{"id":16789,"date":"2023-01-23T16:21:08","date_gmt":"2023-01-23T14:21:08","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/?p=16789"},"modified":"2024-05-07T11:18:28","modified_gmt":"2024-05-07T09:18:28","slug":"il-miglior-cibo-di-strada-a-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/il-miglior-cibo-di-strada-a-roma\/","title":{"rendered":"Il miglior cibo di strada a Roma"},"content":{"rendered":"

Tra le antiche strade di Roma, non hai difficolt\u00e0 a trovare moltissimi ottimi ristoranti, economici o stellati, bar ospitali per spuntini veloci e pub confortevoli e originali. Tuttavia, ci\u00f2 che rende la Citt\u00e0 Eterna particolarmente accogliente per il viaggiatore \u00e8 la qualit\u00e0 del cibo di strada che offre, dai piatti internazionali alle specialit\u00e0 locali.<\/p>\n

Trapizzino<\/h2>\n

Il nome deriva dall’invenzione del pizzaiolo Stefano Callegari: un angolo di pizza bianca<\/strong>, a forma di tramezzino, riempito in abbondanza con un piatto tradizionale della cucina romana. I trapizzini possono essere con le polpette al sugo, con il pollo alla cacciatora o con la parmigiana di melanzane, sempre al prezzo di \u20ac 5 l’uno. I locali pi\u00f9 famosi sono quelli di Trastevere, di Ponte Milvio e del Testaccio. L’ambiente \u00e8 informale e i posti a sedere sono limitati; \u00e8 necessario quindi prenotare o mangiare in strada, cos\u00ec come dovrebbe essere.<\/p>\n

\"Trapizzino\"

Trapizzino<\/p><\/div>\n

Er Buchetto<\/h2>\n

I locali di street food a Roma non possono prescindere dall\u2019offerta del piatto veloce pi\u00f9 tradizionale: il panino croccante con la porchetta. Er Buchetto, in via del Viminale all\u2019Esquilino, nelle immediate vicinanze del Teatro dell’Opera, offre panini ripieni o focaccia bianca con la celebre porchetta di Ariccia<\/strong> con uno scontrino medio sempre al di sotto dei 10\u20ac. Si tratta di un\u2019attivit\u00e0 a livello familiare e i pochi posti a sedere richiedono la prenotazione. \u00c8 aperto tutti i giorni, tranne il sabato pomeriggio e la domenica.<\/p>\n

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Er Buchetto<\/p><\/div>\n

Mordi e Vai<\/h2>\n

I tradizionali sapori della cucina romana inseriti in un panino -da quello con il lesso di scottona a quello con la trippa- costituiscono la base dell’offerta di Sergio Esposito, che puoi trovare presso il suo banco al Mercato Comunale<\/strong> del Testaccio. Croccanti ciabatte di pane vengono intinte nel brodo, farcite con carne e verdure e servite al banco. Qui non \u00e8 richiesta la prenotazione: un po’ di fila e ti allontanerai con un panino succulento tra le mani spendendo meno di 5\u20ac.<\/p>\n

\"Mordi

Mordi e Vai<\/p><\/div>\n

Banco 39<\/h2>\n

Banco 39 si trova nel mercato coperto Pinciano di viale Antonelli, nel quartiere dei Parioli. Interpreta lo street food in versione vintage<\/strong>. Al piano inferiore, c’\u00e8 un bancone presso cui gustare panini caldi e fritti al cartoccio: qui tra le specialit\u00e0 trovi le crocchette di riso e quelle di pollo. Come in tutti i mercati di street food a Roma, l\u2019orario di apertura \u00e8 lungo: va dalle 7 alle 24, ogni giorno della settimana. Il locale accetta prenotazioni e offre soluzioni veloci a prezzi contenuti: dai 15\u20ac dei taglieri di affettati a scendere.<\/p>\n

Dar Filettaro a Santa Barbara<\/h2>\n

In largo dei Librari, non lontano da Campo de’ Fiori, una delle piazze pi\u00f9 pittoresche della citt\u00e0, puoi gustare i famosi filetti fritti di baccal\u00e0<\/strong>. La piccola trattoria offre, oltre a questo street food per eccellenza, anche un\u2019altra delizia locale: le puntarelle aglio e alici. \u00c8 aperta tutti i giorni -tranne la domenica- dalle 17.30 alle 23.10. Il prezzo delle sue specialit\u00e0, intorno ai \u20ac 6, sono nella media. Viste le dimensioni del locale e la sua celebrit\u00e0, l’attesa pu\u00f2 essere un po’ lunga.<\/p>\n

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Dare Filettaro a Santa Barbara<\/p><\/div>\n

Food Box<\/h2>\n

Il suppl\u00ec, la tradizionale crocchetta di riso al pomodoro con all’interno la mozzarella fiordilatte filante, \u00e8 lo street food forse pi\u00f9 amato dai romani. Food Box si presenta con un banco al Mercato Testaccio, in via Franklin, sotto un moderno tetto di vetro e sopra un sito archeologico, come capita sovente a Roma. L’offerta non si limita ai suppl\u00ec<\/strong> con i diversi ripieni. Ci sono anche i carciofi alla giud\u00eda e i fiori di zucca ripieni, il tutto sempre a prezzi contenuti sotto i 10\u20ac. \u00c8 aperto tutti i giorni, tranne la domenica.<\/p>\n

\"FoodBox

FoodBox Roma<\/p><\/div>\n

AO Street Food Market Lab<\/h2>\n

Di base in via Pico della Mirandola, al box 50 del Mercato Coperto, la sua cucina a base di prodotti locali si sposta continuamente. Partecipa ai pi\u00f9 celebri mercati di street food a Roma e dintorni ed \u00e8 presente agli eventi pi\u00f9 importanti che si tengono nella Capitale, dal Rugby 6 Nazioni alla Formula E, dal Salone nautico alla Notte delle candele. Da provare uno dei loro hamburger gourmet<\/strong> con la carne di scottona sfilacciata: dall’Augusto, con provola, cipolla e bacon croccante, al piccantissimo Nerone. I prezzi vanno dagli \u20ac 8 agli \u20ac 11.<\/p>\n

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AO Street Food Market Lab<\/p><\/div>\n

Al Gourmino Food Truck<\/h2>\n

Fa parte degli street food romani su 4 ruote: un camion di cibo di strada in perfetto stile vintage propone una cucina itinerante, come nella miglior tradizione dei food truck a Roma. Spesso, lo puoi trovare nella zona Massimina e dintorni, tra il lato sud della via Aurelia e il Grande Raccordo Anulare, dove offre ai clienti un pranzo gourmet on the road<\/strong>. I suoi piatti forti sono gli gnocchi conditi con il tradizionale sugo di pomodoro e basilico, la pita con pastrami e il classico panino con salsiccia grigliata.Il posto perfetto per un pranzo veloce sotto i 10\u20ac<\/p>\n

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Al Gourmino Food Truck<\/p><\/div>\n

Pinsere<\/h2>\n

Come dice il nome stesso, la specializzazione di questa pizzeria \u00e8 la pinsa<\/strong>, cio\u00e8 la tipica focaccia romana di forma ovale, realizzata usando farine rigorosamente biologiche. Aperto tutti i giorni dalle 10 alle 16, tranne sabato e domenica, propone prezzi compresi tra \u20ac 4 e \u20ac 6. Offre pinse in molti gusti diversi, dall’innovativa stracchino, ciauscolo e funghi chiodini, alla classica scarola e uvetta, da gustare passeggiando, se non si trova posto ai pochi tavoli interni ed esterni, sempre pieni.<\/p>\n

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Pizzeria Pinsere<\/p><\/div>\n

Dar Ciriola<\/h2>\n

Ubicato in via Pausania al Pigneto, \u00e8 un piccolo locale in cui puoi trovare “er pane der popolo romano”, baguette farcite con ripieni derivati da ricette tradizionali, le ciriole appunto. Che siano con polpette al sugo o pollo con i peperoni, con pancetta o con cacio romano, il prezzo \u00e8 tra \u20ac 5 e \u20ac 6 ciascuna. Aperto tutti i giorni dalle 7 a mezzanotte, si prende una pausa alla domenica, aprendo alle 8. Potresti anche incontrare per strada la sua versione on the road, un’Ape giallo-rossa<\/strong> che distribuisce ciriole fragranti e gustose.<\/p>\n

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Dar Ciriola<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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