Los mejores restaurantes alemanes tradicionales de Berlín

Conocer la cocina tradicional de un lugar es uno de los aspectos más emocionantes y serenos de viajar. Por supuesto, unas vacaciones en Berlín también incluyen la búsqueda de la mejor comida alemana. ¿Dónde comen los lugareños? ¿Dónde se encuentran las verdaderas claves de la cocina alemana? Esto es seguro: hay muchos restaurantes y establecimientos gastronómicos en la capital que quieren ser descubiertos.

Cena acogedora en el Diener Tattersall

Existe desde hace más de 100 años: Diener Tattersall, uno de los mejores restaurantes berlineses de comida tradicional. Este restaurante ofrece deliciosa comida casera con un encantador toque de pub. Las oscuras paredes están salpicadas de fotos de destacados asiduos y amigos de la casa. El personal, sobre todo los propietarios, siempre están dispuestos a cotillear y sirven los pedidos con autenticidad, incluido el sarcasmo berlinés. ¿Qué tal huevos con salsa de mostaza o albóndigas? Esto es seguro: gracias a su originalidad, el Diener Tattersall de Charlottenburg seguirá siendo una institución tradicional de Berlín durante mucho tiempo. Aperitivos calientes desde unos 6,50 € por persona.

Come hasta hartarte en el Dicken Wirtin

El Dicke Wirtin promete una cosa ya desde el nombre: ¡aquí puedes comer hasta hartarte! Situada en el oeste de Berlín -directamente en Savignyplatz, en Charlottenburg-, la propietaria original, Anna Stanscheck, atendió aquí hace décadas, sobre todo, a artistas y estudiantes. Este antiguo pub-restaurante berlinés tiene en gran estima la cocina tradicional y su pintoresco encanto, y aún conserva el nombre que le dio la «casera gorda» original. Aquí se sirven grandes raciones de abundante comida casera y una amplia selección de cervezas de barril y aguardientes. Al fin y al cabo, ¡así es como se disfruta de Berlín! Platos principales a partir de 12,50 € por persona.

A la sartén: donde el currywurst está en casa

¿Qué sería de Berlín sin la currywurst? Por eso se recomienda a quien quiera disfrutar de la comida tradicional berlinesa que visite el snack bar Zur Bratpfanne. Llevan más de 60 años sirviendo a visitantes y lugareños una de las mejores salchichas al curry que se pueden encontrar en la capital, preparada según una receta secreta, por supuesto. Además de salchichas al curry, el snack bar también sirve boulettes, hamburguesas, brochetas de filete y otros platos contundentes. Encontrarás la cafetería en la calle Lepsiusstraße, en el barrio de Steglitz. Los precios de una salchicha empiezan en unos 2,70 euros.

Antiguo bar berlinés Ausspanne

Uno de los mejores restaurantes tradicionales es sin duda el Restaurante Alt-Berliner Ausspanne. Aquí no sólo se hace hincapié en la buena cocina casera berlinesa, sino que también se puede encontrar un pedazo de la auténtica cultura berlinesa. La tienda familiar de Kastanienallee, en Berlín-Mitte, está adornada con fotografías antiguas, carteles de hojalata y otros hallazgos históricos. El menú es de temporada y ofrece a los comensales platos nuevos cada cinco o seis semanas. Una característica especial son los pequeños giros modernos con los que se ofrecen los platos clásicos berlineses: Salsa de mostaza empanada, hígado de ternera «a la berlinesa» o incluso versiones vegetarianas de platos que, de otro modo, estarían repletos de carne. Además de los precios justos (platos principales a partir de 13,50 € por persona), las cervezas y vinos regionales de este restaurante también convencen.

Madre Hoppe en el Barrio Nikolai

Mutter Hoppe, en el Barrio Nikolai, es un acogedor establecimiento gastronómico que ofrece comida tradicional, así como interiores tradicionales. Las salas especiales, como la sala de la chimenea o la sala de bodas, devuelven la vida al antiguo Berlín. La apartada terraza te invita a cenar al aire libre en los días soleados. El menú incluye muchos platos regionales, como hígado de ternera frito, sopa de guisantes berlinesa, rollmops y peter picado. Los viernes y sábados también toca una banda, a veces con canciones de los años 20 y 30. Si quieres rememorar los viejos tiempos, éste es el lugar adecuado. Menús a partir de 16,50 € por persona.

Al zapatero de Prenzlauer Berg

Desde hace más de 20 años, el amable personal del Zum Schusterjungen sirve a sus huéspedes platos tradicionales. Cena y disfruta en un ambiente rústico y desenfadado con un original toque berlinés. Los precios son un poco más elevados (platos principales a partir de unos 9,50 €), pero a cambio obtienes la mejor cocina casera y bebidas a juego. ¡Incluso la típica Weiße berlinesa se sigue mezclando aquí! Una ventaja para todos los aficionados al fútbol: Los grandes partidos se retransmiten aquí por la tele, pero con el auténtico encanto de los pubs berlineses.

Posada Max y Moritz

En el barrio berlinés de Kreuzberg, sin duda debes desviarte hacia la posada Max und Moritz. Desde hace más de 100 años, la posada sirve platos berlineses originales en un interior rústico y acogedor. Disfruta de codillo de cerdo y Bollenfleisch entre azulejos lacados y forja. Los actos culturales periódicos aportan un poco de variedad. Aquí no sólo disfrutarás de la comida, sino también del encanto realista de la capital. Aquí se pueden degustar especialidades del antiguo Berlín a partir de 15,80 euros por persona.

Antigua posada de Berlín Julchen Hoppe

Julchen Hoppe se encuentra directamente en el Schlossbrücke, en el Nikolaiviertel. El Alt-Berliner Gasthaus ofrece una amplia mezcla de comida berlinesa y cocina típica alemana. Al mismo tiempo, se ofrecen platos vegetarianos, sin lactosa y sin gluten, para poder servir algo al mayor número posible de comensales. Esto se completa con el ambiente rústico de la posada. Todos los viernes y sábados por la noche se ofrece música en directo, también centrada en el «Berlín típico»: Puedes rememorar entre éxitos y siemprevivas alemanes. Platos principales por persona a partir de 12,50 € aprox.

Comida tradicional en Peter Paul

¿Te apetecen clásicos alemanes y berlineses como el roulade de ternera, el Königsberger Klopse y el Kassler? Entonces deberías pasarte por Peter Paul, en Prenzlauer Berg. El restaurante tradicional ofrece platos típicos de la región a precios justos, incluso con opciones vegetarianas y veganas. Ofertas variadas de todo el mundo se mezclan entre los platos locales. La decoración moderna y la extensa carta de vinos también aportan variedad. En verano puedes cenar fuera, en la terraza, y contemplar el bullicio de la animada Torstraße. Las comidas calientes están disponibles a partir de unos 8,50 euros por persona.

La Linterna Mundial de Schöneberg

La SchönebergerWeltlaterne recibe a sus huéspedes con un encanto especial: periódicos amarillentos en las paredes, elementos rústicos en el mobiliario y el típico estilo berlinés: no moderno y chic, sino pintoresco, acogedor y hogareño. Además de especialidades regionales, aquí encontrarás una buena selección de cervezas recién tiradas. Una vez al mes se ofrece música en directo. El restaurante está situado en la Motzstraße de Berlín-Schöneberg. Abierto de miércoles a domingo – con entradas promocionales los miércoles y jueves. Puedes conseguir comida abundante desde 9,90 euros.