{"id":17363,"date":"2023-01-24T16:23:20","date_gmt":"2023-01-24T14:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/destinia.com\/guides\/?p=17363"},"modified":"2023-11-27T16:10:02","modified_gmt":"2023-11-27T14:10:02","slug":"mejores-restaurantes-con-estrella-michelin-en-sevilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinia.com\/guides\/mejores-restaurantes-con-estrella-michelin-en-sevilla\/","title":{"rendered":"Mejores restaurantes con estrella Michelin en Sevilla"},"content":{"rendered":"

La distinci\u00f3n de la Gu\u00eda Michelin es un sello de calidad y creatividad indiscutible para los profesionales de la cocina, pero, sobre todo, es una garant\u00eda para el gran p\u00fablico que viaja por todo el mundo. La provincia de Sevilla tiene la fortuna de contar con m\u00e1s de una decena de restaurantes que han sido recomendados por la emblem\u00e1tica gu\u00eda de viajes<\/strong>. La capital andaluza es distinguida por su buen comer y sus grandes propuestas en el \u00e1mbito de la alta gastronom\u00eda. Hoy realizamos una selecci\u00f3n de los mejores restaurantes con estrella o menciones Michelin de Sevilla, un recorrido para aquellas personas que consideran la experiencia gastron\u00f3mica como un importante valor a\u00f1adido en sus vacaciones.<\/p>\n

Ca\u00f1abota, una estrella al mejor pescado y marisco de Sevilla<\/h2>\n

Muy cerca de las c\u00e9lebres setas sevillanas se ubica este restaurante, regentado por los hermanos Guardiola, que logr\u00f3 una estrella Michelin en fechas recientes. Es un aut\u00e9ntico placer para los sentidos. Es un viaje gastron\u00f3mico<\/a> a trav\u00e9s de la combinaci\u00f3n de sabores y matices con el mejor pescado andaluz. Minimalismo, sencillez y buen gusto<\/strong> por doquier. Eso s\u00ed, hay que preparar la cartera, el pescado y la cocina gourmet se tiene que pagar; entre 60 \u20ac (la cena m\u00e1s econ\u00f3mica) y los 300-400 \u20ac por cada comensal.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Ca\u00f1abota<\/p><\/div>\n

El Disparate, calidad y sabor en pleno centro de Sevilla<\/h2>\n

Situado en la emblem\u00e1tica Alameda de H\u00e9rcules, este bonito gastrobar<\/a>, tipo fusi\u00f3n de cocina mediterr\u00e1nea, forma ya parte de la identidad sevillana. Dispone de una bonita terraza para comer con tranquilidad y disfrutando de una buena conversaci\u00f3n. Se puede probar su fant\u00e1stico poke<\/i> de at\u00fan de almadraba, el carpaccio de alcachofa o el ins\u00f3lito gazpacho de cereza con jam\u00f3n y queso. Ideal para paladares exigentes. El precio estimado por comensal es de 30-40 \u20ac, pero si se quiere un buen vino, saldr\u00e1 algo m\u00e1s caro. Viene mencionado en la Gu\u00eda Michelin.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante El Disparate<\/p><\/div>\n

Restaurante Abantal, minimalismo deluxe en Sevilla<\/h2>\n

Con una estrella Michelin y una carta de unos 90-120 \u20ac por comensal, el restaurante Abantal<\/a> de cocina creativa es un lujazo que merece la pena probar. Situado en la calle Alcalde Jos\u00e9 de la Bandera, este elegante lugar es ideal para sorprender a nuestros seres queridos y que queden impresionados por los platos minimalistas pero perfectamente presentados del equipo del afamado chef Julio Fern\u00e1ndez. Sabores del sur con esencia contempor\u00e1nea e influencia ar\u00e1biga<\/strong>. Aviso importante para los comensales: es imprescindible haber reservado con mucha antelaci\u00f3n, hay lista de espera.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Abantal<\/p><\/div>\n

Lalola, lo mejor de la tradici\u00f3n sevillana con un toque renovado<\/h2>\n

Lalola es un peculiar restaurante<\/a>, ubicado en pleno centro hist\u00f3rico de Sevilla, en un aleda\u00f1o del Palacio Conde de Torrej\u00f3n. Ofrece, seg\u00fan sus propias palabras, \u201ccocina ib\u00e9rica tradicional con mucho coraz\u00f3n\u201d. Javier Abascal, su chef, ha tomado de referencia las mejores carnes de la Sierra de Huelva y se las ha llevado a Sevilla. Para comer realmente bien y quedarse totalmente lleno, conviene contar con un presupuesto de entre 60 y 120 \u20ac. Merece mucho la pena vivir esta experiencia culinaria.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Lalola<\/p><\/div>\n

El Restaurante Tribeca: 20 a\u00f1os de m\u00e1xima calidad gastron\u00f3mica en Sevilla<\/h2>\n

Es un restaurante<\/a> ubicado en la calle Chaves Nogales, en Sevilla, que ofrece a su clientela una experiencia sensitiva \u00fanica basada en la cocina fusi\u00f3n y el producto de temporada. Mucha gente opta por el men\u00fa degustaci\u00f3n por 100-120 \u20ac, que asegura la posibilidad de probar varios platos en raciones peque\u00f1as y en su m\u00e1ximo nivel de creatividad. El restaurante, con menci\u00f3n en la Gu\u00eda Michelin, fue dise\u00f1ado por el arquitecto Francisco Barrionuevo y es una aut\u00e9ntica maravilla. Por todo ello, merece la pena realizar una reserva con mucha antelaci\u00f3n.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Tribeca<\/p><\/div>\n

Az-Zait, una propuesta con sello internacional<\/h2>\n

El bello restaurante Az-Zait<\/a>, de estilo ar\u00e1bigo, fue destacado en la Gu\u00eda Michelin por su gran relaci\u00f3n calidad-precio. Ofrece tres tipos de men\u00fa (el \u201cHacienda el Monje\u201d, \u201cEl Lavadero\u201d y \u201cCerro de los Olivos\u201d) que van desde los 37 a los 50 \u20ac por comensal, aunque tambi\u00e9n se puede ir \u201ca carta\u201d. Se trata de una cocina internacional y moderna con gui\u00f1os a Sevilla<\/strong>. Az-Zait despliega un servicio profesional y exquisito en todo momento. El restaurante se encuentra muy cerca de la Alameda de H\u00e9rcules, as\u00ed que, al salir, se puede completar la noche tomando una copa por los pubs cercanos. Una elecci\u00f3n que nunca falla.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Az-Zait<\/p><\/div>\n

Ispal, Andaluc\u00eda por bandera<\/h2>\n

El Ispal es un restaurante verdaderamente hermoso, conocido por apostar fuertemente por la cocina cl\u00e1sica de la provincia de Sevilla. Hablamos de platos tan populares como el gazpacho, los garbanzos con espinacas, el cochinillo y la ropa vieja, entre otros. El restaurante, ubicado en la plaza de San Sebasti\u00e1n, aparece en la Gu\u00eda Michelin y en la Gu\u00eda Repsol, toda una garant\u00eda de calidad, y funciona por reservas. Por 70 \u20ac se puede degustar el excelente men\u00fa \u201cConoce Sevilla\u201d<\/strong>, 99 euros si se demanda maridaje. Es una opci\u00f3n ideal para quienes disfrutan con los platos andaluces \u201cde toda la vida\u201d.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Ispal<\/p><\/div>\n

Sobretablas, gastronom\u00eda fina en el barrio del Porvenir<\/h2>\n

Situado en la calle Colombia, n\u00famero 7, cerca de la Plaza Am\u00e9rica, el Sobretablas de Camila Ferraro y Robert Teta apuesta por la cocina contempor\u00e1nea con pinceladas tradicionales, una mezcla que le ha valido entrar en la Gu\u00eda Michelin y recibir prestigiosos premios. Platos elaborados, minimalistas, delicados y bien decorados, que explotan de sabor en la boca de los comensales. El maridaje es espectacular y sus postres son el anzuelo perfecto para los comensales m\u00e1s \u201cdulzones\u201d<\/strong>. Se puede degustar delicatessen<\/i> como helado de chocolate frito o el hojaldre de tocino de cielo. El men\u00fa Deluxe cuesta 68 \u20ac, 108 si se opta por incorporar el maridaje. Una experiencia gastron\u00f3mica inolvidable.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Sobretablas<\/p><\/div>\n

Manzil, cocina internacional libre y experimental<\/h2>\n

El hermoso restaurante Manzil<\/a>, que se presenta en sociedad como \u201ccocina sin complejos\u201d, est\u00e1 ubicado en la calle Alfonso XII, en Sevilla. Ofrece una cocina minimalista que confluye en dos tipos de men\u00fa, el men\u00fa Manzil y el men\u00fa Morada. En ellos encontramos un poco de todo, con predilecci\u00f3n por el pescado<\/strong>: bu\u00f1uelos, ostras, ensaladilla de cigalas, gamba roja, at\u00fan, chipir\u00f3n, patata. Todo en un formato reducido y presentado con absoluto mimo y gran elegancia. Entre 60 y 80 \u20ac por comensal, a lo que hay que a\u00f1adir entre 25 y 70 \u20ac si se opta por acompa\u00f1ar con maridaje. Conviene reservar. El Manzil es la obra magna del chef Juan Andr\u00e9s Morilla, cuya visita viene recomendada en la Gu\u00eda Michel\u00edn.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Manzil<\/p><\/div>\n

Iki, comida japonesa de primer nivel en Sevilla<\/h2>\n

\u00bfQui\u00e9n dijo que la comida japonesa no puede alcanzar la excelencia y conquistar a los sevillanos? El restaurante Iki, situado muy cerca de Nervi\u00f3n Plaza, es elegante, sofisticado y \u00fanico en la ciudad. Har\u00e1 las delicias en los viajeros amantes de la cocina japonesa, que abandera en platos peque\u00f1os en cantidad, pero abrumadores en calidad. Hablamos de los cl\u00e1sicos sushi, sashimi, teriyaki, nigiri,, tempura y sopas. Para ir, ojo, hay que preparar el bolsillo y disponer de entre 40 y 80 \u20ac por comensal. Una experiencia gastron\u00f3mica que merece la pena.<\/p>\n

\"Restaurante

Restaurante Iki<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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