<\/span><\/h2>\nNo interior da prov\u00edncia de Sevilha, na parte antiga da cidade de Sagunto, encontra-se o restaurante Arrels, com uma estrela Michelin gra\u00e7as ao trabalho da jovem chef Vicky Sevilla. O restaurante est\u00e1 instalado nos antigos est\u00e1bulos do Pal\u00e1cio dos Duques de Gaeta<\/strong> e conserva todo o seu encanto hist\u00f3rico, acrescentando os pratos mais vanguardistas da zona, criados com produtos frescos do mercado: alcachofras, tomates, frutos do mar, carnes e muito mais. O seu menu de degusta\u00e7\u00e3o custa 92 euros por pessoa.<\/p>\n![\"Restaurante](\"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/arrels-restaurant-michelin-valencia.webp\")
Restaurante Arrels<\/p><\/div>\n
<\/span>Sushi de luxo em Kaido<\/span><\/h2>\nKaido Sushi Bar \u00e9 outro dos restaurantes com estrelas Michelin de Val\u00eancia, liderado por Ulises Menezo e Yoshikazu Yanome e localizado perto de Mestalla. Toda a tradi\u00e7\u00e3o e vanguarda do Jap\u00e3o se juntam neste pequeno e exclusivo restaurante, que tem um m\u00e1ximo de dez comensais<\/strong> e, portanto, precisa de ser reservado com bastante anteced\u00eancia para encontrar um lugar. A alta gastronomia japonesa no seu melhor, com os melhores produtos mediterr\u00e2nicos. O pre\u00e7o m\u00e9dio por pessoa \u00e9 de 75 euros.<\/p>\n![\"Restaurante](\"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/kaido-restaurant-michelin-valencia.webp\")
Restaurante Kaido Sushi Bar<\/p><\/div>\n
<\/span>O mar e os legumes com a criatividade de La Salita<\/span><\/h2>\nSe pensou que tudo j\u00e1 tinha sido inventado quando se trata de cozinha criativa de vegetais e mariscos, ent\u00e3o ainda n\u00e3o experimentou La Salita, um restaurante exclusivo localizado no bairro de Ruzafa e com uma estrela Michelin a seu favor. Uma equipa que tem trabalhado em conjunto durante muitos anos e pratos apresentados como aut\u00eanticas obras de arte<\/strong> s\u00e3o as duas caracter\u00edsticas mais not\u00e1veis deste lugar. O pre\u00e7o do menu de degusta\u00e7\u00e3o \u00e9 de 105 euros.<\/p>\n![\"Restaurante](\"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/salita-restaurant-michelin-valencia.webp\")
Restaurante La Salita<\/p><\/div>\n
<\/span>Origem alem\u00e3 e sabor mediterr\u00e2nico no Riff<\/span><\/h2>\nO cozinheiro nascido na Alemanha Bernd H. Kn\u00f6ller \u00e9 o respons\u00e1vel pelo restaurante Riff h\u00e1 muitos anos e conseguiu estabelecer-se como uma das melhores propostas gastron\u00f3micas da cidade. A chegada de um pr\u00e9mio com o prest\u00edgio da estrela Michelin deu-lhes um impulso muito maior e serviu de reconhecimento pela sua proposta original de legumes e verduras levadas \u00e0 cozinha de assinatura e \u00e0 m\u00e1xima criatividade. Outra vantagem \u00e9 que os seus menus s\u00e3o caracterizados por uma sustentabilidade ecol\u00f3gica avan\u00e7ada. Est\u00e1 localizado muito perto do Parque Ensanche e Gulliver, ideal para caminhar, e o pre\u00e7o m\u00e9dio \u00e9 de 90 euros por pessoa.<\/p>\n
![\"Restaurante](\"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/riff-restaurant-michelin-valencia.webp\")
Restaurante Riff<\/p><\/div>\n
<\/span>Restaurante Quique Dacosta<\/span><\/h2>\nA uma hora de carro da cidade de Val\u00eancia, na cidade de Denia, em Alicante, est\u00e1 o restaurante e a base de opera\u00e7\u00f5es original do famoso chef Quique Dacosta, que tem nada menos que tr\u00eas estrelas Michelin e que, juntamente com outros grandes espanh\u00f3is como Dabiz Mu\u00f1oz, Ferran Adri\u00e0 e Paco Roncero, \u00e9 membro do Olimpo de tr\u00eas estrelas. No seu restaurante emblem\u00e1tico oferece o seu famoso menu de degusta\u00e7\u00e3o, chamado Cocinar Belleza<\/strong>, ao qual se pode acrescentar uma Harmon\u00eda de Vinos com um par de vinhos preparado pessoalmente pelo chef. O pre\u00e7o m\u00e9dio \u00e9 de 210 euros por pessoa.<\/p>\n![\"Restaurante](\"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/quique-dacosta-restaurant-michelin-valencia.webp\")
Restaurante Quique Dacosta<\/p><\/div>\n
<\/span>Bon Amb em J\u00e1vea<\/span><\/h2>\nA uma hora e vinte minutos de carro de Val\u00eancia, tamb\u00e9m na costa de Alicante e mais abaixo de Denia, encontra-se a cidade de J\u00e1vea, um dos destinos tur\u00edsticos mais importantes dentro da Comunidade Aut\u00f3noma Valenciana e que tem muitos restaurantes de qualidade. Uma delas \u00e9 Bon Amb, com duas estrelas Michelin, que funciona dentro de uma propriedade e tem v\u00e1rios menus de degusta\u00e7\u00e3o. O mais famoso \u00e9 o seu longo menu, chamado Tiempo, que apresenta catorze pratos de catorze pa\u00edses diferentes<\/strong>, mais aperitivos e sobremesas. Alguns dos pratos mais populares s\u00e3o o foie e a cebola de peixe, o caldo com peixe e moluscos picantes e o hidromel de vegetais de raiz em conserva com caranguejo. O menu de oito passagens custa 85 euros, o menu de dez passagens 120 euros e o menu de doze passagens 150 euros.<\/p>\n![\"Restaurante](\"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/bon-amb-restaurant-michelin-valencia.webp\")
Restaurante Bon Amb<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Na cidade de Val\u00eancia e na sua prov\u00edncia, bem como noutras regi\u00f5es pr\u00f3ximas, h\u00e1 muitos restaurantes com cozinha de assinatura e cozinha de alta qualidade premiados com estrelas Michelin pela […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13106,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[163],"tags":[378],"class_list":["post-17839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-valencia-pt","tag-valencia-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17839"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54151,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17839\/revisions\/54151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}