{"id":16886,"date":"2023-01-23T15:44:14","date_gmt":"2023-01-23T13:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/la-mejor-comida-callejera-de-estambul\/"},"modified":"2023-12-07T14:33:00","modified_gmt":"2023-12-07T12:33:00","slug":"la-mejor-comida-callejera-de-estambul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/la-mejor-comida-callejera-de-estambul\/","title":{"rendered":"La mejor comida callejera de Estambul"},"content":{"rendered":"

Estambul es famosa por sus diversas y sabrosas opciones culinarias, y muchos restaurantes y caf\u00e9s atienden a quienes buscan aut\u00e9nticos platos turcos. Sin embargo, no tienes que ir a un restaurante lujoso para probar la mejor comida turca. Hay muchos lugares de comida callejera en Estambul donde puedes encontrar aut\u00e9nticas delicias turcas que te har\u00e1n la boca agua. Todos los mercados de comida callejera de Estambul deben cumplir la normativa sanitaria municipal, por lo que es seguro comer en cualquier sitio. Adem\u00e1s, los camiones de comida en Estambul suelen ser menos caros que otras opciones gastron\u00f3micas, con precios que suelen oscilar entre 5 y 20 TRY. He aqu\u00ed nuestra gu\u00eda de la mejor comida callejera de Estambul y d\u00f3nde encontrarla.<\/p>\n

Prueba el mejor Pilav en Unkapan\u0131<\/h2>\n

Comida habitual en muchos hogares turcos, el pilav<\/strong> es tambi\u00e9n una comida callejera muy popular en todo Estambul y puede encontrarse en carritos ambulantes, posiblemente el mejor de los cuales est\u00e1 frente a los Grandes Almacenes \u0130stanbul Manifaturac\u0131lar \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131,<\/strong> en Unkapan\u0131. Esta sencilla comida cuesta unas 20-50 TRY y utiliza como base arroz frito con mantequilla, que luego se cuece en caldo y se sirve con ingredientes adicionales. El pollo es un a\u00f1adido habitual en muchas comidas pilav, al igual que los garbanzos, los tomates y los huevos fritos.<\/p>\n

\"Pilav\"

Pilav<\/p><\/div>\n

Prueba el delicioso Simit en la Mezquita Azul<\/h2>\n

Tambi\u00e9n conocido como bagel turco, el simit<\/strong> lo venden los vendedores de todo Estambul por unas 2,5 TRY la pieza. El pan circular se cuece con melaza y semillas de s\u00e9samo, y puedes comerlo solo o con diversos rellenos. Estos bagels son especialmente populares para el desayuno cuando est\u00e1n reci\u00e9n salidos de la panader\u00eda. El simit funciona bien mezclado con opciones saladas, como queso y verduras, pero tambi\u00e9n sabe muy bien con opciones dulces, como crema turca y Nutella. Puedes comprar simit en cualquier panader\u00eda o carrito rojo de cristal de la ciudad, pero el mejor momento para probar simit fresco es por la ma\u00f1ana, en uno de los carritos que hay frente a la Mezquita Azul<\/strong>.<\/p>\n

\"Simit\"

Simit<\/p><\/div>\n

Para el Mejor Bal\u0131k Ekmek Dir\u00edgete al Puente de G\u00e1lata<\/h2>\n

Paseando por el B\u00f3sforo, en los distritos de Karakoy y Eminonu, ver\u00e1s barcos de pesca bordeando las orillas. Aqu\u00ed est\u00e1 el mejor lugar para comprar otra delicia de la comida callejera turca, Bal\u0131k Ekmek<\/strong>. Los vendedores cocinar\u00e1n el pescado en sus barcos y te lo servir\u00e1n en un crujiente pan de molde con lechuga y cebolla. A menudo te dar\u00e1n una rodaja de lim\u00f3n para a\u00f1adir m\u00e1s sabor a tu comida. Bal\u0131k Ekmek se puede comprar en cualquier lugar de Estambul y cuesta unas 10-15 TRY. El mejor lugar para probarlo es desde los barcos cercanos al puente de G\u00e1lata<\/strong>.<\/p>\n

\"Bal\u0131k

Bal\u0131k Ekmek<\/p><\/div>\n

Prueba el tentador Midye Dolma en Taksim<\/h2>\n

Otro marisco popular en Estambul son los mejillones: midye. Los mejillones rellenos, conocidos como midye dolma<\/strong>, son mejillones rellenos de arroz arom\u00e1tico y servidos con un chorrito de lim\u00f3n fresco. Este plato es una opci\u00f3n de men\u00fa muy popular entre los vendedores ambulantes, los mejores de los cuales se encuentran en las esquinas de Taksim y cobran entre 2 y 5 TRY.<\/p>\n

\"Midye

Midye dolma<\/p><\/div>\n

Disfruta del mejor kokore\u00e7 de Esmirna y Estambul en el Mercado del Pescado de Beyo\u011flu<\/h2>\n

Kokore\u00e7<\/strong> es literalmente intestinos de cordero a la parrilla. Puede que no suene apetecible, pero es un manjar muy popular en Estambul y el mejor lugar para probarlo es Sampiyon Kokore\u00e7<\/strong>, en el Mercado del Pescado de Beyo\u011flu<\/strong>, cerca de la plaza Taksim. Estamos seguros de que una vez que lo hayas probado, tambi\u00e9n ser\u00e1s fan de este plato. El kokore\u00e7 se limpia y prepara cuidadosamente y suele servirse cortado en rodajas o picado. Se mezcla con sal, or\u00e9gano, guindilla y tomates en un bocadillo de pan turco. Los vendedores suelen ofrecer dos variedades de kokore\u00e7: la versi\u00f3n est\u00e1ndar de Izmir y la versi\u00f3n mucho m\u00e1s picante de Estambul. Cada uno cuesta una media de 10 TRY.<\/p>\n

\"kokore\u00e7\"

kokore\u00e7<\/p><\/div>\n

El K\u00f6fte Ekmek m\u00e1s delicioso te espera en Fatih<\/h2>\n

El K\u00f6fte Ekmek<\/strong>, o H\u00e9roe de la Alb\u00f3ndiga, se puede comprar en los puestos callejeros de todo Estambul. Suele ser la comida preferida de los aficionados al f\u00fatbol cuando hay partido. Como su nombre indica, este plato consiste en alb\u00f3ndigas turcas a la parrilla servidas con tomate, pimiento, cebolla y perejil en pan o en un wrap. Las alb\u00f3ndigas suelen mezclarse con pimienta y especias para realzar su sabor. Encontrar\u00e1s muchos lugares que venden k\u00f6fte ekmek alrededor del estadio de f\u00fatbol durante los partidos<\/strong> o los festivales al aire libre. Un restaurante de k\u00f6fte muy recomendable que lleva sirviendo alb\u00f3ndigas turcas desde 1920 es Sultanahmet Koftecisi<\/strong>, en el barrio de Fatih de Estambul, no lejos de la mezquita de Chora. Los precios medios son de 14-26 TRY.<\/p>\n

\"K\u00f6fte

K\u00f6fte Ekmek<\/p><\/div>\n

La Mejor Hamburguesa Islak de la Ciudad en la Plaza Taksim<\/h2>\n

Aunque pedir una hamburguesa en Estambul pueda parecer la opci\u00f3n de comida menos aut\u00e9ntica, te garantizamos que la Hamburguesa Islak<\/strong> es una versi\u00f3n exclusivamente turca de una opci\u00f3n habitual de comida r\u00e1pida. Estas hamburguesas se cuecen al vapor con mantequilla y especias. Luego se sirven en un bollo blanco y suave con salsa de ajo y tomate. Estas hamburguesas tambi\u00e9n se conocen como hamburguesas h\u00famedas, ya que se conservan en cajas de vapor para preservar los sabores hasta el momento de servirlas, lo que las hace muy h\u00famedas. Las hamburguesas Islak se venden por toda la plaza Taksim<\/strong> por unas 3 TRY, y son las favoritas de los noct\u00e1mbulos. Uno de los lugares m\u00e1s populares para degustar uno de estos manjares es Kizilkayalar<\/strong>, que se encuentra justo enfrente de la plaza Taksim.<\/p>\n

\"Hamburguesa

Hamburguesa Islak<\/p><\/div>\n

Para el M\u0131s\u0131r Caliente m\u00e1s Suculento a la Plaza de Sultanahmet<\/h2>\n

Un tentempi\u00e9 sencillo pero delicioso que se encuentra en las calles de Estambul es el m\u0131s\u0131r<\/strong> o ma\u00edz. Aunque no es especialmente sabroso por s\u00ed solo, el m\u0131s\u0131r puede cocinarse de varias formas para crear un delicioso tentempi\u00e9. Algunos vendedores sirven Ko\u00e7an M\u0131s\u0131r (ma\u00edz hervido), mientras que otros tambi\u00e9n ofrecen K\u00f6zde M\u0131s\u0131r (ma\u00edz a la parrilla). Hoy en d\u00eda, la forma m\u00e1s popular de comer m\u0131s\u0131r es en taza mezclado con mantequilla y especias. Puedes encontrar puestos que venden m\u0131s\u0131r por unas 2 TRY y casta\u00f1as por unas 10 TRY en toda Estambul, pero los mejores suelen estar alrededor de la plaza de Sultanahmet<\/strong> o en las terminales de ferry.<\/p>\n

\"Misir\"

Misir<\/p><\/div>\n

Cena un delicioso D\u00f6ner Kebab en D\u00f6nerci \u015eahin Usta<\/h2>\n

Por supuesto, ninguna lista de comida callejera en Estambul estar\u00eda completa sin el famoso d\u00f6ner kebab<\/strong>. Se trata de una de las opciones de comida callejera m\u00e1s populares de Turqu\u00eda, elaborada con carnes mixtas asadas lentamente, envueltas en pan de pita y servidas con ensalada, especias y salsas. Muchos puestos, tiendas y restaurantes venden su propia versi\u00f3n del kebab, desde el tradicional hasta el de lujo, y los precios empiezan a partir de 10 TRY. Sin embargo, los mejores lugares para encontrar aut\u00e9nticos platos de d\u00f6ner kebab son los vendedores cercanos al Gran Bazar<\/strong>, sobre todo D\u00f6nerci \u015eahin Usta<\/strong>, un lugar popular para los amantes de la buena comida en Estambul.<\/p>\n

Para el mejor dulce, prueba Dondurma en la calle Istiklal<\/h2>\n

Si te apetece un postre refrescante, prueba un suave y delicioso dondurma<\/strong> (helado turco). Espesada con lentisco y polvo de orqu\u00eddea, la dondurma es un poco chiclosa. El mejor es el de la regi\u00f3n Turqu\u00eda de Kahramanmara\u015f, y los vendedores ambulantes suelen llevar el traje nacional. Puedes encontrar vendedores de dondurma en la calle Istiklal<\/strong> de Taksim o cerca del B\u00f3sforo, en la plaza Ortakoy<\/strong>. Los precios oscilan entre 15 y 25 TRY.<\/p>\n

\"Dondurma\"

Dondurma<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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