Les meilleurs plats de rue de Madrid

Madrid est une ville idéale pour parcourir la ville en long et en large, la découvrir à chaque tournant et se promener dans ses plus beaux quartiers à pied ou à vélo. La meilleure street food est concentrée à l’intérieur des marchés et aussi dans de petits endroits à manger sur place ou à emporter. Fais une pause et goûte les meilleures saveurs salées et sucrées, des plus exotiques aux plus traditionnelles.

Le meilleur sandwich au calamar de Madrid à La Ideal

Le sandwich par excellence à Madrid est le sandwich au calamar et le meilleur endroit pour l’obtenir est La Ideal, en plein centre de la capitale et l’un des endroits les plus emblématiques où ils ont d’autres variations de chorizo frit, de jambon, de bacon, d’anchois et de boudin noir. Le prix d’un sandwich est de 4 €.

La meilleure nourriture épicée de Madrid à Kitchen 154

Les plats exotiques préparés par les trois chefs de Kitchen 154 sont idéaux pour ceux qui aiment la street food avec une touche épicée. Et tous sont fabriqués selon la technique de cuisson sous-vide, connue pour sa cuisson lente et la mise sous vide des produits. Il y a des tacos dans de nombreux styles, des quenelles, des wontons, un sandwich au bacon coréen, des herbes, des piments et bien plus encore. Selon ce que tu commandes, les prix sont compris entre 5 € et 13 €.

Bar Doppelgänger au marché de San Antón

Parmi toute la grande offre gastronomique du marché Antón Martín, nous pouvons souligner l’originalité de la proposition de ce restaurant, qui est spécialisé dans la finger food, c’est-à-dire la nourriture que l’on mange avec les mains, une tendance qui se consolide de plus en plus dans les restaurants de street food. Les points forts du menu comprennent le tartare tako crunchy aux crevettes sucrées et au jalapeño, la soupe udon, les boulettes de porc douces-amères, le tamalito au bœuf et l’aki-maki au kimchi. Tu peux manger pour un prix moyen de 15 € par personne.

Textures orientales en style Poke

Le plat vedette ici est le poke spicy tunna, avec du riz, du poisson mariné, des légumes et des algues, originaire de l’île d’Hawaï et qui s’est répandu dans le monde entier comme l’un des nouveaux joyaux de la street food. D’autres choses savoureuses à essayer ici sont les gyozas ou les jiaoz, plus connus sous le nom de boulettes chinoises, faites avec du poulet, du porc ou des légumes. L’ensemble du menu se distingue par ses contrastes et la fraîcheur de ses ingrédients. Tu peux manger sur place, mais c’est très petit, donc si tu y vas avec un grand groupe, le plus pratique est d’acheter et de l’emporter pour manger sur une place de Madrid. Le prix moyen est de 9 € par plat.

Des burgers aux saveurs irlandaises au Temple irlandais

Le Temple irlandais est l’un des meilleurs restaurants de burgers de Madrid depuis de nombreuses années. Tous les amateurs de ce plat passent inévitablement par ici et sont ravis de la saveur de la viande et du pain au levain fabriqué dans leur propre atelier, le tout accompagné de frites maison très croustillantes et coupées à la main. Ils ont un menu avec 120 bières différentes et des barmen spécialisés, qui te guideront sur la meilleure variété à associer à ton burger. Un burger avec une bière artisanale coûte entre 12 et 15 €.

Shapla, le meilleur Indien de Lavapiés

Shapla est un restaurant indien très célèbre dans le quartier de Lavapiés où de nombreux habitants et touristes viennent déjeuner et dîner. Son secret réside dans les épices qui assaisonnent les plats et dans la tradition du four tandoori et sa forme cylindrique emblématique, où les aliments sont cuits à l’aide de charbon de bois à des températures allant jusqu’à 480 °C. Le menu par personne coûte 9,50 € et comprend une entrée, un plat principal, du riz, du pain naan, une boisson et un dessert.

Le kebab le plus célèbre de Madrid à Kebab House

Le kebab est l’un des aliments de rue les plus populaires au monde et à Madrid, il a son temple à Kebab House, un endroit situé dans le quartier de Moncloa qui a ouvert ses portes en 1978, ce qui signifie qu’il est le plus ancien de la ville. Tous les sandwichs sont préparés avec du pain lavash au lieu du pain pita. C’est un pain plat turc très typique, qui est grillé pendant quelques secondes sur le même feu que celui sur lequel la viande est grillée, afin que toute la saveur s’imprègne. Le prix d’un kebab est de 5 €.

Pepe & Cro, croquettes maison et croquettes livrées à domicile.

Pepe & Cro est le nom des plus délicieuses croquettes artisanales de Madrid, livrées à ta porte dans des plateaux de 14 ou 28 unités, avec des prix allant, selon le type de croquette commandé, de 12 € à 15 € pour la plus petite boîte et de 19 € à 23 € pour la plus grande. Tu peux choisir parmi de nombreuses variétés : morue, cèpes, brie, callos a la madrileña, bébé calmar dans sa propre encre, épinards et pignons, gorgonzola avec oignon caramélisé et bien d’autres encore.

Les desserts les plus cool et les plus originaux de Madrid à La Pecera

À La Pecera, tu trouveras les taiyakis originaux, le nom donné aux génoises spongieuses à l’extérieur et croustillantes à l’intérieur, accompagnés d’une exquise crème glacée maison. C’est un endroit qui est devenu très célèbre à Madrid pour l’originalité de sa proposition et la nature photogénique de ses desserts en forme de poisson. Et, bien sûr, pour ses saveurs crémeuses de yaourt, babeurre, vanille, chocolat, limonade et bien d’autres encore. Il y a de nombreux bars dans les quartiers de Madrid : Atocha, Sol, Príncipe Pío et bien d’autres encore. Le prix par taiyaki sans garniture est de 3,50 € et avec des garnitures de 4,50 €.

Dernière mise à jour : 7 août 2023. À l’origine, ce contenu recommandait le restaurant « Jleo’s », qui a définitivement cessé son activité.