{"id":16773,"date":"2023-01-23T16:19:13","date_gmt":"2023-01-23T14:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/?p=16773"},"modified":"2024-05-07T10:34:36","modified_gmt":"2024-05-07T08:34:36","slug":"migliori-ristoranti-tradizionali-a-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/migliori-ristoranti-tradizionali-a-roma\/","title":{"rendered":"Migliori ristoranti tradizionali a Roma"},"content":{"rendered":"

Roma \u00e8 una delle citt\u00e0 pi\u00f9 affascinanti e romantiche del mondo. Oltre che per siti archeologici e maestosi palazzi nobiliari, la Citt\u00e0 Eterna si conferma una delle migliori destinazioni mondiali per tutti gli amanti della buona tavola. Tra osterie, fraschette, botteghe gastronomiche e ristoranti gourmet, la scelta non manca. Ecco 10 ristoranti tradizionali a Roma da non perdere per scoprire i sapori veri e genuini della cucina tradizionale italiana.<\/p>\n

Hosteria Grappolo d’Oro<\/h2>\n

In pieno centro storico, a due passi da piazza Navona e Campo de\u2019 Fiori, l’Hosteria Grappolo d’Oro \u00e8 un fortino del gusto e un concentrato di piatti della tradizione gastronomica romana e della cucina italiana. Dalla carbonara<\/strong> all’agnello al forno, dalla cacio e pepe al baccal\u00e0, all’Hosteria Grappolo d’Oro puoi assaporare, in un ambiente rustico e piacevole, una cucina tradizionale generosa e di qualit\u00e0. Intrigante il men\u00f9 degustazione \u201cPercorso romano\u201d, che propone le ricette pi\u00f9 amate e tradizionali della cucina romana per un costo medio per persona di 30\u20ac.<\/p>\n

\"Hosteria

Hosteria Grappolo d’Oro<\/p><\/div>\n

Roscioli<\/h2>\n

Benvenuto da Roscioli, il regno di una famiglia che ha fatto della tradizione e della buona cucina la sua missione. Nel cuore del centro storico, vicino a Campo de\u2019 Fiori, Roscioli \u00e8 salumeria, gastronomia, enoteca, caff\u00e8, ristorante e un forno storico<\/strong> attivo dal 1824. Custode della tradizione e della qualit\u00e0, presso la salumeria-gastronomia Roscioli puoi assaggiare salumi e formaggi da capogiro, le famose paste romane, secondi piatti e pizze fumanti appena sfornate. Il ristorante propone men\u00f9 di vera cucina romana e italiana preparati con materie prime di grande qualit\u00e0 e un\u2019esecuzione perfetta delle ricette per un prezzo medio da bistrot intorno ai 25\u20ac..<\/p>\n

\"Roscioli\"

Roscioli<\/p><\/div>\n

Dar Moschino<\/h2>\n

Autentica trattoria romana a gestione familiare nel quartiere della Garbatella, Dar Moschino \u00e8 il classico locale dove mangiano i locali a Roma. Qui trovi una cucina popolare generosa e di qualit\u00e0<\/strong>, accompagnata da un servizio cordiale e allegro dove la battuta \u00e8 sempre pronta. Da provare i grandi classici della cucina italiana e romana, come i rigatoni alla gricia e all’amatriciana. Come secondi puoi scegliere tra trippa alla romana, polpette di vitello, coniglio alla cacciatora e l’immancabile frittatona di zucchine. Il tutto a un prezzo contenuto con secondi piatti mai sopra i 15\u20ac.<\/p>\n

Da Cesare<\/h2>\n

Aperto negli anni \u201850 nel quartiere allora in costruzione di Monteverde, Da Cesare \u00e8 la meta di tutti coloro che sono alla ricerca di piatti classici romani -come l’amatriciana<\/strong> e la coda alla vaccinara- perfetti nella realizzazione e nella scelta delle materie prime. Il tutto ovviamente accompagnato da buon vino e atmosfera cordiale e rilassata. La tradizione unita alla ricerca fanno della trattoria Da Cesare uno dei migliori ristoranti italiani a Roma. Il locale ha anche un piacevole spazio esterno. Il conto finale non delude con prezzi tra i 10\u20ac e i 20\u20ac.<\/p>\n

\"Trattoria

Trattoria Da Cesare<\/p><\/div>\n

La Tavernaccia<\/h2>\n

Aperto nel 1968 in un angolo strategico dell’iconico quartiere di Trastevere, La Tavernaccia \u00e8 un ristorante a conduzione familiare, dove in un\u2019atmosfera genuina e cordiale puoi assaporare quella che molti considerano la migliore pasta di Roma. Puoi ordinare primi piatti della tradizione, preparati con pasta fatta rigorosamente in casa<\/strong>, come la mitica pajata, l’amatriciana e la carbonara, seguiti da specialit\u00e0 di carne come il castrato, il maialino, la coda alla vaccinara, l’abbacchio e la trippa con uno scontrino medio di 40\u20ac.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante La Tavernaccia<\/p><\/div>\n

Pizzarium<\/h2>\n

La pizza al taglio a Roma \u00e8 un rito. Se vuoi provare una delle migliori pizze a Roma, gourmet e innovativa ma al tempo stesso tradizionale, non puoi perderti quella di Pizzarium, locale inaugurato nel 2003 vicino al Vaticano e consacrato al successo da Gabriele Bonci. Re della panificazione e pizzaiolo di successo in Italia e all\u2019estero, Gabriele Bonci ha elevato la pizza al taglio<\/strong> a una vera forma d’arte con un’infinit\u00e0 di proposte golose, anche se i condimenti pi\u00f9 semplici sono quelli che pi\u00f9 esaltano il gusto. Lo scontrino da street food assicura assaggi spesso sotto i 5\u20ac.<\/p>\n

\"Pizzarium

Pizzarium Bonci<\/p><\/div>\n

Flavio al ve l\u2019avevo detto<\/h2>\n

Al Testaccio, in uno dei quartieri dove resiste l’essenza della romanit\u00e0, sorge l’osteria Flavio al ve l’avevo detto. In sale scavate in una grotta dove in passato si conservava il vino, oggi si serve cibo tradizionale a Roma a cui si aggiungono un tocco di contemporaneit\u00e0 e una cucina al 100% romana e verace con qualche incursione nella tradizione gastronomico giudaico-romana. Consumare una cena tipica<\/strong> in terrazza nelle sere d’estate \u00e8 un’esperienza che si ricorda a lungo. Porzioni medio abbondanti con primi sotto i 15\u20ac.<\/p>\n

\"Flavio

Flavio a Velaveredetto<\/p><\/div>\n

Lievito, pizza, pane<\/h2>\n

Restando in tema di pizza, Lievito, Pizza, Pane \u00e8 un piccolo locale nel quartiere EUR che profuma di pane e legna e sforna una delle migliori pizze tradizionali a Roma. Aperto dal giovane maestro pizzaiolo Francesco Arnesano, Lievito, Pizza, Pane sforna pizze al taglio, pane e dolci di rara bont\u00e0 preparati con farine bio macinate a pietra e lievito madre. Strepitosa la pizza con patate<\/strong> profumata al rosmarino, super-goloso il suppl\u00ec con un cuore morbido e cremoso, sofficissima la pizza bianca con mortadella. \u00c8 il luogo perfetto per una sosta golosa o un aperitivo. Condimenti freschi e genuini e scontrino contenuto sotto i 15\u20ac<\/p>\n

\"Lievito,

Lievito, Pizza, Pane<\/p><\/div>\n

Osteria Fratelli Mori<\/h2>\n

Sala piena di scaffali e atmosfera tradizionale per l’Osteria Fratelli Mori, trattoria a gestione familiare in zona Ostiense, tra la Piramide Cestia e il Gazometro, dove puoi assaporare la cucina tipica romana con qualche rivisitazione e i dolci della tradizione<\/strong> preparati con amore da nonna Giuliana, che custodisce gelosamente le sue ricette. Completano l\u2019ambiente, decisamente accogliente e informale, poesie scritte sui muri e tavoli riciclati da cassette di legno che una volta contenevano vino. Il prezzo garantisce qualit\u00e0 senza spesa eccessiva con molti piatti sotto i 15\u20ac.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Osteria Fratelli Mori<\/p><\/div>\n

Armando al Pantheon<\/h2>\n

Aperto all’inizio degli anni \u201860 col nome di Bottiglieria con cucina, questo locale in pieno centro storico, dove mangiano i locali a Roma, si \u00e8 trasformato col tempo nel tempio della ristorazione tradizionale a Roma e in una tappa obbligata per tutti gli amanti della buona cucina. Le specialit\u00e0 della cucina italiana e romana, eseguite alla perfezione ed esaltate da materie di prima qualit\u00e0, hanno fatto di Armando al Pantheon un punto di riferimento per chi cerca sapori autentici e genuini<\/strong> da gustare in un ambiente informale e accogliente. Ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo con tanti piatti sotto i 10\u20ac.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Armando al Pantheon<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Roma \u00e8 una delle citt\u00e0 pi\u00f9 affascinanti e romantiche del mondo. Oltre che per siti archeologici e maestosi palazzi nobiliari, la Citt\u00e0 Eterna si conferma una delle migliori destinazioni mondiali […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":16774,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[164],"tags":[374],"class_list":["post-16773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-roma-it","tag-rome-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16773"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57113,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16773\/revisions\/57113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}