{"id":17824,"date":"2023-01-24T16:23:20","date_gmt":"2023-01-24T14:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/os-melhores-restaurantes-michelin-starred-em-sevilha\/"},"modified":"2023-11-27T16:13:11","modified_gmt":"2023-11-27T14:13:11","slug":"os-melhores-restaurantes-michelin-starred-em-sevilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/os-melhores-restaurantes-michelin-starred-em-sevilha\/","title":{"rendered":"Os melhores restaurantes Michelin-starred em Sevilha"},"content":{"rendered":"

A distin\u00e7\u00e3o do Guia Michelin \u00e9 um selo de qualidade e criatividade indiscut\u00edvel para chefs profissionais, mas, acima de tudo, \u00e9 uma garantia para o p\u00fablico em geral que viaja por todo o mundo. A prov\u00edncia de Sevilha tem a sorte de ter mais de uma d\u00fazia de restaurantes que t\u00eam sido recomendados pelo ic\u00f3nico guia de viagens<\/strong>. A capital andaluza \u00e9 famosa pela sua excelente gastronomia e pelas suas grandes propostas no campo da alta cozinha. Hoje fazemos uma selec\u00e7\u00e3o dos melhores restaurantes Michelin-starred em Sevilha, uma digress\u00e3o para aqueles que consideram a experi\u00eancia gastron\u00f3mica como uma importante mais-valia para as suas f\u00e9rias.<\/p>\n

Ca\u00f1abota, uma estrela para os melhores peixes e mariscos de Sevilha<\/h2>\n

Muito perto dos famosos cogumelos Sevilhanos est\u00e1 este restaurante, gerido pelos irm\u00e3os Guardiola, que foi recentemente premiado com uma estrela Michelin. \u00c9 um verdadeiro deleite para os sentidos. \u00c9 uma viagem gastron\u00f3mica<\/a> atrav\u00e9s da combina\u00e7\u00e3o de sabores e nuances com os melhores peixes andaluzes. Minimalismo, simplicidade e bom gosto<\/strong> em todo o lado. \u00c9 claro que tem de preparar a sua carteira, o peixe e a cozinha gourmet t\u00eam de ser pagos; entre 60 euros (o jantar mais barato) e 300-400 euros por cada comensal.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Ca\u00f1abota<\/p><\/div>\n

El Disparate, qualidade e sabor bem no centro de Sevilha<\/h2>\n

Localizado na emblem\u00e1tica Alameda de H\u00e9rcules, este belo gastrobar<\/a>, com a sua cozinha mediterr\u00e2nica de estilo de fus\u00e3o, j\u00e1 faz parte da identidade sevilhana. Tem um agrad\u00e1vel terra\u00e7o onde se pode comer em paz e sossego e desfrutar de uma boa conversa. Pode experimentar a sua fant\u00e1stica almadraba de<\/i> atum, o carpaccio de alcachofra ou o invulgar gaspacho de cereja com presunto e queijo. Ideal para paladares exigentes. O pre\u00e7o estimado por restaurante \u00e9 de 30-40 euros, mas se quiser um bom vinho, este ser\u00e1 um pouco mais caro. \u00c9 mencionado no Guia Michelin.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante El Disparate<\/p><\/div>\n

Restaurante Abantal, minimalismo de luxo em Sevilha<\/h2>\n

Com uma estrela Michelin e um menu com um pre\u00e7o de cerca de 90-120 euros por pessoa, o restaurante<\/a> de cozinha criativa Abantal<\/a> \u00e9 um luxo que vale a pena experimentar. Localizado na Calle Alcalde Jos\u00e9 de la Bandera, este lugar elegante \u00e9 ideal para surpreender os seus entes queridos e impression\u00e1-los com os pratos minimalistas mas perfeitamente apresentados pela equipa do famoso chefe de cozinha Julio Fern\u00e1ndez. Sabores do Sul com uma ess\u00eancia contempor\u00e2nea e influ\u00eancia \u00e1rabe<\/strong>. Aviso importante para os comensais: deve ter reservado com bastante anteced\u00eancia, existe uma lista de espera.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Abantal<\/p><\/div>\n

Lalola, o melhor da tradi\u00e7\u00e3o sevilhana com uma nova reviravolta<\/h2>\n

Lalola \u00e9 um restaurante peculiar<\/a>, localizado mesmo no centro hist\u00f3rico de Sevilha, numa sala adjacente do Pal\u00e1cio Conde de Torrej\u00f3n. Oferece, nas suas pr\u00f3prias palavras, “cozinha ib\u00e9rica tradicional com muito cora\u00e7\u00e3o”. Javier Abascal, o seu chef, tomou as melhores carnes da Serra de Huelva como ponto de refer\u00eancia e trouxe-as para Sevilha. Para comer realmente bem e ficar cheio, deve ter um or\u00e7amento entre 60 e 120 euros. Esta experi\u00eancia culin\u00e1ria vale bem o esfor\u00e7o.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Lalola<\/p><\/div>\n

O Restaurante Tribeca: 20 anos da mais alta qualidade gastron\u00f3mica em Sevilha<\/h2>\n

\u00c9 um restaurante<\/a> localizado na rua Chaves Nogales, em Sevilha, que oferece \u00e0 sua clientela uma experi\u00eancia sensorial \u00fanica baseada na cozinha de fus\u00e3o e produtos sazonais. Muitas pessoas optam pelo menu de degusta\u00e7\u00e3o por 100-120 euros, o que garante a possibilidade de provar v\u00e1rios pratos em pequenas por\u00e7\u00f5es e ao mais alto n\u00edvel de criatividade. O restaurante, mencionado no Guia Michelin, foi desenhado pelo arquitecto Francisco Barrionuevo e \u00e9 uma verdadeira maravilha. Vale a pena, portanto, reservar com bastante anteced\u00eancia.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Tribeca<\/p><\/div>\n

Az-Zait, uma proposta com um selo internacional<\/h2>\n

O belo restaurante ao estilo \u00e1rabe Az-Zait<\/a> foi destacado no Guia Michelin pela sua grande rela\u00e7\u00e3o qualidade\/pre\u00e7o. Oferece tr\u00eas tipos de menu (a “Hacienda el Monje”, “El Lavadero” e “Cerro de los Olivos”) que v\u00e3o de 37 a 50 euros por restaurante, embora tamb\u00e9m seja poss\u00edvel ir “a la carte”. \u00c9 uma cozinha internacional e moderna, com um aceno de cabe\u00e7a para Sevilha<\/strong>. Az-Zait implementa um servi\u00e7o profissional e requintado em todos os momentos. O restaurante fica muito perto da Alameda de H\u00e9rcules, por isso, quando sair, pode terminar a noite com uma bebida nos pubs pr\u00f3ximos. Uma escolha que nunca falha.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Az-Zait<\/p><\/div>\n

Ispal, Andaluzia por bandeira<\/h2>\n

Ispal \u00e9 um restaurante verdadeiramente belo, conhecido pelo seu forte compromisso com a cozinha cl\u00e1ssica da prov\u00edncia de Sevilha. Estamos a falar de pratos t\u00e3o populares como gaspacho, gr\u00e3o-de-bico com espinafres, leit\u00e3o e ropa vieja, entre outros. O restaurante, situado na Plaza de San Sebasti\u00e1n, aparece no Guia Michelin e no Guia Repsol, uma garantia de qualidade, e funciona por reserva. Por 70 euros pode desfrutar do excelente menu “Conoce Sevilla”,<\/strong> 99 euros se pedir o emparelhamento de comida e vinho. \u00c9 uma op\u00e7\u00e3o ideal para aqueles que apreciam pratos “tradicionais” andaluzes.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Ispal<\/p><\/div>\n

Sobretablas, fina gastronomia no bairro de Porvenir<\/h2>\n

Localizado na Calle Colombia, n\u00famero 7, perto da Plaza Am\u00e9rica, Camila Ferraro e Sobretablas de Robert Teta est\u00e1 empenhado na cozinha contempor\u00e2nea com toques tradicionais, uma mistura que lhe valeu um lugar no Guia Michelin e pr\u00e9mios de prest\u00edgio. Pratos elaborados, minimalistas, delicados e bem decorados que explodem com sabor na boca dos comensais. O emparelhamento \u00e9 espectacular e as sobremesas s\u00e3o o isco perfeito para quem tem um dente doce<\/strong>. Pode desfrutar de iguarias<\/i> como gelados de chocolate frito ou massa folhada de bacon. O menu Deluxe custa 68 euros, 108 euros se optar pelo emparelhamento do vinho. Uma experi\u00eancia gastron\u00f3mica inesquec\u00edvel.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Sobretablas<\/p><\/div>\n

Manzil, cozinha internacional gratuita e experimental<\/h2>\n

O belo restaurante Manzil<\/a>, que se apresenta na sociedade como “cozinha sem complexos”, est\u00e1 situado na Calle Alfonso XII, em Sevilha. Oferece uma cozinha minimalista que se re\u00fane em dois tipos de menu, o menu Manzil e o menu Morada. T\u00eam um pouco de tudo, com uma predilec\u00e7\u00e3o pelo peixe<\/strong>: bolinhos fritos, ostras, salada de lagostim, camar\u00e3o vermelho, atum, lula, batata. Tudo num formato reduzido e apresentado com absoluto cuidado e grande eleg\u00e2ncia. Entre 60 e 80 euros por restaurante, mais entre 25 e 70 euros se optar por um emparelhamento de vinhos. As reservas s\u00e3o recomendadas. El Manzil \u00e9 a obra-prima do chef Juan Andr\u00e9s Morilla, cuja visita \u00e9 recomendada no Guia Michelin.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Manzil<\/p><\/div>\n

Iki, comida japonesa de primeira classe em Sevilha<\/h2>\n

Quem disse que a comida japonesa n\u00e3o pode alcan\u00e7ar a excel\u00eancia e conquistar os Sevilianos? O restaurante Iki, localizado muito perto do Nervi\u00f3n Plaza, \u00e9 elegante, sofisticado e \u00fanico na cidade. Encantar\u00e1 os viajantes que amam a cozinha japonesa, que se sobressai em pratos que s\u00e3o pequenos em quantidade mas esmagadores em qualidade. Estamos a falar de sushi cl\u00e1ssico, sashimi, teriyaki, nigiri, tempura e sopas. Para ir, \u00e9 necess\u00e1rio preparar o seu bolso e ter entre 40 e 80 euros por restaurante. Uma experi\u00eancia gastron\u00f3mica que vale bem o esfor\u00e7o.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Iki<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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