{"id":17831,"date":"2023-01-24T16:25:22","date_gmt":"2023-01-24T14:25:22","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/meilleurs-restaurants-traditionnels-de-valence\/"},"modified":"2023-11-28T10:20:47","modified_gmt":"2023-11-28T08:20:47","slug":"meilleurs-restaurants-traditionnels-de-valence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/meilleurs-restaurants-traditionnels-de-valence\/","title":{"rendered":"Meilleurs restaurants traditionnels de Valence"},"content":{"rendered":"

Son emplacement privil\u00e9gi\u00e9, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la mer M\u00e9diterran\u00e9e, donne \u00e0 Valence la possibilit\u00e9 d’avoir les meilleurs produits pour l’une des cuisines les plus c\u00e9l\u00e8bres d’Espagne. Et cela a bien s\u00fbr des r\u00e9percussions sur son offre gastronomique, dans laquelle se distinguent ces propositions : les dix meilleurs restaurants traditionnels de Valence.<\/p>\n

Tapas traditionnelles au l\u00e9gendaire Bar Ricardo<\/h2>\n

Un restaurant typiquement valencien ouvert depuis 1947 et qui a toujours eu du succ\u00e8s en servant les meilleures tapas de la ville, dont les plus c\u00e9l\u00e8bres sont les \u00ab\u00a0tellinas\u00a0\u00bb et la \u00ab\u00a0ensaladilla rusa\u00a0\u00bb<\/strong>. Il propose trois atmosph\u00e8res diff\u00e9rentes pour une exp\u00e9rience gastronomique authentique : la terrasse, les tables int\u00e9rieures ou le bar. Il est tr\u00e8s bien situ\u00e9, dans un quartier central, \u00e0 deux minutes \u00e0 pied de Gran V\u00eda de Fernando el Cat\u00f3lico et des Jardins de Turia. Une tapa avec une bi\u00e8re ou un verre de vin co\u00fbte entre 6 et 9 \u20ac par personne.<\/p>\n

\"Bar

Bar Ricardo<\/p><\/div>\n

Cuisine traditionnelle avec vue sur La Albufera \u00e0 Alquer\u00eda del Brosquil<\/h2>\n

Les anciennes<\/strong> fermes de la campagne<\/strong>, tr\u00e8s typiques de la p\u00e9ninsule de Levante, \u00e9taient appel\u00e9es \u00ab\u00a0alquer\u00edas\u00a0\u00bb (fermes). \u00c0 l’int\u00e9rieur d’une ancienne ferme, dont le b\u00e2timent pratiquement d’origine a \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9, avec quelques remaniements, ce restaurant<\/a> dispose d’une tr\u00e8s grande terrasse et se distingue par son menu de plats typiques de Valence, notamment de riz<\/strong>. Le prix par personne est compris entre 20 \u20ac et 30 \u20ac. Situ\u00e9 dans la r\u00e9gion de Castellar.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Alquer\u00eda del Brosquil<\/p><\/div>\n

Le meilleur arroz del senyoret est \u00e0 Rinc\u00f3n 33<\/h2>\n

Dans ce restaurant valencien, c\u00e9l\u00e8bre pour sa paella, le plat de riz arroz del senyoret<\/strong> se distingue parmi tous ses plats de riz. Ce sont de v\u00e9ritables experts dans la pr\u00e9paration de cette variante, si populaire aupr\u00e8s de tous les amateurs de riz et de fruits de mer, pr\u00eate \u00e0 manger et d\u00e9j\u00e0 d\u00e9cortiqu\u00e9e. Situ\u00e9 dans la vieille ville, il propose des menus fixes pour 15 \u20ac par personne. Leurs entr\u00e9es et leurs desserts faits maison valent aussi la peine d’\u00eatre essay\u00e9s.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Rinc\u00f3n 33<\/p><\/div>\n

Tradition sportive et gastronomique chez Pelayo Gastro Trinquet<\/h2>\n

C’est un endroit bien connu \u00e0 Valence pour jouer \u00e0 la pilota valenciana<\/i>, l’un des sports les plus traditionnels de la ville. Les locaux ont \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9s en 1868 et sont rest\u00e9s l\u00e0 depuis, comme un projet sportif et culturel qui abrite aujourd’hui le Pelayo Gastro Trinquet, un restaurant servant une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne traditionnelle<\/strong> Les plats les plus remarquables sont la paella aux seiches, les artichauts et les desserts tels que le fromage fouett\u00e9 aux fruits rouges et le tiramisu. Le prix par personne est d’environ 20 \u20ac. 2 minutes de la Plaza de Toros.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Pelayo Gastro Trinquet<\/p><\/div>\n

La Pascuala : une cave traditionnelle valencienne<\/h2>\n

Les bodegas font aussi partie des meilleurs restaurants traditionnels de Valence et La Pascuala est l’un des meilleurs. C’est un lieu embl\u00e9matique de la ville pour sa nourriture faite maison, ses tapas et ses fameux sandwichs g\u00e9ants XXL<\/strong>. Le Valencien Pascuala Vives Silvestre a ouvert cette bodega en 1921 dans son emplacement d’origine et en 2017, ils ont d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans un endroit plus grand, dans le quartier de Caba\u00f1al, o\u00f9 elle op\u00e8re maintenant. Le prix d’un sandwich XXL est d’environ 10 \u20ac, mais tu peux commander des moiti\u00e9s pour la moiti\u00e9 du prix.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Bodega La Pascuala<\/p><\/div>\n

Le charme valencien dans la taverne Casa Monta\u00f1a<\/h2>\n

Une taverne l\u00e9gendaire de Valence dans le quartier d’El Caba\u00f1al, ouverte depuis 1836, qui poss\u00e8de une belle fa\u00e7ade moderniste et des serveurs bien form\u00e9s pour te conseiller sur ce que tu dois commander dans le menu. Parmi ses tapas vedettes figurent les anchois et le thon ; s’ils peuvent \u00eatre accompagn\u00e9s d’un vermouth maison, tant mieux. C’est un endroit id\u00e9al pour s’arr\u00eater pour une collation avant le repas<\/strong> et profiter de l’apr\u00e8s-midi. Une tapa avec un vermouth co\u00fbte environ 7 \u20ac par personne.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Casa Monta\u00f1a<\/p><\/div>\n

Snacking de qualit\u00e9 gourmet \u00e0 Bodega Anyora<\/h2>\n

Depuis 1937, la Bodega Anyora, situ\u00e9e \u00e0 Carrer d’en Vicent Gallart, 15, donne une touche suppl\u00e9mentaire de cr\u00e9ativit\u00e9 et de gourmandise aux tapas traditionnelles valenciennes, avec l’avantage de poss\u00e9der l’une des meilleures cartes des vins de la ville<\/strong>. Parmi les plats que l’on peut commander, l’un des points forts est sans aucun doute le rago\u00fbt de grand-m\u00e8re, qui, lorsque tu le go\u00fbteras, te ram\u00e8nera automatiquement dans ton enfance, quel que soit le pays d’o\u00f9 tu viens. L’entrec\u00f4te d’anguille fum\u00e9e et de tomates est \u00e9galement tr\u00e8s recommand\u00e9e. Le prix par personne est compris entre 15 et 20 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Bodega Anyora<\/p><\/div>\n

Les meilleures paellas cuites au feu de bois se trouvent \u00e0 Casa Carmela.<\/h2>\n

Lapin, poulet, haricots verts, haricots garrof\u00f3n, tomates, haricots blancs, safran, sel, eau et huile, voil\u00e0 la liste originale du plat le plus c\u00e9l\u00e8bre d’Espagne : la paella<\/strong>. Et dans Maison Carmela<\/a> Depuis 1922, ils pr\u00e9parent les meilleurs plats au feu de bois, cuits lentement au bois d’oranger, que tu peux d\u00e9guster pour un prix moyen de 25 \u20ac par personne dans un restaurant tr\u00e8s spacieux et lumineux, avec des salles entour\u00e9es de beaux carreaux, dans la r\u00e9gion de Malvarrosa. Pour le dessert, nous te recommandons le toast caram\u00e9lis\u00e9 ou le flan horchata.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Casa Carmela<\/p><\/div>\n

Tapas et plats de riz de qualit\u00e9 en Hispanie<\/h2>\n

La taper\u00eda Hispania Cortes Valencianas est un autre endroit o\u00f9 la cuisine traditionnelle valencienne acquiert l’une de ses meilleures versions et avec deux options diff\u00e9rentes. D’une part, les tapas signature, qui ram\u00e8nent les saveurs traditionnelles et ajoutent une touche de cr\u00e9ativit\u00e9<\/strong>. D’autre part, les meilleures paellas et plats de riz, dont nous recommandons le riz \u00e0 la seiche, au poulpe et aux artichauts. Le prix moyen par personne est de 25 \u20ac et il est situ\u00e9 \u00e0 Avenida de las Cortes Valencianas 26.<\/p>\n

\"Restaurant

Restaurant Taper\u00eda Hispania<\/p><\/div>\n

La plus grande vari\u00e9t\u00e9 de plats de riz se trouve \u00e0 Arrocer\u00eda Duna.<\/h2>\n

Quand il s’agit de la cuisine traditionnelle valencienne, le riz vient en premier. Mais \u00e0 l’Arrocer\u00eda Duna, ils ne se contentent pas d’\u00eatre clairs, ils proposent<\/strong> aussi plus de 50 vari\u00e9t\u00e9s de plats de riz avec les produits les plus frais du march\u00e9<\/strong> et des serveurs exp\u00e9riment\u00e9s, qui sauront te conseiller pour que tu puisses choisir celui qui convient le mieux \u00e0 ton palais. Elle est situ\u00e9e dans l’une des meilleures zones de Valence et avec un paysage privil\u00e9gi\u00e9, dans la Marina Real Juan Carlos I, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la plage de Las Arenas. Le prix par personne, avec le vin et le dessert, est compris entre 30 et 40 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Arrocer\u00eda Duna<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Son emplacement privil\u00e9gi\u00e9, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la mer M\u00e9diterran\u00e9e, donne \u00e0 Valence la possibilit\u00e9 d’avoir les meilleurs produits pour l’une des cuisines les plus c\u00e9l\u00e8bres d’Espagne. Et cela a bien […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17370,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[110],"tags":[378],"class_list":["post-17831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-valence-fr","tag-valencia-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17831"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54142,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17831\/revisions\/54142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}