>\n

Dies ist ein obligatorischer Halt vor, w\u00e4hrend oder nach einem Spaziergang durch Madrids ber\u00fchmtes Barrio de las Letras<\/a>, wo Cervantes, G\u00f3ngora, Lope de Vega, Quevedo und all die Mitglieder dieser wunderbaren Schriftstellergeneration des Goldenen Zeitalters lebten. La Ancha \u00fcbernimmt in seinen Rezepten nicht nur alle Geheimnisse der Gro\u00dfm\u00fctter, sondern hat auch den Vorteil, dass die Portionen sehr gro\u00dfz\u00fcgig sind<\/strong>. Seine Linsen und Jakobsmuscheln sind die bekanntesten Gerichte. Der Durchschnittspreis f\u00fcr ein Mittagsmen\u00fc liegt bei 15 \u20ac pro Person.<\/p>\n

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Restaurant La Ancha<\/p><\/div>\n

Tapeo und exquisite Portionen im Arz\u00e1bal in El Retiro<\/h2>\n

In privilegierter Lage, mit Blick auf den weitl\u00e4ufigen und gr\u00fcnen El Retiro Park, befindet sich das Arz\u00e1bal, ein Restaurant, in dem die typischsten und beliebtesten Gerichte f\u00fcr Einheimische und Ausl\u00e4nder, Einheimische und Touristen gleicherma\u00dfen zubereitet werden. Auf diese Weise kannst du hausgemachte Kroketten, Garnelen mit Knoblauch, Salat, Tintenfisch mit Zwiebeln, Seehecht-Cocochas, iberisches Lendensteak<\/strong> und viele andere K\u00f6stlichkeiten genie\u00dfen, dazu ein Glas Wein aus dem ganzen Land. Eine Portion kostet zwischen 8 \u20ac und 12 \u20ac.<\/p>\n

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Restaurant Arz\u00e1bal Retiro<\/p><\/div>\n

Ein St\u00fcck Santander in Madrid mit Ca\u00f1ad\u00edo<\/h2>\n

Urspr\u00fcnglich aus Santander stammend, beschlossen die Besitzer dieses im Norden Spaniens ber\u00fchmten Restaurants vor etwas mehr als zehn Jahren, nach Madrid zu gehen und ihr Gl\u00fcck mit ihren traditionellen Rezepten zu versuchen. Und es geht ihnen immer besser, denn jeder ist von der Einfachheit und Qualit\u00e4t ihrer Gerichte begeistert: Thunfisch und Tintenfisch-Frikadellen, Seehecht in vielen Zubereitungen, Quebracho-Pudding<\/i> und Rabas. Es gibt auch eine Bar, in der du einen Wermut oder einen Sp\u00e4tdrink trinken und eine gro\u00dfe Auswahl an Pinchos (Tapas<\/strong>) probieren kannst. Ein Wermut mit einer Tapa kostet etwa 6 \u20ac pro Person. Es befindet sich in der Conde de Pe\u00f1alver 86.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Ca\u00f1ad\u00edo Santander<\/p><\/div>\n

L\u00f6ffelgerichte sind die Protagonisten des Angebots von Casa Ricardo.<\/h2>\n

Seit der Er\u00f6ffnung im Jahr 1935 in der Calle Fernando el Cat\u00f3lico im Stadtteil Chamber\u00ed hat das Casa Ricardo kaum Ver\u00e4nderungen an seiner Infrastruktur, Dekoration und Speisekarte erfahren. Es ist der perfekte Ort, um traditionelle Gerichte zu genie\u00dfen, wobei der Schwerpunkt auf Eint\u00f6pfen liegt: Kutteln mit Kichererbsen, Schnecken nach madrilenischer Art, Huhn in pepitoria, Lammnieren und Eintopf mit vigilia (eine Art Eintopf<\/strong>). Auch die Nachspeisen sind sehr ber\u00fchmt, vor allem Milchreis und Cremefillos. Der Preis pro Person f\u00fcr ein Abendessen liegt hier bei 35 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Casa Ricardo<\/p><\/div>\n

Die drei Ehen von La Nieta<\/h2>\n

Die erste Besonderheit des Restaurants La Nieta ist, dass es von drei Ehepaaren gef\u00fchrt wird, die sich die Zeit folgenderma\u00dfen aufteilen: Die M\u00e4nner k\u00fcmmern sich um das Publikum und die Frauen sind f\u00fcr die K\u00fcche zust\u00e4ndig. Und das schon seit mehr als drei\u00dfig Jahren in der N\u00e4he des Retiro-Parks. Dadurch haben sie einen sehr dynamischen Rhythmus angenommen und sich als einer der wichtigsten Orte f\u00fcr die segovianische K\u00fcche<\/strong> etabliert, der Region, aus der sie alle stammen. Spanferkel und Lammbraten sind die Stargerichte, aber es gibt noch viel mehr: Linseneintopf, Bohnen, Marmitako, Eintopf und hausgemachte Desserts. Du kannst hier f\u00fcr 15 bis 20 \u20ac essen.<\/p>\n

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Restaurant La Nieta<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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