{"id":16894,"date":"2023-01-23T14:40:31","date_gmt":"2023-01-23T12:40:31","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/i-migliori-ristoranti-stellati-di-parigi\/"},"modified":"2023-12-27T15:29:01","modified_gmt":"2023-12-27T13:29:01","slug":"i-migliori-ristoranti-stellati-di-parigi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/i-migliori-ristoranti-stellati-di-parigi\/","title":{"rendered":"I migliori ristoranti stellati di Parigi"},"content":{"rendered":"

La Guida Michelin<\/strong> \u00e8 una garanzia di eccellenza. Elenca e celebra il meglio della gastronomia<\/strong>. Il sogno di ogni chef \u00e8 quello di ottenere una stella famosa. Anche tu sogni di trascorrere un momento speciale in un ristorante stellato? Senza spendere una fortuna in un hotel a 3 stelle, alcuni piccoli piaceri possono essere molto convenienti. Infatti, i grandi ristoranti stellati di solito offrono un menu pi\u00f9 economico per il pranzo. Ecco una selezione di 11 dei migliori ristoranti stellati di Parigi<\/strong> che ti faranno venire l’acquolina in bocca. Potrai sognare davanti a piatti a 1, 2 o 3 stelle e persino trovare i migliori ristoranti stellati per prezzo a Parigi.<\/strong><\/p>\n

Epicure: 3 stelle<\/h2>\n

Nel cuore del lussuoso Bristol Hotel, il ristorante Epicure<\/a>, in riferimento al filosofo, \u00e8 un ambiente sontuoso con un arredamento senza tempo. La raffinata cucina dello chef Eric Fr\u00e9chon punta sempre all’eccellenza ed \u00e8 degna delle sue tre stelle. Nel menu degustazione troverai i piatti tipici di questo orafo culinario. Prova i suoi maccheroni ripieni di tartufo nero, carciofi e foie gras d’anatra, oppure i suoi scampi reali appena scottati con timo e limone e il suo brodo di artigli con agrumi. Il servizio \u00e8 ovviamente impeccabile. Puoi aspettarti di pagare tra i 350 e i 395 euro per un pasto, ma \u00e8 un momento di piacere di cui non ti pentirai!<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Epicure<\/p><\/div>\n

Pierre Gagnaire: 3 stelle<\/h2>\n

Lo chef tre stelle Pierre Gagnaire<\/a> non ha bisogno di presentazioni. Nel suo ristorante ai piedi dell’Hotel Balzac, la sua cucina complessa, moderna e creativa promette un viaggio sensoriale. Sempre alla ricerca dell’eccellenza, gli accordi terra-mare sono perfezionati alla perfezione, le verdure sono sublimate. L’immancabile “gran dessert” chiude il pasto come un bouquet finale. Come in questa grande casa, il servizio \u00e8 impeccabile, attento e delicato. La decorazione \u00e8 molto elegante e ruota attorno all’affresco a carboncino dell’artista Adel Abdessemed, che ricorda una “Lascaux urbana”. I menu sono di 90\u20ac (per il pranzo) e 310\u20ac. La carta costa 400\u20ac.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Pierre Gagnaire<\/p><\/div>\n

L’Arp\u00e8ge: 3 stelle<\/h2>\n

Situato in rue de Varennes nel 7\u1d49 arrondissement, l’Arp\u00e8ge<\/a> \u00e8 il luogo di sperimentazione di Alain Passard. Questo chef, conosciuto in tutto il mondo per la sua celebrazione delle verdure, \u00e8 appassionato e generoso. Porta con s\u00e9 i tesori dei suoi orti e crea i suoi menu in base alle stagioni e all’ispirazione. La sua ambizione \u00e8 quella di “rendere le verdure un’ottima annata”, il tutto in un’ottica di eco-responsabilit\u00e0, dato che lo chef ama lavorare in confidenza con i suoi fornitori. Il menu del pranzo da 185\u20ac \u00e8 sempre diverso, a seconda dell’ispirazione degli chef, mentre il menu della cena da 490\u20ac \u00e8 una stravaganza di 13 portate a base di verdure. A L’Arp\u00e8ge sei accolto in un giardino, le poltrone sono in rattan, le pareti sono decorate con delicati affreschi vegetali. Potresti essere in un orto e sentire quasi il canto degli uccelli.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante L’Arp\u00e8ge<\/p><\/div>\n

Su misura di Thierry Marx: 2 stelle<\/h2>\n

Il Mandarin Oriental, in rue Saint Honor\u00e9, ha dato carta bianca allo chef Thierry Marx per creare il suo ristorante. Cos\u00ec \u00e8 nato “Sur Mesure”<\/a>. Lo chef, grande viaggiatore e appassionato di Tai Chi, ama giocare con i sapori e le consistenze, come un meticoloso orafo. Sarai accolto da uno staff caloroso in un arredamento zen e futuristico, tutto bianco. Il menu del pranzo da 85\u20ac \u00e8 un ottimo motivo per venire a gustare una cucina gourmet a un prezzo pi\u00f9 accessibile. Non ti pentirai del tuo viaggio, sia in termini di gusto che di esperienza sensoriale. Lo chef Thierry Marx viene spesso a chiacchierare con i clienti a fine pasto!<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante su misura<\/p><\/div>\n

Le Grand Restaurant – Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge: 2 stelle<\/h2>\n

Pi\u00f9 che un ristorante, lo chef Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge<\/a> sostiene che questo posto \u00e8 pi\u00f9 simile a un “laboratorio di grande cucina”<\/strong>. Qui cerchiamo l’eccellenza e soprattutto l’emozione culinaria. Ti sembrer\u00e0 di trascorrere un momento speciale. Il menu del pranzo costa \u20ac 166. Potrai gustare piatti moderni, gustosi e cotti a fuoco lento. Il dessert di punta dello chef Pi\u00e8ge \u00e8 il Blanc Manger: un’isola galleggiante rovesciata di grande finezza e leggerezza, che contiene una crema alla vaniglia. Una delizia!<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Le Grand<\/p><\/div>\n

Il palco: 2 stelle<\/h2>\n

Nel suo ristorante La Sc\u00e8ne<\/a> in rue Matignon, la chef St\u00e9phanie Le Quellec, diventata famosa grazie al programma televisivo Top Chef, ama “desacralizzare la grande cucina”. In un ambiente boscoso, moderno e chic, lo chef ti presenter\u00e0 una cucina di spirito, apparente semplicit\u00e0 e grande finezza. Sublima la triglia, lo scampo o il gusto dolce e croccante dei piselli, con il suo piatto forte “la primavera nel piatto”. Per il dessert, puoi gustare i gustosi pasticcini di Pierre Chirac. Un indirizzo imperdibile che merita ampiamente le due stelle Michelin.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante La Sc\u00e8ne<\/p><\/div>\n

Auberge Nicolas Flamel: 1 stella<\/h2>\n

Questa casa, risalente al 1407 e appartenuta a Nicolas Flamel, \u00e8 la pi\u00f9 antica di Parigi. Non sappiamo se Nicolas Flamel fosse davvero un alchimista, ma quel che \u00e8 certo \u00e8 che lo chef Gr\u00e9gory Garimbay trasforma i suoi piatti in oro! Qui scoprirai una cucina moderna, equilibrata e saporita. Una gelatina di zucchine e more \u00e8 accompagnata da ricotta affumicata e da un sorbetto di pomodoro Green Zebra, mentre l’astice blu \u00e8 esaltato da un jus di crostacei e piselli croccanti. I dessert sono sorprendenti, come la tartelletta di cioccolato e finferli. L’Auberge Nicolas Flamel<\/a> merita pienamente la sua stella. Il menu del pranzo costa 45\u20ac e ti permette di assaggiare la cucina di un ristorante stellato di Parigi a prezzi accessibili.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Auberge Nicolas Flamel<\/p><\/div>\n

FIEF: 1 stella<\/h2>\n

FIEF<\/a> sta per “Fait Ici En France”. Una volont\u00e0 eco-responsabile assunta e difesa dallo chef Victor Mercier, nel suo ristorante in rue Folie-M\u00e9ricourt, nell’11\u1d49. Al FIEF potrai assaggiare SOLO prodotti francesi<\/strong>: pesce della Bretagna, piccione del Poitou, gelato al meliloto invece che alla vaniglia. Nella cucina dello chef Mercier troverai una vera personalit\u00e0 e un’eccellente padronanza dei sapori. In un’atmosfera confortevole e amichevole, trascorrerai un momento piacevole, a prezzi molto ragionevoli per un ristorante stellato.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante FIEF<\/p><\/div>\n

Contrasto: 1 stella<\/h2>\n

Contraste<\/a> \u00e8 la sorprendente alleanza tra lo chef bretone Erwan Ledru e il perpignanese K\u00e9vin de Porre. \u00c8 anche un riferimento alla differenza tra il carattere antico del luogo e la sua decorazione contemporanea. Contrasti e miscele di origini, che troverai nel piatto con accordi terra-mare: come l’aragosta bretone con grano saraceno, la rana pescatrice con crostacei e chorizo, il maiale iberico con un’ostrica di Cancale. Il menu \u00e8 breve, in quanto gli chef cucinano prodotti di stagione. I prezzi sono molto convenienti per una stella Michelin: il menu del pranzo costa 42\u20ac e il menu degustazione 90\u20ac.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Contraste<\/p><\/div>\n

Sostanza: 1 stella<\/h2>\n

Lo chef Matthias Marc, con un curriculum impressionante e finalista di Top Chef 2021<\/strong>, ti d\u00e0 il benvenuto nel suo ristorante Substance<\/a>. Qui cuciniamo prodotti bellissimi, ottenuti in un cortocircuito. In una cucina moderna e molto creativa, lo chef rende omaggio alle sue origini giurassiane in piccoli modi. Potrai gustare gnocchi al carbone vegetale, coulis di crescione fermentato e succo di salsiccia Morteau o aragosta in briciole di ossa di midollo e succo infuso di geranio. Lo chef coltiva le sue ispirazioni creative e vegetali. Non esitare a scoprire questo eccellente indirizzo!<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Sostanza<\/p><\/div>\n

MoSuKe: 1 stella<\/h2>\n

Lo chef Mory Sacko \u00e8 diventato molto popolare grazie allo show TopChef 2021<\/strong>. Si \u00e8 trasferito nel 14\u1d49 arrondissement per aprire il suo nuovo ristorante MoSuKe<\/a>. Di origine maliana, affascinato dal Giappone, MoSuKe \u00e8 la fusione del nome di battesimo del capo e di Yasuke, l’unico samurai africano ad essere esistito nel Paese del Sol Levante. Il risultato \u00e8 singolare: Mory Sacko propone una cucina mista e molto inventiva. Il riso appiccicoso con tam-miso e funghi o la picanha di manzo con salsa mat\u00e9 al tamarindo sono due esempi. Un risultato del genere merita una stella. Questo indirizzo ti promette un bellissimo viaggio culinario.<\/p>\n

Grazie a questa selezione, non lasciarti prendere dall’ansia davanti a TopChef e prenota il tuo tavolo in uno dei migliori ristoranti stellati di Parigi!<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante MosuKe<\/p><\/div>\n

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