{"id":16896,"date":"2023-01-23T14:40:31","date_gmt":"2023-01-23T12:40:31","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/los-mejores-restaurantes-con-estrellas-michelin-de-paris\/"},"modified":"2023-12-27T15:30:05","modified_gmt":"2023-12-27T13:30:05","slug":"los-mejores-restaurantes-con-estrellas-michelin-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/los-mejores-restaurantes-con-estrellas-michelin-de-paris\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes con estrellas Michelin de Par\u00eds"},"content":{"rendered":"

La Gu\u00eda Michelin<\/strong> es garant\u00eda de excelencia. Enumera y celebra lo mejor de la gastronom\u00eda<\/strong>. El sue\u00f1o de todo cocinero es conseguir una estrella famosa. \u00bfT\u00fa tambi\u00e9n sue\u00f1as con pasar un momento especial en un restaurante con estrella? Sin gastarte una fortuna en un hotel de 3 estrellas, algunos peque\u00f1os placeres pueden ser muy asequibles. De hecho, los grandes restaurantes con estrella suelen ofrecer un men\u00fa de mediod\u00eda m\u00e1s barato. Aqu\u00ed tienes una selecci\u00f3n de 11 de los mejores restaurantes con estrellas Michelin de<\/strong> Par\u00eds para que se te haga la boca agua. Podr\u00e1s so\u00f1ar ante los platos de 1, 2 \u00f3 3 estrellas e incluso encontrar los mejores restaurantes con estrella por precio en Par\u00eds<\/strong>.<\/p>\n

Epicuro: 3 estrellas<\/h2>\n

En el coraz\u00f3n del lujoso Hotel Bristol, el restaurante Epicure<\/a>, en referencia al fil\u00f3sofo, es un suntuoso escenario con una decoraci\u00f3n atemporal. La refinada cocina del chef Eric Fr\u00e9chon siempre busca la excelencia y es digna de sus tres estrellas. En el men\u00fa degustaci\u00f3n encontrar\u00e1s los platos emblem\u00e1ticos de este orfebre culinario. Prueba sus macarrones rellenos de trufa negra, alcachofa y foie gras de pato, o sus langostinos simplemente cocidos con tomillo-lim\u00f3n y su caldo de garrapi\u00f1adas con c\u00edtricos. Por supuesto, el servicio es impecable. Puedes esperar pagar entre 350 y 395 euros por una comida, \u00a1pero es un momento de placer del que no te arrepentir\u00e1s!<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Epicure<\/p><\/div>\n

Pierre Gagnaire: 3 estrellas<\/h2>\n

El chef Pierre Gagnaire<\/a>, galardonado con tres estrellas, no necesita presentaci\u00f3n. En su restaurante al pie del Hotel Balzac, su cocina compleja, moderna y creativa promete un viaje sensorial. Siempre en busca de la excelencia, se dominan a la perfecci\u00f3n los acuerdos tierra-mar, se subliman los vegetales. El inevitable \u00abgran postre\u00bb cierra la comida como un ramo final. Como en esta gran casa, el servicio es impecable, atento y delicado. La decoraci\u00f3n es muy elegante y gira en torno al fresco al carboncillo del artista Adel Abdessemed, que recuerda a un \u00abLascaux urbano\u00bb. Los men\u00fas cuestan 90 euros (para el almuerzo) y 310 euros. La tarjeta cuesta 400 euros.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Pierre Gagnaire<\/p><\/div>\n

L’Arp\u00e8ge: 3 estrellas<\/h2>\n

Situado en la rue de Varennes, en el distrito 7\u1d49, l’Arp\u00e8ge<\/a> es el lugar de experimentaci\u00f3n de Alain Passard. Este chef, conocido en todo el mundo por su celebraci\u00f3n de las verduras, es apasionado y generoso. Trae tesoros de sus huertos y crea sus men\u00fas seg\u00fan las estaciones y la inspiraci\u00f3n. Su ambici\u00f3n es \u00abhacer de las verduras una gran cosecha\u00bb, todo ello con vistas a la ecorresponsabilidad, ya que al chef le gusta trabajar en confianza con sus proveedores. El men\u00fa de mediod\u00eda, de 185 \u20ac, siempre es diferente, seg\u00fan la inspiraci\u00f3n de los chefs, mientras que el men\u00fa de la cena, de 490 \u20ac, es una extravagancia vegetal de 13 platos. En L’Arp\u00e8ge, te reciben en un jard\u00edn, los sillones son de rat\u00e1n, las paredes est\u00e1n decoradas con delicados frescos vegetales. Puedes estar en un huerto y casi o\u00edr el canto de los p\u00e1jaros.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante L’Arp\u00e8ge<\/p><\/div>\n

Hecho a medida por Thierry Marx: 2 estrellas<\/h2>\n

El Mandarin Oriental, en la rue Saint Honor\u00e9, ha dado carta blanca al chef Thierry Marx para crear su restaurante. As\u00ed naci\u00f3 \u00abSur Mesure\u00bb<\/a>. Al chef, gran viajero y entusiasta del Tai Chi, le gusta jugar con los sabores y las texturas, como a un minucioso orfebre. Te recibe un c\u00e1lido personal en una decoraci\u00f3n zen y futurista, toda blanca. El men\u00fa de mediod\u00eda de 85 \u20ac es una excelente raz\u00f3n para venir y disfrutar de la cocina gourmet a un precio m\u00e1s asequible. No te arrepentir\u00e1s de tu viaje, tanto por el sabor como por la experiencia sensorial. El chef Thierry Marx suele venir a charlar con los clientes al final de la comida.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante a medida<\/p><\/div>\n

Le Grand Restaurant – Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge: 2 estrellas<\/h2>\n

M\u00e1s que un restaurante, el chef Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge<\/a> afirma que este lugar es m\u00e1s bien un \u00ablaboratorio de gran cocina\u00bb<\/strong>. Aqu\u00ed buscamos la excelencia y, sobre todo, la emoci\u00f3n culinaria. Sentir\u00e1s que pasas un momento especial. El men\u00fa de mediod\u00eda cuesta 166 \u20ac. Podr\u00e1s disfrutar de platos modernos, sabrosos y cocinados a fuego lento. El postre estrella del Chef Pi\u00e8ge es el Blanc Manger: una isla flotante invertida de gran finura y ligereza, que contiene una cremosa crema de vainilla. \u00a1Una delicia!<\/p>\n

\"El

El Gran Restaurante<\/p><\/div>\n

El escenario: 2 estrellas<\/h2>\n

En su restaurante La Sc\u00e8ne<\/a> de la rue Matignon, a la chef St\u00e9phanie Le Quellec, que se hizo famosa gracias al programa de televisi\u00f3n Top Chef, le gusta \u00abdesacralizar la gran cocina\u00bb. En un decorado arbolado, moderno y chic, el chef te presentar\u00e1 una cocina de esp\u00edritu, aparente sencillez y gran finura. Sublima el salmonete, la cigala o el sabor dulce y crujiente de los guisantes, con su plato estrella \u00abla primavera en el plato\u00bb. De postre, puedes disfrutar de los sabrosos pasteles de Pierre Chirac. Una direcci\u00f3n ineludible que merece con creces sus dos estrellas Michelin.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante La Sc\u00e8ne<\/p><\/div>\n

Albergue Nicolas Flamel: 1 estrella<\/h2>\n

Esta casa, que data de 1407 y perteneci\u00f3 a Nicolas Flamel, es la m\u00e1s antigua de Par\u00eds. No sabemos si Nicolas Flamel era realmente un alquimista, pero lo que es seguro es que el chef Gr\u00e9gory Garimbay convierte sus platos en oro. Aqu\u00ed descubrir\u00e1s una cocina moderna, equilibrada y sabrosa. Una gelatina de calabac\u00edn y moras se acompa\u00f1a de reques\u00f3n ahumado y un sorbete de tomate Green Zebra, mientras que el bogavante azul se realza con un jugo de marisco y guisantes crujientes. Los postres son sorprendentes, como la tartaleta de chocolate y rebozuelos. ElAuberge Nicolas Flamel<\/a> merece plenamente su estrella. El men\u00fa de mediod\u00eda cuesta 45 euros, lo que te permite degustar la cocina de un restaurante con estrella Michelin asequible en Par\u00eds.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Auberge Nicolas Flamel<\/p><\/div>\n

FIEF: 1 estrella<\/h2>\n

FIEF<\/a> son las siglas de \u00abFait Ici En France\u00bb. Una voluntad eco-responsable asumida y defendida por el chef Victor Mercier, en su restaurante de la rue Folie-M\u00e9ricourt, en el 11\u1d49. En FIEF, probar\u00e1s S\u00d3LO productos franceses<\/strong>: pescado de Breta\u00f1a, pich\u00f3n de Poitou, helado de meliloto en lugar de vainilla. Encontrar\u00e1s en la cocina del Chef Mercier una verdadera personalidad y un excelente dominio de los sabores. En un ambiente c\u00f3modo y acogedor, pasar\u00e1s un momento agradable, por precios muy razonables para un restaurante de estrella.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante FIEF<\/p><\/div>\n

Contraste: 1 estrella<\/h2>\n

Contraste<\/a> es la sorprendente alianza del chef bret\u00f3n Erwan Ledru y el perpi\u00f1\u00e9s K\u00e9vin de Porre. Tambi\u00e9n es una referencia a la diferencia entre el car\u00e1cter antiguo del lugar y su decoraci\u00f3n contempor\u00e1nea. Contrastes y mezclas de or\u00edgenes, que encontrar\u00e1s en el plato con magistrales acuerdos tierra-mar: como el bogavante bret\u00f3n con trigo sarraceno, el rape con marisco y chorizo, el cerdo ib\u00e9rico con una ostra de Cancale. El men\u00fa es corto, ya que los cocineros cocinan productos de temporada. Los precios son muy asequibles para una estrella Michelin: el men\u00fa del mediod\u00eda cuesta 42 euros y el men\u00fa degustaci\u00f3n 90 euros.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Contraste<\/p><\/div>\n

Sustancia: 1 estrella<\/h2>\n

El chef Matthias Marc, con un impresionante curr\u00edculum y finalista de Top Chef 2021<\/strong>, te da la bienvenida a su restaurante Substance<\/a>. Aqu\u00ed cocinamos bellos productos, obtenidos en un corto circuito. En una cocina moderna y muy creativa, el chef rinde homenaje a sus or\u00edgenes del Jura con peque\u00f1os detalles. Puedes degustar \u00f1oquis con carb\u00f3n vegetal, coulis de berros fermentados y jugo de salchicha Morteau, o bogavante en migas de hueso de tu\u00e9tano y jugo infusionado de geranio. El chef cultiva sus inspiraciones creativas y vegetales. \u00a1No dudes en descubrir esta excelente direcci\u00f3n!<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Sustancia<\/p><\/div>\n

MoSuKe: 1 estrella<\/h2>\n

El chef Mory Sacko se hizo muy popular gracias al programa TopChef 2021<\/strong>. Se traslad\u00f3 al distrito 14\u1d49 para abrir su nuevo restaurante MoSuKe<\/a>. De origen maliense, fascinado por Jap\u00f3n, MoSuKe es la fusi\u00f3n del nombre de pila del jefe y Yasuke, el \u00fanico samur\u00e1i africano que existi\u00f3 en el Pa\u00eds del Sol Naciente. El resultado es singular: Mory Sacko ofrece una cocina mestiza y muy inventiva. El arroz pegajoso con tam-miso y setas o la picanha de ternera con salsa mate de tamarindo son dos ejemplos. Un logro as\u00ed merece una estrella. Esta direcci\u00f3n te promete un hermoso viaje culinario.<\/p>\n

Con esta selecci\u00f3n, \u00a1no salives ante TopChef y reserva tu mesa en uno de los mejores restaurantes con estrella Michelin de Par\u00eds!<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante MosuKe<\/p><\/div>\n

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