I migliori ristoranti tradizionali tedeschi di Berlino

Conoscere la cucina tradizionale di un luogo è uno degli aspetti più emozionanti e sereni del viaggio. Naturalmente, una vacanza a Berlino include anche la ricerca del miglior cibo tedesco. Dove mangiano gli abitanti del posto? Dove si trovano i veri consigli da insider della cucina tedesca? Questo è certo: nella capitale ci sono tantissimi ristoranti e locali gastronomici che vogliono essere scoperti.

Un pasto accogliente nel Diener Tattersall

Esiste da più di 100 anni: Diener Tattersall, uno dei migliori ristoranti di Berlino per la cucina tradizionale. Questo ristorante offre una deliziosa cucina casalinga con un’affascinante atmosfera da pub. Le pareti scure sono costellate di foto di importanti clienti abituali e amici della casa. Il personale, e in particolare i proprietari, sono sempre pronti a spettegolare e servono gli ordini in modo autentico, comprese le frecciatine berlinesi. Che ne dici di uova in salsa di senape o di polpette? Questo è certo: grazie alla sua originalità, il Diener Tattersall di Charlottenburg rimarrà a lungo un’istituzione tradizionale di Berlino. Spuntini caldi a partire da circa 6,50€ a persona.

Mangia a sazietà al Dicken Wirtin

Il Dicke Wirtin promette una cosa fin dal nome: qui puoi mangiare a sazietà! Situato nella zona ovest di Berlino, direttamente su Savignyplatz a Charlottenburg, la proprietaria originaria Anna Stanscheck ha servito qui, decenni fa, soprattutto artisti e studenti. Questo pub-ristorante della vecchia Berlino tiene in grande considerazione la cucina tradizionale e il fascino caratteristico e porta ancora il nome che gli fu dato dalla “grassa padrona di casa”. Qui vengono servite grandi porzioni di cucina casalinga e un’ampia selezione di birre alla spina e grappe. Dopotutto, è così che ci si gode Berlino! Piatti principali a partire da 12,50€ a persona.

In padella: dove il currywurst è di casa

Cosa sarebbe Berlino senza il currywurst? Per questo motivo, a chi vuole assaporare il cibo tradizionale berlinese si consiglia di visitare lo snack bar Zur Bratpfanne. Da oltre 60 anni, serve a visitatori e abitanti del luogo una delle migliori salsicce al curry della capitale, ovviamente preparata secondo una ricetta segreta. Oltre alle salsicce al curry, lo snack bar serve anche boulettes, hamburger, spiedini di filetto e altri piatti sostanziosi. Lo snack bar si trova in Lepsiusstraße, nel quartiere di Steglitz. I prezzi per una salsiccia partono da circa 2,70€.

Vecchio pub berlinese Ausspanne

Tra i ristoranti tradizionali, uno dei consigli da non perdere è sicuramente il ristorante Alt-Berliner Ausspanne. Non solo la buona cucina casalinga berlinese, ma anche un pezzo di vera cultura berlinese. Il negozio a conduzione familiare di Kastanienallee a Berlin-Mitte è adornato con fotografie antiche, insegne di latta e altri reperti storici. Il menu è stagionale e offre agli ospiti nuovi piatti ogni cinque o sei settimane. Una caratteristica particolare sono le piccole rivisitazioni moderne con cui vengono proposti i classici piatti berlinesi: Salsa di senape impanata, fegato di vitello “alla berlinese” o anche versioni vegetariane di piatti altrimenti ricchi di carne. Oltre ai prezzi onesti (piatti principali a partire da 13,50€ a persona), anche le birre e i vini regionali di questo ristorante sono convincenti.

Madre Hoppe nel Quartiere Nikolai

Mutter Hoppe, nel quartiere Nikolai, è un accogliente locale gastronomico che offre cibo tradizionale e interni tradizionali. Sale speciali come la sala del camino o la sala matrimoni riportano in vita la vecchia Berlino. La terrazza appartata ti invita a cenare all’aperto nelle giornate di sole. Il menu comprende molti piatti regionali come il fegato di vitello fritto, la zuppa di piselli di Berlino, i rollmops e il peter tritato. Il venerdì e il sabato suona anche un gruppo musicale, a volte con canzoni degli anni ’20 e ’30. Se vuoi ricordare i vecchi tempi, questo è il posto giusto. Menu a partire da 16,50€ a persona.

Al garzone del calzolaio di Prenzlauer Berg

Da oltre 20 anni, il cordiale staff dello Zum Schusterjungen serve agli ospiti piatti tradizionali. Cena e divertiti in un’atmosfera rustica e semplice, con un’originale atmosfera berlinese. I prezzi sono un po’ più alti (i piatti principali partono da circa 9,50€), ma in cambio avrai la migliore cucina casalinga e bevande all’altezza. Anche la tipica Weiße berlinese è ancora mescolata qui! Un bonus per tutti gli appassionati di calcio: Le partite più importanti vengono trasmesse in TV, ma con il fascino dei pub berlinesi.

La locanda Max e Moritz

Nel quartiere Kreuzberg di Berlino, devi assolutamente fare una deviazione verso la locanda Max und Moritz. Da oltre 100 anni, la locanda serve piatti originali di Berlino in un ambiente rustico e accogliente. Assapora lo stinco di maiale e la Bollenfleisch tra piastrelle laccate e ferro battuto. Eventi culturali regolari offrono un po’ di varietà. Qui non solo potrai assaporare il cibo, ma anche il fascino della capitale. Le specialità della vecchia Berlino sono disponibili a partire da 15,80€ a persona.

Vecchia locanda di Berlino Julchen Hoppe

Julchen Hoppe si trova direttamente sullo Schlossbrücke nel Nikolaiviertel. L’Alt-Berliner Gasthaus offre un ampio mix di piatti berlinesi e cucina tipica tedesca. Allo stesso tempo, vengono offerti piatti vegetariani, senza lattosio e senza glutine, per poter servire qualcosa a quanti più ospiti possibile. Il tutto è completato dall’ambiente rustico della locanda. La musica dal vivo viene offerta ogni venerdì e sabato sera, con un’attenzione particolare alla “tipica Berlino”: Puoi ricordare tra hit e sempreverdi tedeschi. Piatti principali a persona a partire da circa 12,50 €.

Cibo tradizionale al Peter Paul

Hai voglia di classici tedeschi e berlinesi come involtini di manzo, Königsberger Klopse e Kassler? Allora dovresti fermarti da Peter Paul a Prenzlauer Berg. Il ristorante tradizionale offre piatti tipici regionali a prezzi equi, anche con opzioni vegetariane e vegane. Tra i piatti locali si mescolano offerte variegate provenienti da tutto il mondo. La varietà è garantita anche dall’arredamento moderno e dalla ricca carta dei vini. In estate puoi cenare all’aperto sulla terrazza e osservare il trambusto della vivace Torstraße. I pasti caldi sono disponibili a partire da circa 8,50€ a persona.

La Lanterna del Mondo di Schöneberg

Lo SchönebergerWeltlaterne accoglie gli ospiti con un fascino particolare: giornali ingialliti alle pareti, elementi d’arredo rustici e il tipico stile berlinese – non moderno e chic, ma caratteristico, accogliente e familiare. Oltre alle specialità regionali, qui troverai una buona selezione di birre appena spillate. Una volta al mese viene proposta musica dal vivo. Il ristorante si trova in Motzstraße a Berlino-Schöneberg. Aperto dal mercoledì alla domenica – con biglietti promozionali il mercoledì e il giovedì. I piatti più sostanziosi sono disponibili a partire da 9,90€.