{"id":17837,"date":"2023-01-24T16:26:54","date_gmt":"2023-01-24T14:26:54","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/die-besten-restaurants-mit-michelin-stern-in-valencia\/"},"modified":"2023-11-28T10:25:35","modified_gmt":"2023-11-28T08:25:35","slug":"die-besten-restaurants-mit-michelin-stern-in-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/de\/die-besten-restaurants-mit-michelin-stern-in-valencia\/","title":{"rendered":"Die besten Restaurants mit Michelin-Stern in Valencia"},"content":{"rendered":"

In der Stadt Valencia und ihrer Provinz sowie in anderen nahegelegenen Regionen gibt es viele Restaurants mit unverwechselbarer K\u00fcche und Spitzenqualit\u00e4t, die f\u00fcr die Risikobereitschaft und den Ehrgeiz ihrer K\u00f6che mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Einzigartige Orte auf der Welt, ideal f\u00fcr Touristen, die wissen, wie man gut isst.<\/p>\n

Spezialit\u00e4tenk\u00fcche in einer Kunstgalerie mit dem Restaurant Ricard Camarena<\/h2>\n

Der valencianische K\u00fcchenchef Ricard Camarena betreibt eines seiner Luxusrestaurants im Kulturzentrum Bombas Gens Centre d’Art<\/a>, das in einem umgebauten Industriegeb\u00e4ude eine Galerie f\u00fcr zeitgen\u00f6ssische Kunst beherbergt. Dieses Restaurant wurde mit zwei Michelin-Sternen f\u00fcr seine kreative K\u00fcche ausgezeichnet, die nicht zu pingelig ist und als einfach dargestellt wird, hinter der sich aber eine sehr aufwendige und delikate Zubereitung verbirgt. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es immer lokale Produkte verwendet und ein Degustationsmen\u00fc mit der besten Weinkarte anbietet<\/strong>. Es gibt Tage, an denen der Chefkoch Ricard Camarena selbst f\u00fcr die Bedienung zust\u00e4ndig ist. Die Men\u00fcpreise betragen 75 \u20ac f\u00fcr das kurze Sechs-G\u00e4nge-Men\u00fc, 90 \u20ac f\u00fcr das mittlere Neun-G\u00e4nge-Men\u00fc und 105 \u20ac f\u00fcr das lange Elf-G\u00e4nge-Men\u00fc.<\/p>\n

\"Ricard

Ricard Camarena Restaurant<\/p><\/div>\n

Zwei Sterne in El Poblet<\/h2>\n

Das El Poblet ist das andere Restaurant in Valencia, das die Ehre hat, zwei Michelin-Sterne zu tragen. Der Besitzer ist der ber\u00fchmte Koch Quique Dacosta aus Alicante, aber der Chefkoch ist Luis Valls, zeichnet sich durch seine Marktk\u00fcche und Degustationsmen\u00fcs aus, die auf saisonale Produkte abgestimmt sind.<\/strong> und die von einem Team bestehend aus dem Chefkoch, dem Oberkellner und dem Weinsommelier zubereitet werden, um bei jedem Schritt ein perfektes Zusammenspiel zu garantieren. Die Preise liegen zwischen 77 \u20ac und 138 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant El Poblet<\/p><\/div>\n

Argentinischer Geschmack im Fierro de Ruzafa<\/h2>\n

Germ\u00e1n und Carito sind zwei argentinische K\u00f6che, die f\u00fcr ihr Restaurant Fierro im lebhaften Stadtteil Ruzafa einen Michelin-Stern erhalten haben. Das Restaurant zeichnet sich, wie sie selbst sagen, durch ein Konzept aus, das „Weg, Reflexion und Neuinterpretation“ verbindet. Sie bieten eine Speisekarte, in der sich die mediterrane K\u00fcche mit der argentinischen Tradition vermischt<\/strong>. Das Ergebnis sind saisonales Gem\u00fcse, der beste Fisch und das am besten zubereitete und saftigste Fleisch in Valencia. Das Men\u00fc Maridaje de Temporada kostet 50 \u20ac pro Person und das Maridaje Fierro 75 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Fierro<\/p><\/div>\n

Essen in Form eines Gem\u00e4ldes in Lienzo<\/h2>\n

Der Name dieses Restaurants hat mit der Wei\u00dfe und Sauberkeit einer Leinwand zu tun, auf der alles m\u00f6glich ist und auf der du bis zum \u00dcberschreiten der Grenzen experimentieren kannst. F\u00fcr dieses Risiko hat das Lienzo<\/a> einen Michelin-Stern bekommen, denn es bietet urbane Geschmackserlebnisse, die an die traditionelle K\u00fcche erinnern<\/strong> und von einem Team erfahrener, hochqualifizierter Fachleute neu erfunden wurden. Es befindet sich auf der Plaza Tetu\u00e1n und bietet drei verschiedene Men\u00fcs an, die alle gleicherma\u00dfen spektakul\u00e4r sind. Der Durchschnittspreis pro Person betr\u00e4gt 85 \u20ac.<\/p>\n

\"Lienzo

Lienzo Restaurant<\/p><\/div>\n

Geschichte und Luxus in Sagunto mit Arrels<\/h2>\n

Im Landesinneren der Provinz Sevilla, in der Altstadt von Sagunto, befindet sich das Restaurant Arrels, das dank der Arbeit der jungen K\u00f6chin Vicky Sevilla mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Das Restaurant ist in den ehemaligen Stallungen des Palastes der Herz\u00f6ge von Gaeta untergebracht<\/strong> und hat seinen historischen Charme bewahrt. Dazu kommen die avantgardistischsten Gerichte der Region, die mit frischen Marktprodukten zubereitet werden: Artischocken, Tomaten, Meeresfr\u00fcchte, Fleisch und mehr. Das Degustationsmen\u00fc kostet 92 \u20ac pro Person.<\/p>\n

\"Arrels

Arrels Restaurant<\/p><\/div>\n

Luxuri\u00f6ses Sushi im Kaido<\/h2>\n

Die Kaido Sushi Bar ist ein weiteres mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Valencia, das von Ulises Menezo und Yoshikazu Yanome geleitet wird und in der N\u00e4he des Mestalla liegt. In diesem kleinen, exklusiven Restaurant<\/strong> treffen Tradition und Avantgarde Japans aufeinander . Es bietet Platz f\u00fcr maximal zehn G\u00e4ste<\/strong> und muss daher lange im Voraus reserviert werden, um einen Platz zu bekommen. Japanische Haute Cuisine vom Feinsten, mit den besten mediterranen Produkten. Der Durchschnittspreis pro Person betr\u00e4gt 75 \u20ac.<\/p>\n

\"Kaido

Kaido Sushi Bar Restaurant<\/p><\/div>\n

Das Meer und Gem\u00fcse mit der Kreativit\u00e4t von La Salita<\/h2>\n

Wenn du dachtest, dass bereits alles erfunden wurde, wenn es um die kreative Zubereitung von Gem\u00fcse und Meeresfr\u00fcchten geht, dann hast du noch nicht das La Salita ausprobiert, ein exklusives Restaurant im Ruzafa-Viertel, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Ein Team, das seit vielen Jahren zusammenarbeitet, und Gerichte, die als authentische Kunstwerke pr\u00e4sentiert werden<\/strong>, sind die beiden herausragenden Merkmale dieses Ortes. Der Preis f\u00fcr das Degustationsmen\u00fc betr\u00e4gt 105 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant La Salita<\/p><\/div>\n

Deutsche Herkunft und mediterraner Geschmack im Riff<\/h2>\n

Der in Deutschland geborene K\u00fcchenchef Bernd H. Kn\u00f6ller leitet das Restaurant Riff schon seit vielen Jahren und hat es geschafft, sich als einer der besten gastronomischen Vorschl\u00e4ge der Stadt zu etablieren. Die Auszeichnung mit einem Michelin-Stern gab ihnen einen noch gr\u00f6\u00dferen Auftrieb und diente als Anerkennung f\u00fcr ihr originelles Angebot an Gem\u00fcse und Gr\u00fcnzeug, das sie zu einer unverwechselbaren K\u00fcche mit maximaler Kreativit\u00e4t gemacht haben. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass sich seine Men\u00fcs durch fortschrittliche \u00f6kologische Nachhaltigkeit auszeichnen. Es liegt ganz in der N\u00e4he der Ensanche und des Gulliver Parks, ideal zum Wandern, und der Durchschnittspreis liegt bei 90 \u20ac pro Person.<\/p>\n

\"Riff

Riff Restaurant<\/p><\/div>\n

Quique Dacosta Restaurant<\/h2>\n

Eine Autostunde von der Stadt Valencia entfernt, in der alicantinischen Stadt Denia, befindet sich das urspr\u00fcngliche Restaurant und die Basis des renommierten Kochs Quique Dacosta, der nicht weniger als drei Michelin-Sterne hat und zusammen mit anderen spanischen Gr\u00f6\u00dfen wie Dabiz Mu\u00f1oz, Ferran Adri\u00e0 und Paco Roncero Mitglied des Drei-Sterne-Olymps ist. Im Hauptrestaurant wird das ber\u00fchmte Degustationsmen\u00fc „Cocinar Belleza“ angeboten<\/strong>, zu dem du eine „Harmon\u00eda de Vinos“ mit einer vom Chefkoch pers\u00f6nlich zubereiteten Weinbegleitung hinzuf\u00fcgen kannst. Der Durchschnittspreis liegt bei 210 \u20ac pro Person.<\/p>\n

\"Quique

Quique Dacosta Restaurant<\/p><\/div>\n

Bon Amb in J\u00e1vea<\/h2>\n

Eine Stunde und zwanzig Minuten Autofahrt von Valencia entfernt, ebenfalls an der K\u00fcste von Alicante und weiter unten in Denia, liegt die Stadt J\u00e1vea, eines der wichtigsten touristischen Ziele in der Autonomen Region Valencia, mit vielen guten Restaurants. Eines davon ist das Bon Amb, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, auf einem Landgut arbeitet und mehrere Degustationsmen\u00fcs anbietet. Am bekanntesten ist die lange Speisekarte namens Tiempo, die vierzehn Gerichte aus vierzehn verschiedenen L\u00e4ndern<\/strong> sowie Vorspeisen und Desserts enth\u00e4lt<\/strong>. Einige der beliebtesten Gerichte sind der mallorquinische Toast mit Fischstopfleber und Zwiebeln, die Br\u00fche mit w\u00fcrzigem Fisch und Muscheln und der Met aus eingelegtem Wurzelgem\u00fcse mit Krabben. Das Men\u00fc mit acht G\u00e4ngen kostet 85 \u20ac, das Men\u00fc mit zehn G\u00e4ngen 120 \u20ac und das Men\u00fc mit zw\u00f6lf G\u00e4ngen 150 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Bon Amb<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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