Il miglior cibo di strada di Parigi

Il ritmo della vita parigina è frenetico ed esaltante. Stai correndo tra due appuntamenti o tra due monumenti da visitare ed è quasi ora di pranzo. Una domanda è d’obbligo: dove andrai a mangiare? Una soluzione pratica, veloce ed economica: lo Street Food! Da qualche anno a questa parte, lo street food ha invaso Parigi e ne ha guadagnato in colore e sapore. Una vera e propria tendenza gastronomica che diversi chef hanno fatto propria, perché puoi consumare un pasto in movimento senza danneggiare le tue papille gustative e i tuoi valori. Ecco 12 indirizzi di street food da non perdere a Parigi. Sei pronto per una sorpresa?

Sürpriz: un kebab come a Berlino

Sürpriz è un doner kebab di quartiere. Qui potrai gustare un vero doner kebab con gli amici, servito con verdure fresche e salse fatte in casa, proprio come l’originale di Berlino. La gustosa carne viene servita in un pane o in una torta turca fatta in casa. Il tradizionale doner kebab costa 6,90€. Esiste una versione vegetariana con Halloumi, un formaggio turco. Sürpriz ha due indirizzi a Parigi: rue Oberkampf e boulevard Saint-Denis.

Dizen: pita sabich israeliana e falafel

I buongustai fanno la fila davanti a questo piccolo negozio di design. Qui si mangia in piedi, non c’è spazio all’interno! La casa serve un Sabich (pronuncia: Sabir) come a Tel Aviv. Questo panino israeliano è un pane pita condito con melanzane fritte, uova alla coque, patate infuse, salsa tahini, chutney di mango e harissa verde: un’esplosione di sapori! Servito con falafel e una bevanda, il menu costa 13€. Dizen è aperto a pranzo e a cena dal lunedì al sabato, in rue Pierre Fontaine nel 9ᵉ arrondissement.

Le Ruisseau: il miglior hamburger

Cerchi il miglior hamburger di Parigi? Non cercare oltre! Si trova a Le Ruisseau. Il successo dei loro hamburger è tale che hanno aperto diverse sedi nella capitale. Le Ruisseau serve gustosi hamburger, sia tradizionali che più originali (vedi l’hamburger del mese), con patatine fritte. La formula completa costa 15 €. Non aspettare di provare i loro hamburger!

Banh Me Tender: il panino vietnamita

Il Banh Mi è un delizioso connubio tra la baguette francese e lo street food vietnamita. Venduto originariamente nelle bancarelle di strada in Vietnam fin dagli anni ’60, questo panino con baguette è farcito con carne di maiale alla griglia, molte erbe, carote sottaceto e sottaceti, per soli 7,20€. Al Banh Me Tender potrai gustarli tra un poster del Re e pile di dischi in vinile. Non esitare a provare il Bo Bun o il Phö, con un delizioso Bubble Tea!

Galbar : frittelle gourmet

Questo è un indirizzo molto gustoso che non dimenticherai presto! Da Galbar puoi trovare dei deliziosi pancake di grano saraceno biologico come dessert. Gli ingredienti sono freschi, locali e ricchi di sapore. Le torte sono riempite in modo molto generoso. I dessert a base di crêpe sono superbi: una menzione speciale per la crême brûlée con zucchero di canna caramellato! Trova il Galbar galette bar nel 10ᵉ arrondissement di Parigi.

Nomas Tacos: cibo di strada messicano

Da Nomas Tacos puoi gustare i tacos in movimento, in piedi sulla strada. Un luogo perfetto per iniziare o concludere la serata. Condividi tacos a 5 euro (venduti in coppia), burritos o quesadillas, proprio come in Messico. Servi i tacos con una birra messicana fredda o un margarita ghiacciato. Se hai spazio, prova i loro churros fatti in casa. Nomas Tacos è aperto tutti i giorni in Rue du Faubourg Saint-Denis.

Le Stube: wurstel al curry

Qui potrai gustare una cucina franco-tedesca con ingredienti freschi e gustosi. Il piatto più popolare è il famoso Curry Wurst, una salsiccia leggermente affumicata servita come a Berlino con un ketc.hup al curry. Qui puoi anche mangiare hot dog e soprattutto i dolci di Gerhard Weber come dessert. Prova il loro straordinario Apfelstrudel o la Sachertorte!

Chikin: pollo fritto coreano

Sei un fan del pollo fritto coreano? Sei nel posto giusto! Chikin rende omaggio al cibo di strada di Seul, con bocconcini di pollo fritto o ali serviti con una salsa al curry piccante. Puoi anche gustare hamburger di pollo con un panino di patate fatto in casa, il tutto a partire da 13,20€. Chikin si trova in rue du faubourg Poissonnière nel 9ᵉ.

Naked Burger: l’hamburger vegetariano

Vuoi ridurre il consumo di carne, ma ti piacciono troppo gli hamburger? Al Naked Burger, la casa offre hamburger vegani, senza carne, ma senza trascurare il gusto! La sfida di questo ristorante di street food è quella di servire hamburger vegetariani che si avvicinino il più possibile al gusto di un vero hamburger. E ti piacerà! Tutti gli ingredienti sono vegani, cioè cucinati solo con alimenti di origine vegetale. È incredibile! Da gustare in Rue de l’Ancienne Comédie nella 6ᵉ.

La passione per i food truck

Sta diventando impossibile contare il numero di mense mobili che attraversano Parigi. Servono soprattutto hamburger, ma preparati con ingredienti freschi. Per citare solo alcuni di questi food truck parigini, c’è Le Camion qui Fume, Wagy’s Burger Bus o Le Réfectoire. Due food truck offrono anche dolci: il truck della torta Kluger e il truck del gelato Glazed. Dai un’occhiata ai siti web di questi camioncini per vedere come si muovono nella capitale e assaggiare il loro cibo di strada.

Il Mercato del Cibo: l’evento di Street Food a Parigi

Per gli appassionati del miglior cibo di strada di Parigi, c’è un evento da non perdere. Il mercato alimentare si tiene un giovedì al mese. Dal 2015, questo mercato riunisce ogni mese una quindicina di chef e ristoratori intorno al cibo di strada, sul Boulevard de Belleville, tra le stazioni Couronne e Ménilmontant. È un’occasione per godere di un momento di grande convivialità con gli amici o la famiglia e per gustare il miglior cibo di strada della capitale. Scoprirai nuovi sapori dallo stellato alla cena kebab!

Il Mercato Rosso dei Bambini: una visita imperdibile

Situato in rue de Bretagne, il Marché des Enfants rouges è uno dei mercati di street food più antichi e popolari di Parigi. Puoi passeggiare tra i vicoli coperti e le bancarelle colorate. Non esitare a sederti in una delle bancarelle per assaggiare le diverse cucine del mondo. Il Red Children’s Market, che prende il nome dalle uniformi dei bambini dell’orfanotrofio adiacente, è ormai una tappa obbligata per la qualità dei prodotti offerti. Delizie marocchine, generosi panini al formaggio o Donburi giapponesi: ce n’è per tutti i gusti. Un altro indirizzo da scoprire per gli appassionati di street food!

Questo articolo ti ha fatto venire l’acquolina in bocca? Quindi, corri a provare uno di questi indirizzi e buon appetito!