{"id":16973,"date":"2023-01-23T16:24:12","date_gmt":"2023-01-23T14:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/i-migliori-ristoranti-stellati-di-barcellona\/"},"modified":"2023-11-27T12:01:40","modified_gmt":"2023-11-27T10:01:40","slug":"i-migliori-ristoranti-stellati-di-barcellona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/it\/i-migliori-ristoranti-stellati-di-barcellona\/","title":{"rendered":"I migliori ristoranti stellati di Barcellona"},"content":{"rendered":"

La citt\u00e0 di Barcellona, compresa la sua area metropolitana, ha il maggior numero di stelle Michelin della Spagna. Un totale di 20 strutture gastronomiche detengono 30 di questi riconoscimenti, con ristoranti che ne hanno gi\u00e0 due o tre al loro attivo. Abbiamo selezionato i migliori ristoranti stellati di Barcellona per gli amanti della cucina gourmet e d’autore<\/strong>, o per chi desidera vivere una vacanza dai sapori unici.<\/p>\n

Abac<\/h2>\n

Questo ristorante, situato nei quartieri alti di Barcellona, precisamente sulla Avinguda del Tibidabo, ha tre stelle Michelin e il prezzo medio del suo menu \u00e8 di 250\u20ac a persona (e 140\u20ac per l’abbinamento dei vini). Il proprietario di questo locale \u00e8 il famoso chef Jordi Cruz<\/strong>, ex giudice di MasterChef, uno dei programmi televisivi pi\u00f9 seguiti in Spagna. I piatti pi\u00f9 popolari dell’Abac<\/a> sono la frittella di ostriche con caviale imperiale dorato e la bistecca al pepe verde, consomm\u00e9 di sherry, caf\u00e9 de Paris e salsa cocktail<\/em>.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante \u00c1bac<\/p><\/div>\n

Angolo<\/h2>\n

Con due stelle Michelin e un menu a 185 euro a persona, anche Angle \u00e8 un’iniziativa di Jordi Cruz, ma, in questo caso, pi\u00f9 accessibile di \u00c1bac e ideale per godersi il suo menu degustazione<\/strong> a pranzo, con cebiches, piccione alla griglia o tonno stagionato nel plancton. L’ampia selezione di formaggi merita una menzione speciale. L’abbinamento dei vini costa circa 100\u20ac.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Angle<\/p><\/div>\n

L’Enoteca<\/h2>\n

Come suggerisce il nome, i vini sono i principali protagonisti di questo ristorante con due stelle Michelin, situato in Carrer de la Marina, a Barceloneta. Il prezzo medio a persona \u00e8 di 195\u20ac, bevande incluse, e lo chef \u00e8 Paco P\u00e9rez, grande conoscitore della fauna marina<\/strong>, il cui menu<\/a> si distingue per il rischio e la delicatezza. Il sito dispone di un hotel che pu\u00f2 essere incluso nel pacchetto<\/em> cena, con un supplemento di 500\u20ac inclusa la colazione.<\/p>\n

\"Cantina

Cantina Paco P\u00e9rez<\/p><\/div>\n

Lasarte<\/h2>\n

Situato in via Mallorca, nel cuore dell’Eixample, il ristorante tre stelle Michelin del Lasarte<\/a> Lo collocano come uno dei ristoranti pi\u00f9 esclusivi di Barcellona<\/strong>Questo si riflette anche nel prezzo del menu: una media di 280\u20ac a persona per la cena e un menu per il pranzo che costa 190\u20ac. Si trova all’interno dell’Hotel Monument ed \u00e8 stato progettato per offrire un’esperienza totalmente diversa di tapas, snack<\/em> e petits four<\/em>. \u00c8 di propriet\u00e0 del famoso chef Martin Berasategui e il capo chef \u00e8 Paolo Casagrande.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Lasarte<\/p><\/div>\n

Divertiti<\/h2>\n

Si trova sul bellissimo Paseo de Gracia e vanta due stelle Michelin, con un menu che pu\u00f2 costare fino a 350\u20ac a persona (pi\u00f9 100\u20ac per l’abbinamento dei vini). \u00c8 stato fondato da tre chef che provenivano da El Bulli, il laboratorio di cucina di Ferr\u00e1n Adri\u00e1: Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casa\u00f1as<\/strong>. E proprio come facevano l\u00ec, Disfrutar si distingue per le sue esperienze gastronomiche giocose<\/strong> e per sorprendere i clienti con piatti unici.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Disfrutar<\/p><\/div>\n

Cinc Sentits<\/h2>\n

\u00c8 uno dei pi\u00f9 economici di questa lista, ma questo non significa affatto che sia di qualit\u00e0 inferiore. Infatti, le due stelle Michelin di Cinc Sentits<\/a> ne attestano l’eccellenza. Per 139\u20ac a persona potrai gustare uno squisito menu degustazione preparato dallo chef Jordi Artal<\/strong>, pi\u00f9 79\u20ac per l’abbinamento cibo-vino. I prodotti locali e del mercato sono i protagonisti di questo ristorante.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Cinc Sentits<\/p><\/div>\n

Momenti<\/h2>\n

Si tratta di un altro ristorante stellato (in questo caso due), situato sul Paseo de Gracia e fondato dal figlio della famosa chef Carme Ruscalleda, Ra\u00fal Balam. Situato nei locali dell’Hotel Mandarin Oriental<\/a>, presenta un’innovativa proposta di cucina in esposizione e piatti sorprendenti<\/strong> che combinano la tradizione catalana con l’avanguardia globale. Il prezzo medio \u00e8 di 189\u20ac a persona, pi\u00f9 98\u20ac per il vino.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Moments<\/p><\/div>\n

Cucina dei fratelli Torres<\/h2>\n

Questi fratelli, amanti dei media, si sono posti la sfida di convertire un’officina di pneumatici situata nel quartiere di Les Corts nella loro stabilimento fiore all’occhiello<\/a>dove il ristorante con cucina a vista<\/strong> \u00e8 il suo obiettivo principale, ma ha anche altri progetti: una cantina di vini, un settore per aperitivi e cocktail, un proprio panificio, una sala di formazione e una sala di ricerca e sviluppo. \u00c8 stato premiato con tre stelle Michelin e costa 210\u20ac a persona, pi\u00f9 112\u20ac per le bevande.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Cocina Hermanos Torres<\/p><\/div>\n

Alkimia<\/h2>\n

Il ristorante stellato Michelin che \u00e8 la grande attrazione del bellissimo quartiere di Sant Antoni, con un menu degustazione a 168\u20ac e ricette tradizionali aggiornate con proposte radicali e totalmente innovative<\/strong>. Pranzare o cenare all’Alkimia<\/a> ha il vantaggio di scoprire un bellissimo edificio modernista, restaurato nientemeno che da Jean Nouvel.<\/p>\n

\"Ristorante

Ristorante Alkimia<\/p><\/div>\n

Hofmann<\/h2>\n

Si tratta di l’opzione pi\u00f9 economica<\/strong> dell’intera lista, poich\u00e9 per una media di 45 \u20ac a persona, a cui devi aggiungere almeno 20 \u20ac per il vino, puoi gustare piatti squisiti in un ristorante di Barcellona che, dal 2004, vanta una stella Michelin. Hoffmann<\/a> offre quattro opzioni di menu: pranzo settimanale, pranzo gourmet, serata gourmet e serata di lusso<\/em>. Ha molti ottimi piatti, tra cui citiamo questi due: insalata di granceola, avocado e semi di zucca e muso di merluzzo, porri e succo di escalibada.<\/p>\n

\"Scuola

Scuola di cucina Hofmann<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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