Il miglior cibo di strada di Amsterdam

La capitale olandese è rinomata per la sua cultura gastronomica, dai ristoranti di alto livello agli spuntini in movimento. Non è necessario spendere cifre elevate per ottenere la migliore esperienza culinaria. La scena dello street-food di Amsterdam è cresciuta negli ultimi decenni, passando da piatti tradizionali come il kibbeling a piatti fusion e falafel fritti. Mangia il miglior cibo di strada di Amsterdam con queste 10 scelte.

Il miglior Kibbeling – Frens Haringhandel

Quando sei ad Amsterdam, mangia come un abitante del posto. Il kibbeling è uno spuntino tradizionale olandese che consiste in pezzi di merluzzo fritto e costa circa 6,50€ a persona. Perfetta come carica di energia o come rimedio veloce alla fame, ci sono molte pescherie in tutta la città tra cui scegliere. Frens Haringhandel è il nostro locale preferito nel cuore di Koningsplein. Si tratta di un’istituzione del centro di Amsterdam che è la scelta migliore dagli anni ’70. Prendi una porzione di kibbeling o aringa tradizionale olandese con sottaceti per sederti o camminare lungo il canale Singel.

Miglior Falafel – Maoz

Maoz è una superstar vegana e testimonia la simpatia di Amsterdam per la cucina a base vegetale. Questa catena globale è nata proprio qui ad Amsterdam nel 1991, con diversi punti vendita in tutta la città, tra cui gli hotspot di Leidsestraat, Albert Cuypstraat e Damrak. Perfettamente croccante e con un generoso buffet di insalate, Maoz è il luogo ideale per gli amanti del falafel. È particolarmente rinomato per il suo pane pita ripieno di hummus, falafel e melanzane grigliate, che costa circa 5€ a persona e viene fornito in porzioni generose in involucri di carta per essere consumato in movimento.

I migliori Stroopwafels – Rudi’s Original Stroopwafels

Non puoi visitare la Venezia del Nord senza concederti un po’ di stroopwafel. Questi biscotti a cialda ripieni di caramello ti costeranno circa 2€ a persona, ma ne vale la pena per queste piccole fette di paradiso che si accompagnano perfettamente a un caffè forte. Dirigiti ad Albert Cuypmarkt per trovare l’iconico stand di Rudi e scopri i migliori waffle della città. Cucinati ogni giorno secondo una ricetta di famiglia ben protetta, sono l’accompagnamento perfetto per questa vivace zona di mercato. Sono incredibilmente gustosi se mangiati caldi appena tolti dalla griglia. L’intera area di Albert Cuypmarkt è una mecca per gli spuntini tradizionali olandesi, quindi vieni con un po’ di appetito.

I migliori Bao Buns – Bunsbar

Se ti trovi ad Albert Cuypmarkt, non puoi perderti il Bunsbar. Prendendo il concetto di bao bun e ampliandolo fino a farlo assomigliare a un hamburger, le appetitose combinazioni di pollo fritto coreano e di carne di maiale tirata al barbecue sono solo un paio di esempi di questo invitante menu. I baos sono adeguatamente soffici e leggeri, il contenitore perfetto per gli stuzzicanti ripieni di Bunsbar. Uno dei migliori food truck di Amsterdam, Bunsbar offre delizie appiccicose e deliziose, con specialità asiatiche, come gyozas e tempura, da scegliere. I prezzi sono fino a 9€ a persona.

I migliori hot dog – Food Crib

A volte, un semplice hot dog è tutto ciò di cui hai bisogno. Food Crib è il fornitore di uno dei più antichi chioschi di hot dog di Amsterdam, che serve hot dog in stile newyorkese dal 1988. I prezzi sono a partire da 5,50€ a persona. Il suo famoso Lunch Kiosk si trova proprio nel cuore della Piazza dei Musei, ed è il tuo street food preferito quando visiti l’iconico Rijksmuseum di Amsterdam. Il Junkyard Dog è il loro marchio di fabbrica, che prevede un’accurata stratificazione di bratwurst, formaggio, pancetta, salame, peperoncino e crauti per un panino alla salsiccia di altissimo livello. Altri punti fermi sono gli hamburger, sia di carne che a base vegetale, e il primo amore del locale, il gelato.

I migliori Poffertjes – Il Club dei Pancake

I Poffertjes sono un’altra delle delizie di Amsterdam. Questi pancake gonfiati sono preparati con farina di grano saraceno e cotti sulla loro padella, la poffertjespan. I Poffertjes sono particolarmente popolari durante le festività e hanno una lunga storia che risale ad almeno tre secoli fa. La nostra scelta migliore per mangiare è il Pancake Club, un piccolo locale panoramico nella graziosa Leidseplein che serve pancake freschi dal 1993. Prendi una porzione di poffertjes, il cui prezzo parte da 5€ a persona. Poi, esplora il Vondelpark, il famoso spazio verde di 47 ettari della città.

Miglior pollo fritto – Gangnam Chicken

Sebbene ad Amsterdam non manchino le bancarelle di pollo fritto, dai take away notturni ai marchi più noti, Gangnam Chicken fa le cose in modo diverso. Questo è il miglior locale di pollo fritto in stile coreano della città. Scegli tra le stuzzicanti ali di pollo alla soia e all’aglio, oppure accendile con la piccante salsa coreana gochujang. Un piatto di pollo saporito costa circa 12€. Perfettamente abbinato ai tradizionali kimchi e sottaceti daikon, è una fetta di Seul nel cuore di Amsterdam. Li trovi in Eerste Helmersstraat, vicino all’ingresso Kattenlaan del Vondelpark.

I migliori piatti vegani – Mr Blou I Love You

Quando un ex chef stellato lascia il suo posto per un progetto di street food, sai che i risultati saranno deliziosi. Mr Blou I Love You è uno dei migliori locali di street food vegano di Amsterdam. Con sede a Elandsgracht, troverai prodotti di base come gli involucri di falafel accanto a imperdibili guacamole, insalate di avocado e frullati nutrienti. A differenza di altre opzioni di street-food, il menu cambia durante il giorno, dalla colazione alla cena. I pasti costano circa 15-20€ a persona. Come in una rosticceria vecchio stile, puoi scegliere il contenuto della tua insalata o del tuo wrap da una selezione di deliziosi ingredienti di stagione.

Migliore aringa – Hhandel Jonk

L’aringa è un’altra delle famose tradizioni di street food dei Paesi Bassi. Sottaceto e tagliato a pezzetti, troverai bancarelle di aringhe in tutta la città, dove potrai mangiare con uno stuzzicadenti a portata di mano. Haringhandel Jonk è una bancarella popolare nel cuore del centro di Amsterdam, a pochi passi dallo storico (e bellissimo) Begijnhof. L’aringa marinata viene servita semplicemente con cetriolini e cipolle per uno spuntino leggero e saporito. Un panino all’aringa costa circa 4€.

Migliore varietà – Foodhallen

I mercati alimentari sono una tappa obbligata per gli appassionati di street food che vogliono scambiare, condividere e assaggiare con gli amici. Per fortuna Amsterdam è piena di padiglioni e mercati dove si trovano camion e bancarelle. Il nostro preferito è Foodhallen nel centro commerciale De Hallen, un’istituzione locale alla moda dal 2014. Ospitato in un ex deposito di tram alla moda, troverai di tutto, dal pho vietnamita al sushi giapponese sapientemente arrotolato, oltre a birra artigianale e cocktail. I pasti qui hanno un prezzo di circa 11-20€ a persona. Le 21 bancarelle del padiglione spaziano in tutti i continenti e rappresentano un punto di riferimento unico per le tue esigenze di street food. Altri mercati di street food di Amsterdam da visitare sono il Food Department di Magna Plaza e il Mercato 33.