{"id":16974,"date":"2023-01-23T16:24:12","date_gmt":"2023-01-23T14:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/os-melhores-restaurantes-michelin-starred-em-barcelona\/"},"modified":"2023-11-27T12:01:49","modified_gmt":"2023-11-27T10:01:49","slug":"os-melhores-restaurantes-michelin-starred-em-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/os-melhores-restaurantes-michelin-starred-em-barcelona\/","title":{"rendered":"Os melhores restaurantes Michelin-starred em Barcelona"},"content":{"rendered":"

A cidade de Barcelona, incluindo a sua \u00e1rea metropolitana, tem o maior n\u00famero de estrelas Michelin em Espanha. Um total de 20 estabelecimentos gastron\u00f3micos det\u00e9m 30 destas distin\u00e7\u00f5es, tendo os restaurantes j\u00e1 dois ou tr\u00eas a seu cr\u00e9dito. Seleccion\u00e1mos os melhores restaurantes Michelin-starred em Barcelona para os amantes da cozinha gourmet e da cozinha de assinatura<\/strong>, ou para aqueles que gostam de experimentar umas f\u00e9rias de sabores \u00fanicos.<\/p>\n

Abac<\/h2>\n

Este restaurante, localizado no centro de Barcelona, precisamente na Avinguda del Tibidabo, tem tr\u00eas estrelas Michelin e o pre\u00e7o m\u00e9dio do seu menu \u00e9 de 250 euros por pessoa (e 140 euros para o emparelhamento de vinhos). O propriet\u00e1rio deste estabelecimento \u00e9 o famoso chef Jordi Cruz<\/strong>, antigo juiz do MasterChef, um dos programas de televis\u00e3o mais vistos em Espanha. Os pratos mais populares da Abac<\/a> s\u00e3o a bolacha de ostras com caviar imperial dourado e o bife de pimenta verde, o consomm\u00e9 de xerez, o caf\u00e9 de Paris e o molho de cocktail<\/em>.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante \u00c1bac<\/p><\/div>\n

\u00c2ngulo<\/h2>\n

Com duas estrelas Michelin e um menu a 185 euros por pessoa, Angle \u00e9 tamb\u00e9m um empreendimento de Jordi Cruz, mas neste caso, mais econ\u00f3mico que \u00c1bac e ideal para desfrutar do seu menu de degusta\u00e7\u00e3o<\/strong> \u00e0 hora do almo\u00e7o, com cebiches, pombo grelhado ou atum curado em pl\u00e2ncton. A grande selec\u00e7\u00e3o de queijos merece uma men\u00e7\u00e3o especial. O emparelhamento do vinho \u00e9 de cerca de 100 euros.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Angle<\/p><\/div>\n

A Enoteca<\/h2>\n

Como o seu nome sugere, os vinhos s\u00e3o os principais protagonistas deste restaurante com duas estrelas Michelin, situado na Carrer de la Marina, em Barceloneta. O pre\u00e7o m\u00e9dio por pessoa \u00e9 de 195 euros incluindo bebidas e o chef aqui \u00e9 Paco P\u00e9rez, um grande conhecedor da fauna marinha<\/strong> e cujo menu<\/a> se destaca pelo seu risco e subtileza. O site tem um hotel que pode ser inclu\u00eddo no pacote de<\/em> jantar, acrescentando 500 euros, incluindo o pequeno-almo\u00e7o.<\/p>\n

\"Adega

Adega Paco P\u00e9rez<\/p><\/div>\n

Lasarte<\/h2>\n

Localizado na rua Mallorca, no cora\u00e7\u00e3o da Eixample, as tr\u00eas Estrelas Michelin da Lasarte<\/a> Colocam-no como um dos restaurantes mais exclusivos de Barcelona<\/strong>Isto tamb\u00e9m se reflecte no pre\u00e7o do menu: uma m\u00e9dia de 280 euros por pessoa para o jantar e um menu de almo\u00e7o que custa 190 euros. Est\u00e1 localizado no Hotel Monument e foi concebido para oferecer uma experi\u00eancia totalmente diferente em tapas, petiscos<\/em> e petiscos quatro<\/em>. \u00c9 propriedade do famoso chef Martin Berasategui e o chefe de cozinha \u00e9 Paolo Casagrande.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Lasarte<\/p><\/div>\n

Desfrute<\/h2>\n

Est\u00e1 localizado no belo Paseo de Gracia e tem duas estrelas Michelin a seu cr\u00e9dito, com um menu que pode custar at\u00e9 350 euros por pessoa (mais 100 euros para emparelhamento de vinhos). Foi fundada por tr\u00eas chefs que vieram de ningu\u00e9m menos que El Bulli, o laborat\u00f3rio de cozinha de Ferr\u00e1n Adri\u00e1: Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casa\u00f1as<\/strong>. E tal como costumavam fazer ali, Disfrutar destaca-se pelas suas experi\u00eancias gastron\u00f3micas l\u00fadicas<\/strong> e por surpreender os comensais com pratos \u00fanicos.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Disfrutar<\/p><\/div>\n

Sentidos de Cinco<\/h2>\n

\u00c9 uma das mais baratas desta lista, mas isso n\u00e3o significa que seja a qualidade mais baixa por qualquer meio. De facto, as duas estrelas Michelin da Cinc Sentits<\/a> atestam a sua excel\u00eancia. Por 139 euros por pessoa pode desfrutar de um requintado menu de degusta\u00e7\u00e3o preparado pelo chef Jordi Artal<\/strong>, mais 79 euros para o emparelhamento de comida e vinho. A produ\u00e7\u00e3o local e os produtos de mercado s\u00e3o os principais protagonistas neste restaurante.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Cinc Sentits<\/p><\/div>\n

Momentos<\/h2>\n

Este \u00e9 outro restaurante Michelin-starred (neste caso, dois), localizado no Paseo de Gracia e fundado pelo filho do famoso chef Carme Ruscalleda, Ra\u00fal Balam. Localizado nas instala\u00e7\u00f5es do Hotel Mandarim Oriental<\/a>, apresenta uma proposta inovadora de cozinha em exposi\u00e7\u00e3o e pratos surpreendentes<\/strong> que combinam a tradi\u00e7\u00e3o catal\u00e3 com a vanguarda global. O pre\u00e7o m\u00e9dio \u00e9 de 189 euros por pessoa, mais 98 euros para o vinho.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Momentos<\/p><\/div>\n

Cozinha dos Irm\u00e3os Torres<\/h2>\n

Estes irm\u00e3os amantes dos meios de comunica\u00e7\u00e3o social colocam-se o desafio de converter uma oficina de pneus situada no distrito de Les Corts em sua pr\u00f3pria estabelecimento de navios de bandeira<\/a>onde o restaurante com cozinha aberta<\/strong> \u00e9 o seu foco principal, mas tamb\u00e9m tem outros projectos: uma adega, um sector de aperitivos e cocktails, a sua pr\u00f3pria padaria, uma sala de forma\u00e7\u00e3o e uma sala de I&D. Foi-lhe atribu\u00eddo tr\u00eas estrelas Michelin e custa 210 euros por pessoa, mais 112 euros para bebidas.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Cocina Hermanos Torres<\/p><\/div>\n

Alkimia<\/h2>\n

O restaurante Michelin-starred que \u00e9 a grande atrac\u00e7\u00e3o do belo bairro Sant Antoni, com um menu de degusta\u00e7\u00e3o por 168 euros e receitas tradicionais actualizadas com propostas radicais e totalmente inovadoras<\/strong>. Desfrutar de um almo\u00e7o ou jantar na Alkimia<\/a> tem o b\u00f3nus adicional de descobrir um belo edif\u00edcio modernista, restaurado por ningu\u00e9m menos que Jean Nouvel.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Alkimia<\/p><\/div>\n

Hofmann<\/h2>\n

Trata-se de a op\u00e7\u00e3o mais barata<\/strong> por uma m\u00e9dia de 45 euros por pessoa, mais pelo menos 20 euros por vinho, pode desfrutar de pratos requintados num restaurante de Barcelona que tem uma estrela Michelin desde 2004. Hoffmann<\/a> oferece quatro op\u00e7\u00f5es de menu: almo\u00e7o semanal, almo\u00e7o gourmet, noite gourmet e noite de luxo<\/em>. Tem muitos grandes pratos, entre os quais mencionamos estes dois: salada de santola, sementes de abacate e ab\u00f3bora, e focinho de bacalhau, alho-porro e sumo de escalibada.<\/p>\n

\"Escola

Escola de culin\u00e1ria Hofmann<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A cidade de Barcelona, incluindo a sua \u00e1rea metropolitana, tem o maior n\u00famero de estrelas Michelin em Espanha. Um total de 20 estabelecimentos gastron\u00f3micos det\u00e9m 30 destas distin\u00e7\u00f5es, tendo os […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":16673,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[169],"tags":[370],"class_list":["post-16974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barcelona-pt","tag-barcelona-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16974"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53962,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16974\/revisions\/53962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}