{"id":16799,"date":"2023-01-23T16:24:12","date_gmt":"2023-01-23T14:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/?p=16799"},"modified":"2023-11-27T11:59:16","modified_gmt":"2023-11-27T09:59:16","slug":"mejores-restaurantes-con-estrella-michelin-de-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/mejores-restaurantes-con-estrella-michelin-de-barcelona\/","title":{"rendered":"Mejores restaurantes con estrella Michelin de Barcelona"},"content":{"rendered":"

La ciudad de Barcelona, contando su \u00e1rea metropolitana, es la que m\u00e1s estrellas Michelin atesora de toda Espa\u00f1a. Un total de 20 establecimientos gastron\u00f3micos que ostentan 30 de estas distinciones, con restaurantes que ya tienen dos o tres en su haber. Seleccionamos los mejores restaurantes con estrella Michelin de Barcelona para los amantes de la cocina gourmet y de autor<\/strong>, o para quienes gustan de vivir unas vacaciones de sabores \u00fanicos.<\/p>\n

\u00c1bac<\/h2>\n

Este restaurante, ubicado en la Barcelona alta, precisamente en la avenida del Tibidabo, cuenta con tres estrellas Michelin y el precio promedio de su carta se ubica en los 250 \u20ac por persona (y 140 \u20ac el maridaje de vinos). El due\u00f1o de este establecimiento es el famoso chef Jordi Cruz<\/strong>, quien fuera jurado de MasterChef, uno de los programas de televisi\u00f3n m\u00e1s vistos en Espa\u00f1a. Los platos m\u00e1s solicitados del \u00c1bac<\/a> son el bu\u00f1uelo de ostra con caviar imperial dorado y la chuleta a la pimienta verde, consom\u00e9 al jerez, caf\u00e9 de Par\u00eds y salsa de cocktail<\/em>.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante \u00c1bac<\/p><\/div>\n

Angle<\/h2>\n

Con dos estrellas Michelin y una carta a 185 \u20ac por persona, el Angle tambi\u00e9n es un emprendimiento de Jordi Cruz, pero, en este caso, m\u00e1s econ\u00f3mico que el \u00c1bac e ideal para disfrutar de su men\u00fa degustaci\u00f3n<\/strong> durante los mediod\u00edas, con cebiches, pich\u00f3n a la parrilla o at\u00fan curado en plancton. Una menci\u00f3n aparte merece su gran selecci\u00f3n de quesos. El maridaje de vinos se ubica en alrededor de los 100 \u20ac.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Angle<\/p><\/div>\n

La Enoteca<\/h2>\n

Como su nombre lo indica, los vinos son los grandes protagonistas de este restaurante que tiene dos estrellas Michelin y que se ubica en Carrer de la Marina, en la Barceloneta. El precio promedio por persona es de 195 \u20ac incluyendo la bebida y el chef de este lugar es Paco P\u00e9rez, un gran conocedor de la fauna marina<\/strong> y cuya carta<\/a> se destaca por su riesgo y sutileza. El sitio cuenta con un hotel que puede entrar en el pack<\/em> de la cena, sum\u00e1ndole 500 \u20ac con desayuno incluido.<\/p>\n

\"Enoteca

Enoteca Paco P\u00e9rez<\/p><\/div>\n

Lasarte<\/h2>\n

Situado en calle Mallorca, en pleno Eixample, las tres Estrellas Michelin del Lasarte<\/a> lo ubican como uno de los restaurantes m\u00e1s exclusivos de Barcelona<\/strong>, algo que tambi\u00e9n se refleja en el precio de su carta: un promedio de 280 \u20ac por persona en cenas y un men\u00fa de mediod\u00eda que cuesta 190 \u20ac. Funciona en las instalaciones del Hotel Monument y est\u00e1 pensado para vivir una experiencia totalmente diferente en tapas, snacks<\/em> y petits four<\/em>. Es propiedad del famoso chef Martin Berasategui y el chef principal es Paolo Casagrande.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Lasarte<\/p><\/div>\n

Disfrutar<\/h2>\n

Est\u00e1 situado en el bello Paseo de Gracia y tiene dos estrellas Michelin en su haber, con una carta que puede llegar hasta los 350 \u20ac por persona (m\u00e1s 100 \u20ac del maridaje de vinos). Fue fundado por tres chefs que salieron nada m\u00e1s ni nada menos que de El Bulli, el laboratorio de cocina de Ferr\u00e1n Adri\u00e1: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa\u00f1as<\/strong>. Y al igual que lo que hac\u00edan ah\u00ed, Disfrutar se destaca por las experiencias gastron\u00f3micas l\u00fadicas<\/strong> y por sorprender a los comensales con platos \u00fanicos.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Disfrutar<\/p><\/div>\n

Cinc Sentits<\/h2>\n

Es uno de los m\u00e1s econ\u00f3micos de esta lista, pero eso no significa que sea el de m\u00e1s baja calidad, en absoluto. De hecho, las dos estrellas Michelin que cosecha Cinc Sentits<\/a> avalan su excelencia. Por 139 \u20ac por persona podr\u00e1s disfrutar de un exquisito men\u00fa degustaci\u00f3n preparado por el chef Jordi Artal<\/strong>, a lo que hay que sumar 79 \u20ac de maridaje. Los productos de proximidad y de mercados son los grandes protagonistas en este restaurante.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Cinc Sentits<\/p><\/div>\n

Moments<\/h2>\n

Se trata de otro restaurante con estrellas Michelin (en su caso, dos), ubicado en el Paseo de Gracia y fundado por el hijo de la famosa chef Carme Ruscalleda, Ra\u00fal Balam. Ubicado en las instalaciones del Hotel Mandar\u00edn Oriental<\/a>, presenta una propuesta innovadora de cocina a la vista y platos sorprendentes<\/strong>, que combinan la tradici\u00f3n catalana con la vanguardia global. El precio promedio se ubica en los 189 \u20ac por persona, m\u00e1s 98 \u20ac en vinos.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Moments<\/p><\/div>\n

Cocina Hermanos Torres<\/h2>\n

Estos medi\u00e1ticos hermanos se propusieron el desaf\u00edo de convertir un taller de neum\u00e1ticos situado en el barrio de Les Corts en su establecimiento estrella<\/a>, donde el restaurante con cocina abierta<\/strong> es su eje principal, pero cuenta tambi\u00e9n con otros proyectos: bodega, sector de aperitivo y c\u00f3ctel, pasteler\u00eda de obrador propio, una sala de formaci\u00f3n y otra de I+D. Ha recibido tres estrellas Michelin y el precio se ubica en los 210 \u20ac por persona, m\u00e1s 112 \u20ac de bebidas.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Cocina Hermanos Torres<\/p><\/div>\n

Alkimia<\/h2>\n

El restaurante con estrella Michelin que es el gran atractivo del bello barrio de Sant Antoni, con un men\u00fa degustaci\u00f3n de 168 \u20ac y recetas tradicionales actualizadas con propuestas radicales y totalmente innovadoras<\/strong>. Disfrutar de un almuerzo o una cena en Alkimia<\/a> tiene el plus de conocer un bell\u00edsimo edificio modernista, restaurado nada menos que por Jean Nouvel.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Alkimia<\/p><\/div>\n

Hofmann<\/h2>\n

Se trata de la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica<\/strong> de toda la lista, ya que por un promedio de 45 \u20ac por persona, a los que hay que sumar al menos 20 \u20ac de vinos, se puede disfrutar de exquisitos platos en un restaurante de Barcelona que, desde 2004, tiene una estrella Michelin. Hoffmann<\/a> ofrece cuatro opciones de men\u00fa: mediod\u00eda semanal, mediod\u00eda gastron\u00f3mico, noche gastron\u00f3mico y noche luxury<\/em>. Tiene muchos platos estupendos, entre los cuales mencionaremos estos dos: ensalada de centollo, aguacate y pipas de calabaza, y morro de bacalao, puerros y jugo de escalibada.<\/p>\n

\"Escuela

Escuela Culinaria Hofmann<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ciudad de Barcelona, contando su \u00e1rea metropolitana, es la que m\u00e1s estrellas Michelin atesora de toda Espa\u00f1a. Un total de 20 establecimientos gastron\u00f3micos que ostentan 30 de estas distinciones, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13101,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[370],"class_list":["post-16799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barcelona","tag-barcelona-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16799"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53958,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16799\/revisions\/53958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinia.com\/guides\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}