La mejor comida callejera de Ámsterdam

La capital holandesa es famosa por su cultura gastronómica, desde los restaurantes de lujo hasta los restaurantes para llevar. Tampoco tienes que gastar mucho dinero para disfrutar de la mejor experiencia culinaria. La escena de la comida callejera de Ámsterdam ha crecido en las últimas décadas, desde alimentos básicos tradicionales como el kibbeling hasta comidas de fusión y falafel frito. Saborea la mejor comida callejera de Ámsterdam con estas 10 opciones.

Mejor Kibbeling – Frens Haringhandel

Cuando estés en Ámsterdam, come como un lugareño. El kibbeling es un aperitivo tradicional holandés que consiste en trozos de bacalao frito y cuesta unos 6,50 € por persona. Perfectas como inyección de energía o para saciar el hambre, hay muchas pescaderías por toda la ciudad donde elegir. Frens Haringhandel es nuestra favorita, en el corazón de Koningsplein. Es una institución del centro de Ámsterdam que ha sido la primera opción desde los años 70. Coge una ración de kibbeling o arenque tradicional holandés con pepinillos para sentarte o pasear junto al canal Singel.

Mejor Falafel – Maoz

Maoz es una superestrella vegana y un testimonio de la amabilidad de Ámsterdam hacia la comida basada en plantas. Esta cadena global nació aquí mismo, en Ámsterdam, en 1991, con varios establecimientos por toda la ciudad, incluidos los de Leidsestraat, Albert Cuypstraat y Damrak. Perfectamente crujiente y con una generosa barra de ensaladas, Maoz es el lugar ideal para los amantes del falafel. Es especialmente famoso por su pan de pita relleno de hummus, falafel y berenjena a la parrilla, que cuesta unos 5 € por persona y viene generosamente porcionado en envoltorios de papel para comer sobre la marcha.

Mejores Stroopwafels – Rudi’s Original Stroopwafels

No puedes visitar la Venecia del Norte sin deleitarte con unos stroopwafels. Estas galletas de gofre, gomosas y rellenas de caramelo, te costarán unos 2 € por persona, pero merecen la pena por estos trocitos de cielo que combinan a la perfección con un café cargado. Dirígete a Albert Cuypmarkt para encontrar el emblemático puesto de Rudi, y descubre los mejores gofres de la ciudad. Horneados a diario según una receta familiar bien protegida, son el acompañamiento perfecto para esta bulliciosa zona de mercado. Son ridículamente sabrosas cuando se comen calientes recién sacadas de la parrilla. Toda la zona de Albert Cuypmarkt es la meca de los aperitivos tradicionales holandeses, así que ven con apetito.

Los mejores Bao Buns – Bunsbar

Si te encuentras en Albert Cuypmarkt, no puedes perderte Bunsbar. Tomando el concepto del bollo bao y ampliándolo a alturas similares a las de las hamburguesas, los apetitosos combos de pollo frito coreano y cerdo desmenuzado a la barbacoa son sólo un par de muestras de este tentador menú. Los baos son adecuadamente esponjosos y ligeros, el recipiente perfecto para los tentadores rellenos de Bunsbar. Bunsbar, uno de los mejores camiones de comida de Ámsterdam, ofrece delicias pegajosas y deliciosas, con productos básicos asiáticos, como gyozas y tempura, para elegir. Los precios son de hasta 9 euros por persona.

Los mejores perritos calientes – Food Crib

A veces, un simple perrito caliente es todo lo que necesitas. Food Crib es el proveedor de uno de los puestos de perritos calientes más antiguos de Ámsterdam, que sirve perritos calientes al estilo neoyorquino desde 1988. Los precios son a partir de 5,50 euros por persona. Su famoso Quiosco del Almuerzo está situado en el corazón de la Plaza de los Museos, lo que lo convierte en tu comida callejera de referencia cuando visites el emblemático Rijksmuseum de Ámsterdam. El Junkyard Dog es su creación distintiva, con una cuidadosa mezcla de salchichas, queso, beicon, salami, piccalilli y chucrut para conseguir el sándwich de salchicha definitivo. Otros productos básicos son las hamburguesas, tanto de carne como vegetales, y el primer amor del puesto, el helado.

Mejores Poffertjes – El Club de la Tortita

Los poffertjes son otro de los deliciosos dulces de Ámsterdam. Estas tortitas hinchadas se hacen con harina de trigo sarraceno y se hornean en su propia sartén, la poffertjespan. Los Poffertjes son especialmente populares durante las fiestas y tienen una larga historia de al menos tres siglos. Nuestra mejor elección para comer es el Pancake Club, un pintoresco garito en la bonita Leidseplein que lleva sirviendo tortitas recién hechas desde 1993. Coge una ración de poffertjes, que cuestan a partir de 5 € por persona. Después, explora Vondelpark, el famoso espacio verde de 47 hectáreas de la ciudad.

Mejor Pollo Frito – Pollo Gangnam

Aunque en Ámsterdam no faltan puestos de pollo frito, desde locales nocturnos de comida para llevar hasta marcas conocidas, Gangnam Chicken hace las cosas de forma diferente. Este es el mejor local de pollo frito al estilo coreano de la ciudad. Elige entre las tentadoras alitas de pollo con soja y ajo, o enciéndelas con su picante salsa coreana gochujang. Un plato de sabroso pollo cuesta unos 12 euros. Perfectamente emparejado con un poco de kimchi tradicional y pepinillos daikon, es un trozo de Seúl en el corazón de Ámsterdam. Los encontrarás en la calle Eerste Helmersstraat, cerca de la entrada Kattenlaan del Vondelpark.

Las mejores comidas veganas – Mr Blou I Love You

Cuando un antiguo chef con estrella Michelin deja su puesto para dedicarse a un proyecto apasionado de comida callejera, sabes que los resultados serán deliciosos. Mr Blou I Love You es uno de los mejores lugares de comida callejera vegana de Ámsterdam. Con sede en Elandsgracht, encontrarás productos básicos como wraps de falafel junto a guacamole imprescindible, ensaladas de aguacate y batidos nutritivos. A diferencia de otras opciones de comida callejera, el menú cambia a lo largo del día, desde el desayuno hasta la cena. Las comidas cuestan entre 15 y 20 euros por persona. Como en una charcutería de la vieja escuela, puedes elegir el contenido de tu ensalada o wrap de entre un surtido rotativo de deliciosos ingredientes de temporada.

Mejor Arenque – Haringhandel Jonk

El arenque es otra de las afamadas tradiciones gastronómicas callejeras de Holanda. Encurtidos y cortados en trozos del tamaño de un bocado, encontrarás puestos de arenques por toda la ciudad, donde podrás hincarle el diente con sólo un palillo a mano. Haringhandel Jonk es un popular puesto en pleno centro de Ámsterdam, a un corto paseo del histórico (y hermoso) Begijnhof. El arenque en escabeche se sirve simplemente con pepinillos y cebollas para un aperitivo ligero y sabroso. Un bocadillo de arenque cuesta unos 4 euros.

Mejor variedad – Foodhallen

Los mercados de alimentos son una visita obligada para los aficionados a la comida callejera que buscan intercambiar, compartir y degustar con amigos. Por suerte, Ámsterdam está repleta de salones de comida y mercados, donde se instalan camiones y puestos. Nuestro favorito es Foodhallen, en el centro comercial De Hallen, una institución local de moda desde 2014. Ubicado en una antigua cochera de tranvías de moda, encontrarás desde pho vietnamita hasta sushi japonés enrollado por expertos, además de cerveza artesanal y cócteles. Las comidas aquí tienen un precio de unos 11-20 € por persona. Los 21 puestos del pabellón abarcan todos los continentes, por lo que son una ventanilla única para satisfacer tus necesidades de comida callejera. Otros mercadillos de comida callejera de Ámsterdam que debes visitar son The Food Department, en Magna Plaza, y Market 33.