Melhor comida de rua em Istambul

Istambul é famosa pelas suas diversas e saborosas escolhas culinárias, e muitos restaurantes e cafés servem os que procuram pratos turcos autênticos. No entanto, não é necessário ir a um restaurante chique para experimentar a melhor comida turca. Há muitos lugares de comida de rua em Istambul onde se podem encontrar iguarias turcas genuínas de dar água na boca. Todos os mercados alimentares de rua em Istambul devem cumprir os regulamentos municipais de saúde, tornando-a segura para comer em qualquer lugar. Além disso, os camiões alimentares em Istambul são frequentemente mais baratos do que outras opções de refeições, com preços geralmente entre 5 e 20 TRY. Aqui está o nosso guia para a melhor comida de rua em Istambul e onde encontrá-la.

Experimente o melhor Pilav em Unkapanı

Uma refeição padrão em muitas casas turcas, o pilav é também uma comida popular de rua em Istambul e pode ser encontrada em carrinhos de rua, sendo que o melhor está em frente à İstanbul Manifaturacılar Çarşısı Department Store em Unkapanı. Esta refeição simples custa cerca de 20-50 TRY e utiliza como base arroz frito com manteiga, que é depois cozinhado em caldo e servido com ingredientes adicionais. O frango é uma adição comum a muitas refeições pilav, tal como o grão-de-bico, o tomate e os ovos fritos.

Amostra de Simit Scrumptious na Mesquita Azul

Também conhecido como bagel turco, o simit é vendido por vendedores em toda Istambul por cerca de 2,5 TRY por peça. O pão circular é cozido com melaço e sementes de sésamo, e pode comê-lo por si só ou com vários recheios. Estes bagels são especialmente populares para o pequeno-almoço quando estão frescos fora da padaria. O Simit funciona bem quando misturado com escolhas saborosas, tais como queijo e vegetais, mas também sabe bem com opções doces, tais como creme turco e Nutella. Pode comprar simulacros em qualquer padaria ou carrinho vermelho, de vidro na cidade, mas a melhor altura para experimentar simulacros frescos é de manhã, de um dos carrinhos em frente da Mesquita Azul.

Para os melhores Balık Ekmek Head to Galata Bridge

Caminhando ao longo do Bósforo nos distritos de Karakoy e Eminonu, notará barcos de pesca a forrar as costas. Aqui é o melhor lugar para comprar outra iguaria alimentar de rua turca, Balık Ekmek. Os vendedores cozinharão o peixe nos seus barcos e servir-vos-ão num pão de sanduíche estaladiço com alface e cebola. Receberá muitas vezes uma fatia de limão para acrescentar sabor extra à sua refeição. Balık Ekmek pode ser comprado em qualquer lugar em Istambul e custa cerca de 10-15 TRY. O melhor local para o provar é a partir dos barcos perto da Ponte Galata.

Taste Tantalising Midye Dolma em Taksim

Outra escolha popular de marisco em Istambul é o mexilhão: a meio do ano. Os mexilhões recheados, conhecidos como midye dolma, são mexilhões recheados com arroz aromático e servidos com um espremedor de limão fresco. Este prato é uma opção popular do menu para vendedores ambulantes, o melhor dos quais pode ser encontrado nas esquinas da rua em Taksim que cobram cerca de 2-5 TRY.

Desfrute do Ultimate Izmir e Istambul Kokoreç em Beyoğlu Mercado do Peixe

Kokoreç é literalmente intestino de cordeiro grelhado. Isso pode não parecer apelativo, mas é uma iguaria popular em Istambul e o melhor local para a provar é no Sampiyon Kokoreç em Beyoğlu Mercado do Peixe perto da Praça Taksim. Temos a certeza de que, uma vez experimentado, será também um fã deste prato. O kokoreç é cuidadosamente limpo e preparado e normalmente servido fatiado ou picado. É misturado com sal, orégãos, malagueta e tomate numa sandes de pão turco. Os vendedores oferecem tipicamente duas variedades de kokoreç: a versão padrão de Izmir e a versão muito mais picante de Istambul. Cada uma custa em média 10 TRY.

O Mais Delicioso Köfte Ekmek Espera-o em Fatih

Köfte Ekmek, ou Meatball Hero, pode ser comprado em vendedores de rua em Istambul. É frequentemente a refeição de eleição dos adeptos de futebol sempre que um jogo está a decorrer. Como o nome sugere, este prato consiste em almôndegas turcas grelhadas servidas com tomate, pimentos, cebolas e salsa em pão ou num invólucro. As almôndegas são frequentemente misturadas com pimenta e especiarias para realçar o seu sabor. Encontrará muitos lugares a vender köfte ekmek em redor do estádio de futebol durante jogos ou festivais ao ar livre. Um restaurante köfte altamente recomendado que tem servido almôndegas turcas desde 1920 é o Sultanahmet Koftecisi no distrito de Fatih, em Istambul, não muito longe da Mesquita Chora. Os preços médios são de 14-26 TRY.

O Melhor Hambúrguer Islak da Cidade na Praça Taksim

Embora encomendar um hambúrguer em Istambul possa parecer a escolha alimentar menos autêntica, garantimos que o Islak Burger é uma opção turca única de fast-food comum. Estes hambúrgueres são cozinhados a vapor e cozinhados com manteiga e especiarias. São depois servidos num pão branco macio, com molho de alho e tomate. Estes hambúrgueres são também conhecidos como hambúrgueres húmidos, pois são guardados em caixas de vapor para preservar os sabores até serem servidos, tornando-os muito húmidos. Pode encontrar hambúrgueres Islak Burgers a serem vendidos por toda a Praça Taksim por cerca de 3 TRY, e são um favorito particular da multidão da vida nocturna. Um dos lugares mais populares para provar uma destas iguarias é Kizilkayalar, que pode ser encontrado directamente em frente à Praça Taksim.

Para os Mais Suculentos Mısır Calor à Praça Sultanahmet

Um simples mas delicioso petisco encontrado nas ruas de Istambul é mısır ou milho. Embora não seja particularmente saboroso por si só, mısır pode ser cozinhado de várias maneiras para criar um delicioso petisco. Alguns vendedores servem Koçan Mısır (milho cozido), enquanto outros também oferecem Közde Mısır (milho grelhado). Hoje em dia, a forma mais popular de comer mısır é numa chávena misturada com manteiga e especiarias. Pode encontrar bancas a vender mısır por cerca de 2 TRY e castanhas por cerca de 10 TRY em Istambul, mas as melhores tendem a ser à volta da Praça Sultanahmet ou em terminais de ferry.

Jante num Delicioso Döner Kebab em Dönerci Şahin Usta

É claro que nenhuma lista de comida de rua em Istambul estaria completa sem o famoso döner kebab. Esta é uma das opções alimentares de rua mais populares da Turquia, feita de carnes mistas assadas lentamente, embrulhadas em pão pita e servidas com salada, especiarias e molhos. Muitas bancas, lojas e restaurantes vendem a sua própria versão da kebab, desde a tradicional até à chique, e os preços começam a partir de 10 TRY. Contudo, os melhores lugares para encontrar pratos autênticos de döner kebab são de vendedores perto do Grande Bazar, particularmente Dönerci Şahin Usta, um lugar popular para os alimentos em Istambul.

Para o Melhor Doce Tratamento Experimente Dondurma na Rua Istiklal

Se uma sobremesa fresca estiver em ordem, uma dondurma suave e deliciosa (gelado turco) é algo a provar. Espessada com mastique e pó de orquídea, a dondurma é um pouco mastigável. O melhor é da região da Turquia Kahramanmaraş, e os vendedores de rua tendem a usar o traje nacional. Pode encontrar vendedores de dondurma na Rua Istiklal em Taksim ou perto do Bósforo na Praça Ortakoy. Os preços variam de 15 a 25 TRY.